50-中国食品公共安全档案（2000年起）10.19.2026

“然而作为一名档案管理员，我必须依赖官方记录。如果官方叙事从一开始就存在瑕疵，真相或许就将永埋尘埃。”

触目惊心，为啥这么多，为啥总是反反复复发生，我想将所有的都记下来，只恨能力不足。

2000年

2000年1月

记录 1

时间： 2000年1月

地点： 浙江省杭州市及周边

事情： 居民食用市场销售的猪肉后出现心悸、面色潮红等症状，食品检测出盐酸克伦特罗“瘦肉精”。

后果： 卫生部后续资料统计63人中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2000年1月11日

地点： 广东省东莞市凤岗镇

事情： 地下窝点用工业盐冒充食盐，产品持续销往农贸市场及工厂食堂。

后果： 查获假盐约15.5吨，其中工业盐约14吨，并查获6000余个假包装袋。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2000年1月13日

地点： 广东广州生产，全国销售

事情： “御芝堂清脂素”减肥保健食品未经卫生许可及卫生部审批生产销售，并已有消费者报告不良反应。

后果： 卫生部要求全国立即查处并制止生产经营；患者人数未详。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 4

时间： 2000年1月18日公布

地点： 全国五省市

事情： 国家抽查白酒发现部分产品存在卫生安全指标问题，其中重庆“太一牌”高粱酒杂醇油超标。

后果： 相关不合格产品被公布查处；患者人数未详。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 5

时间： 2000年1月24日公布

地点： 青岛、大连、南京、武汉

事情： 国家抽查67种肉类食品，发现菌落总数、大肠菌群、亚硝酸盐超标和氧化变质等问题。

后果： 25种产品不合格，合格率62.7%；8种产品亚硝酸盐超标。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2000年2月

记录 1

时间： 2000年2月10日

地点： 海南省海口市

事情： 河北旅游团在当地就餐后发生群体性胃肠道疾病，医院初步诊断食物中毒。

后果： 25人中21人发病就医，无死亡。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2000年2月14日至19日

地点： 广东省中山市、佛山市南海区

事情： 假冒酒类进入餐饮和零售市场，多名消费者饮用后出现流鼻血、视力减退等症状。

后果： 7人发生中毒反应，多地清查涉事假酒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2000年2月20日

地点： 河南省开封市

事情： 发生亚硝酸盐食品中毒事件。

后果： 至少1人死亡；食品来源及患者总数未详。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 4

时间： 2000年2月21日

地点： 河南省郑州市祭城乡

事情： 工人集体午餐后出现发绀、呕吐、缺氧等症状，按亚硝酸盐中毒抢救。

后果： 80人急诊救治，均得到控制。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 5

时间： 2000年2月25日

地点： 湖北省武汉市新洲区潘塘镇第一中学

事情： 校外熟食摊误将亚硝酸钠当食盐加入食品后出售给学生。

后果： 63名学生中毒，其中2人一度较重。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 6

时间： 2000年2月28日公布

地点： 全国多地

事情： 国家抽检酱油、食醋和食用植物油，发现部分食醋微生物严重超标，部分散装食用油溶剂残留超标。

后果： 47种植物油中7种不合格；一批散装豆油溶剂残留达到115mg/kg。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2000年3月

记录 1

时间： 2000年3月17日

地点： 广东省潮州市饶平县

事情： 市场蔬菜芥兰存在较高有机磷农药残留，消费者食用后发病。

后果： 20余人中毒，其中11人住院。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2000年3月20日

地点： 福建省福州市罗源县一饮食店

事情： 餐饮经营者加工销售法律禁止经营的河豚食品。

后果： 4人中毒，1人死亡；经营者后来被判有期徒刑10年。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 3

时间： 2000年3月21日

地点： 广东省广州市海珠区

事情： 消费者食用有机磷农药污染的枸杞菜。

后果： 6人中毒送医。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 4

时间： 2000年3月26日

地点： 山东省青岛即墨市一建筑工地食堂

事情： 工地集体供餐食品遭毒鼠强污染，警方按人为投毒调查。

后果： 38人中毒，多人发生抽搐。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2000年4月

记录 1

时间： 2000年4月2日

地点： 湖北省宜都市

事情： 集体宴席后发生细菌性食物中毒，卫生部门初步怀疑与食用油有关。

后果： 140余人中毒，其中81人症状较重。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2000年4月3日

地点： 全国

事情： 农业部、国家药品监督管理部门针对养殖和饲料环节违法使用盐酸克伦特罗“瘦肉精”发出紧急通知，部署全国专项查处。

后果： 后续资料显示2000年饲料违禁药物检出率仍达7.1%；广东、浙江、北京等地多家生产经营企业被查。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2000年4月21日

地点： 山东省济南市山东省歌舞剧院艺术学校

事情： 学校发生集体食物中毒。

后果： 41名学生中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 4

时间： 2000年4月27日

地点： 山东省滕州市育才中学

事情： 学校发生细菌性食物中毒。

后果： 199名学生中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 5

时间： 2000年4月30日

地点： 江苏省宝应县山阳镇幼儿园，并涉及河南、江苏、河北、山东等地供应链

事情： 河南食品企业将工业用“基础油”作为所谓“饼干专用油”生产饼干，相关工业油供应链跨省销售；涉事企业用约10吨基础油生产50余吨饼干。

后果： 幼儿园311名儿童食用“大风车”牌奶酥饼干后44人中毒；约7吨涉事饼干曾销往江苏。事件后来引发跨省清查和刑事追责。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2000年5月

记录 1

时间： 2000年5月10日至6月12日

地点： 河南省新乡市

事情： 卫生监督部门发现部分芥末油大量掺入矿物油。

后果： 抽查22个品牌，19个品牌检出矿物油，涉及12家企业中的9家。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2000年5月11日

地点： 广东省汕头澄海市德财毛织厂

事情： 工厂集体供餐后大量员工发生急性胃肠道症状。

后果： 约300人发病，210余人送医。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2000年5月15日

地点： 广东省广州市仲恺农业技术学院

事情： 学生食堂供餐后多人出现恶心、腹痛、呕吐等症状。

后果： 至少11名症状较重学生接受急诊治疗。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 4

时间： 2000年5月19日

地点： 广东省广州市天河区一纺织厂

事情： 工厂集体供餐后发生食物中毒，卫生部门调查四季豆、包菜等食品。

后果： 20余人出现明显症状，22人送医。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2000年6月

记录 1

时间： 2000年6月4日

地点： 河南省许昌市襄城县第二高级中学

事情： 毒鼠强被投入面粉加工点，污染面粉随后制成面条供应学校。

后果： 305名学生中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2000年6月13日

地点： 福建省厦门市集美大学

事情： 学生集体出现腹痛、腹泻、呕吐，医院初步诊断细菌性食物中毒。

后果： 16名学生住院治疗。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2000年6月15日

地点： 上海市青浦区

事情： 当地发生亚硝酸盐人群中毒事件。

后果： 7人中毒，其中1人死亡。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2000年7月

记录 1

时间： 2000年7月4日

地点： 河南省周口市

事情： 消费者在早餐摊食用包子、稀饭后集体发病，食品检出毒鼠强，公安机关认定涉及投毒。

后果： 104人中毒，其中16人一度生命垂危。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2000年7月9日

地点： 四川省绵竹市汉旺镇

事情： 单位职工集体用餐后发生毒鼠强中毒。

后果： 26人中毒，多人病情严重。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2000年8月

记录 1

时间： 2000年8月1日

地点： 河南省郑州市管城区

事情： 居民和学生在无照早餐摊进食后发生疑似亚硝酸盐中毒。

后果： 数十人发病，仅一家医院即接诊19人。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2000年8月5日

地点： 贵州省贵阳市

事情： 工厂食堂供应的蔬菜疑遭农药污染。

后果： 45人中毒，26人住院，其中6人一度出现严重心肌损害。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2000年8月9日

地点： 江苏省金坛市

事情： 一家人食用市场购买的青蛙后发病，检测发现青蛙含农药成分。

后果： 4人中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 4

时间： 2000年8月9日

地点： 辽宁省沈阳市于洪区

事情： 公司食堂供应疑未充分加热的豇豆。

后果： 28人中毒，其中13人症状较重。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 5

时间： 2000年8月15日

地点： 广东省广州市珠江新城一建筑工地

事情： 工地食堂发生疑似细菌性食物中毒。

后果： 至少百余名工人送医。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 6

时间： 2000年8月20日

地点： 广东省广州市天平架

事情： 多人食用同一批猪手米粉后发生细菌性食物中毒。

后果： 十余人中毒，4人住院。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 7

时间： 2000年8月22日

地点： 陕西省咸阳市咸阳中学

事情： 学生食用学校食品后出现发绀等亚硝酸盐中毒表现。

后果： 约70名学生送医。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 8

时间： 2000年8月23日

地点： 广东省深圳市锦绣花园建筑工地

事情： 工地食堂发生群体食物中毒。

后果： 60余人中毒，6人一度病情严重。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2000年9月

记录 1

时间： 2000年9月4日

地点： 广东省广州市天河区一建筑工地

事情： 工人午餐后发生疑似亚硝酸盐中毒。

后果： 至少6人明显中毒，2人一度昏迷。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2000年9月5日

地点： 广东省深圳市宝安区爱普生公司

事情： 员工集体出现胃肠道症状，卫生部门调查员工食堂。

后果： 130余人接受检查治疗，至少20余人初步确认为食物中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2000年9月13日

地点： 天津市河北区铁路工地

事情： 民工食用猪头肉炒豆腐丝后发生集体中毒。

后果： 55人送医，部分患者出现休克。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 4

时间： 2000年9月19日

地点： 江西省南昌县第二师范学校

事情： 学校食品使用农药残留超标蔬菜。

后果： 46名学生中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 5

时间： 2000年9月20日至22日

地点： 海南省海南中学

事情： 学校食堂发生副溶血性弧菌食源性疾病暴发。

后果： 238人发病，219人住院，全部痊愈。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 6

时间： 2000年9月20日

地点： 陕西省户县一铸造企业

事情： 职工食堂供应未充分加热的豆角。

后果： 62人中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 7

时间： 2000年9月22日

地点： 山东省聊城市文轩完全中学

事情： 学生在学校餐厅进食后发生大规模胃肠道疾病。

后果： 仅一家医院即有150余名学生接受治疗，17人一度较重。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 8

时间： 2000年9月26日

地点： 河南省洛阳市

事情： 消费者投诉食用饼干后出现头晕、恶心、呕吐、腹痛；卫生部门抽检发现多家企业使用矿物油生产饼干。

后果： 发现10种含矿物油饼干并查处，涉及河南、山东多家生产企业。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2000年10月

记录 1

时间： 2000年10月14日

地点： 河南省周口地区郸城县聋哑学校

事情： 学校食堂食品被人为投入毒鼠强。

后果： 48名师生中毒，2名学生死亡。

处罚补充（已找到出处）： 刑事处罚：王志红被判处死刑、剥夺政治权利终身，并于2002年5月29日被执行死刑。 来源：中新网转述人民法院报：郸城投毒案宣判及执行：https://news.sohu.com/05/62/news201206205.shtml。

记录 2

时间： 2000年10月至11月

地点： 河南、江苏、河北、山西、山东、上海、广东、浙江等地

事情： 工业润滑“基础油”被包装成“色拉油”“饼干专用油”等进入食品加工链；多个地区发现含矿物油饼干。

后果： 卫生部门开展跨省紧急清查；工业油供应企业及食品企业负责人被捕。基础油销售范围涉及多个省市。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 3

时间： 2000年10月26日

地点： 广东省广州市一房地产公司

事情： 员工集体午餐后发生疑似食物中毒。

后果： 20余人出现症状，15人送医，其中5人一度较重。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2000年11月

记录 1

时间： 2000年11月23日

地点： 湖北省宜昌市兴山县职教中心

事情： 学校发生集体食物中毒。

后果： 34名学生中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2000年11月28日

地点： 湖北省恩施地区一所中学

事情： 学校发生集体食物中毒。

后果： 约70名学生中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2000年11月28日前后

地点： 陕西省西北燕兴公司

事情： 单位集体供餐发生食物中毒。

后果： 约30名职工中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 4

时间： 2000年11月28日

地点： 辽宁省朝阳市，并涉及沈阳市场

事情： 卫生部门抽查发现18种含矿物油饼干，其中17种来自河北宁晋；同类产品已跨地区销售。

后果： 首批封存约60公斤；沈阳批发市场亦发现相关产品，显示污染饼干已形成跨省供应链。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2000年12月

记录 1

时间： 2000年12月1日起

地点： 广东省广州、佛山、茂名等地，并追溯至山东、河南等地

事情： 陈旧或劣质大米被工业矿物油、石蜡等处理后冒充优质“东北珍珠米”销售；消费者食用后出现腹泻、头晕。

后果： 广东截至月底查获含矿物油大米200余吨；后续广东省消委会汇总广州、佛山、茂名等地约245吨。事件引发全国紧急查处。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2000年12月6日

地点： 广东省东莞市厚街镇新塘幼儿园

事情： 幼儿园食品被人为投入毒鼠强。

后果： 36名幼儿中毒，其中3人重伤。

处罚补充（已找到出处）： 刑事处罚：方映笑被判处死刑、剥夺政治权利终身，并于2001年11月5日被执行死刑。 来源：广州日报：厚街幼儿园投毒案凶手被执行死刑：https://news.sina.com.cn/c/2001-11-06/393365.html。

记录 3

时间： 2000年12月8日

地点： 上海市田林路第三小学

事情： 学校发生集体食物中毒。

后果： 约80名学生中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 4

时间： 2000年12月12日

地点： 湖北省武汉市

事情： 无证窝点用“果绿”、甜蜜素、“竹精”、酒精等加工白米，冒充所谓“天然绿色竹香米”。

后果： 现场查封近40吨染色大米；调查称此前约有近40吨已经销售，经营者被移交公安机关。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 5

时间： 2000年12月15日

地点： 浙江省金华市，后扩展至丽水等地

事情： 市场销售的西瓜子被检出使用矿物油加工。

后果： 金华最初封存约1500公斤，金华、丽水合计查获超过2000公斤；类似问题随后在多个地区被发现。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 6

时间： 2000年12月17日

地点： 湖北省恩施州咸丰县尖山乡民族中学

事情： 学生饮用饮料后发生大规模群体性食源性事件。

后果： 约150名学生发病；最终污染物未确认。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 7

时间： 2000年12月20日前后

地点： 山东省青岛市

事情： 市场销售“竹香米”等绿色大米被发现加入人工合成色素、甜蜜素等；企业承认部分产品添加指标超标。

后果： 约35吨产品曾发往青岛，25吨被查扣，其余约10吨一度去向不明；卫生部门要求带颜色大米暂停销售接受检测。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 8

时间： 2000年12月20日

地点： 广西南宁市武帽农场幼儿园

事情： 幼儿园发生集体食物中毒。

后果： 23名幼儿中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 9

时间： 2000年内，具体日期未详

地点： 江西省一市场

事情： 卫生监督抽检4户经营者销售的西瓜子，8份样品全部检出矿物油。

后果： 责令公告收回并销毁掺矿物油西瓜子8800余公斤，并作行政处罚。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2000年全年汇总

记录 1

时间： 2000年全年

地点： 中国大陆

事情： 卫生部汇总全国报告的重大食物中毒事件。

后果： 全年报告150起重大食物中毒事件，6237人中毒、135人死亡；学生集体食堂中毒人数占总人数41.7%，家庭就餐死亡人数占总死亡人数61.5%。

处罚核实状态： 年度或阶段汇总，不是单一案件；原文查办数、移送数及抽检数不能直接视为已判刑或已处罚人数，个案处罚须分别核实。

2001年

2001年1月

记录 1

时间： 2001年1月10日

地点： 浙江省杭州市余杭、江干等地

事情： 市场销售的猪肉含国家禁用的盐酸克伦特罗“瘦肉精”，消费者及单位食堂人员食用后出现心悸、手抖、头晕等症状。

后果： 累计约60余人中毒就医；剩余猪肉和肉汤检出瘦肉精。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2001年2月

记录 1

时间： 2001年2月6日

地点： 海南省海口市国贸幼儿园

事情： 幼儿园供应地瓜糖汤后发生集体中毒，剩余食品、呕吐物等检出剧毒鼠药毒鼠强，后续调查涉及食堂食品受到人为污染。

后果： 72人首批中毒，最终入院人数约80人，其中数名儿童一度危重。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2001年3月

记录 1

时间： 2001年3月8日

地点： 湖南生产、全国销售

事情： “都瑞口服液”保健食品被查出非法添加处方药枸橼酸西地那非。

后果： 卫生部门撤销该产品保健食品批准文号并开展查处。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2001年3月

地点： 福建、江西、广东，并波及多地市场

事情： 监管部门陆续发现以工业石蜡加工瓜子、在劣质茶叶中掺矿物粉和颜料制作“阴光茶”、在腐竹中加入吊白块和硼砂等问题。

后果： 安徽等地随后启动瓜子、茶叶、腐竹、饼干专项检查；广东已查出7家问题腐竹地下加工厂。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2001年3月

地点： 福建省宁德市，并涉及广州、南京、宁波、河北邢台等地

事情： 市场发现部分黑瓜子使用矿物油或石蜡进行抛光处理。

后果： 多个城市开展查处、封存和退货；消费者健康损害未详。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2001年4月

记录 1

时间： 2001年4月18日公布

地点： 浙江省杭州市

事情： 杭州景阳观调料食品公司将已经到期的酱菜篡改生产日期后继续销售。

后果： 工商部门现场查获并立案处理；患者人数未详。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 2

时间： 2001年4月27日前后

地点： 广东省广州市

事情： 一家6口食用市场购买的猪肝后出现手抖、心慌、头痛等症状，查明涉及“瘦肉精”污染。

后果： 6人中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2001年4月

地点： 广东省南雄市大塘镇

事情： 市场销售的包菜存在甲胺磷农药残留。

后果： 11名消费者中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2001年5月

记录 1

时间： 2001年5月6日

地点： 湖北省钟祥市贺集二中

事情： 学校早餐后发生大规模中毒，面粉、馒头及患者呕吐物中检出毒鼠强。

后果： 136名师生中毒，全部获救；污染来源长期未能明确。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2001年5月12日前后

地点： 湖北省武汉市

事情： 调查发现米粉加工行业大量使用甲醛、吊白块等非食用化工原料漂白、改善外观，同时发现海鲜、竹笋等食品使用甲醛。

后果： 引发粮食制品和食品非法使用甲醛的专项清查。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2001年5月

地点： 浙江省衢州市

事情： 卫生监督抽检异常洁白的粉丝，5个样品均检出国家禁止用于食品的吊白块；多数涉事产品来自山东招远企业。

后果： 随后浙江多地继续检出吊白块、矿物油及二氧化硫超标粉丝，仅衢州、金华两地查获接近4吨。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 4

时间： 2001年5月24日前

地点： 江西省南昌市

事情： 卫生部门查获豆制品非法加入甲醛、二氧化硫等非食用原料。

后果： 销毁问题豆制品2807公斤。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 5

时间： 2001年5月24日前

地点： 上海市

事情： 卫生部门查获非法添加色素的“染色大米”。

后果： 涉事产品被查处；卫生部随后要求全国严查粮食制品中的甲醛、吊白块等非食用原料。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2001年6月

记录 1

时间： 2001年6月6日

地点： 广西玉林地区4所学校

事情： 学生食用被吊白块污染的米粉。

后果： 87名学生中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2001年6月6日

地点： 山东省临沂高级技工学校

事情： 学校食堂将亚硝酸盐误当食盐使用。

后果： 87名学生被官方统计为亚硝酸盐中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2001年6月12日

地点： 新疆阿克苏地区阿瓦提县

事情： 洁康冷饮制品厂生产的“小玉兔”牌雪糕受到毒鼠强污染。

后果： 74人确诊中毒，无死亡；公安机关介入调查。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 4

时间： 2001年6月13日

地点： 广东省中山市

事情： 消费者食用有机磷农药残留的通心菜。

后果： 78人中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 5

时间： 2001年6月13日至14日

地点： 广东省南海市南庄高中

事情： 学校供餐发生细菌性食品污染，后续调查认定涉及沙门氏菌。

后果： 81名学生中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 6

时间： 2001年6月13日前后

地点： 内蒙古海拉尔、河南郸城、湖南邵阳等地

事情： 卫生部门连续查获死因不明羊肉、猪羊狗肉及地下病死猪肉加工窝点。

后果： 海拉尔查获死因不明羊230只及羊腿约500公斤；湖南邵阳销毁病死猪肉2000公斤、猪油200公斤；卫生部要求全国突击检查肉类供应链。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 7

时间： 2001年6月14日

地点： 青海省西宁市铁路第一中学

事情： 学校早餐受到细菌污染，引起大规模食物中毒。

后果： 198名学生中毒，国务院有关部门介入调查处理。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 8

时间： 2001年6月14日前后

地点： 湖南省长沙市

事情： 卫生部门抽检约800件冰冻墨鱼仔，发现部分产品使用甲醛处理，检出浓度最高约30毫克/公斤。

后果： 问题水产品被查处，暴露出水产品非法使用甲醛问题。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 9

时间： 2001年6月15日

地点： 北京至杭州Y429次旅游列车

事情： 列车销售的盐水鸡腿受到副溶血性弧菌污染。

后果： 238名旅客被送医处理，列为重大列车食物中毒事故。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 10

时间： 2001年6月至7月

地点： 重庆市万州区及相关酱油生产企业

事情： 三凯生化厂将生产胱氨酸后的工业废液“毛发水”出售给酱油厂勾兑酱油，废液含铅、砷等多种有害物质。

后果： 16吨“毛发水”被封存；此前已售出11.6吨，6家酱油厂用其生产约61吨酱油，其中约43.5吨已经销售；随后全国开展酱油专项清查。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 11

时间： 2001年6月

地点： 浙江省义乌市

事情： 南方食品厂涉嫌在精制白糖、冰糖中加入吊白块漂白，产品通过义乌市场销往全国。

后果： 现场发现精细白糖1万多公斤、冰糖5000多公斤及100多公斤吊白块，监管部门立案调查。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2001年7月

记录 1

时间： 2001年7月2日

地点： 北京西至南昌K67次列车

事情： 列车餐车冰箱制冷不达标，异常盒饭仍继续销售。

后果： 30余名旅客出现症状，23人下车就医，其中21人确诊食物中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2001年7月27日至8月

地点： 广东省广州市白云区及广州市场

事情： 发霉、变质大米被去皮、漂白、抛光后冒充优质大米销售；样品检出黄曲霉毒素B1超标，部分还含矿物油。

后果： 最初查封308吨；确认353.6吨问题大米已经流入广州市场。广东后续专项检查查获劣质大米422吨，并另封存广州铁路南站约838吨黄曲霉毒素B1超标大米。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2001年7月27日

地点： 山东省滕州市东郭镇

事情： 地下窝点长期从多个县市收购病死猪，宰杀后将猪肉、猪油销售给包子铺、肉丸加工户等食品经营者。

后果： 现场查获病死猪肉300余斤、猪油500余斤；按现场猪皮数量估算，此前可能已有约28560斤病死猪肉进入食品市场。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2001年8月

记录 1

时间： 2001年8月4日

地点： 山东省青岛市湛海宾馆

事情： 旅游团在宾馆聚餐后发生细菌性食物中毒，检验确认与嗜盐菌污染有关。

后果： 约200人中毒，无死亡。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2001年8月9日

地点： 山东省淄博市和源酒店

事情： 酒店食品含亚硝酸盐。

后果： 16人中毒住院，其中4人需要继续留院观察。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2001年8月

地点： 浙江省平湖市

事情： 养猪户违法给200多头猪喂食“瘦肉精”，其中32头被屠宰后进入市场。

后果： 170余名消费者食用后中毒；养猪户后被法院判刑。

处罚补充（已找到出处）： 刑事处罚：养猪户俞亚春因生产、销售有毒食品被判有期徒刑3年，并处罚金3万元。 来源：平湖瘦肉精中毒案判刑报道：https://news.sina.com.cn/c/2002-02-06/469374.html。

记录 4

时间： 2001年8月下旬

地点： 广东省信宜市

事情： 含瘦肉精饲料进入养猪环节，受污染猪肉进入当地市场。

后果： 发生百余人规模的中毒事件；检测确认猪尿和自配饲料含盐酸克伦特罗。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 5

时间： 2001年8月22日

地点： 江苏省江阴市

事情： 市场发现挂面违法使用甲醛。

后果： 涉事食品被查处；产品数量、患者人数未详。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2001年9月

记录 1

时间： 2001年9月3日曝光

地点： 江苏省南京市南京冠生园

事情： 企业将上一年回收的月饼拆皮取馅、重新加工冷藏，再用于生产新月饼，部分馅料已经霉变。

后果： 成品库和馅料库被查封，企业全面停产整顿；相关月饼迅速被多地商家撤柜，南京冠生园此后经营崩溃。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2001年9月3日至4日

地点： 吉林省吉林市吉化集团所属中小学

事情： 学校统一供应吉林万方公司生产的豆奶，豆奶在未取得最终化验结果情况下即配送，后查明细菌总数和大肠杆菌分别严重超标。

后果： 6362名学生出现疾病或中毒反应，590人构成轻微伤；企业负责人等后来因生产、销售不符合卫生标准食品罪获刑。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 3

时间： 2001年9月4日至7日

地点： 上海市虹口区第三中心小学

事情： 学校供餐受到宋内氏痢疾杆菌污染。

后果： 500余人次学生就医，多人住院，4名学生一度病危；学校食堂被封闭消毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 4

时间： 2001年9月18日

地点： 四川省宜宾市李端镇4所小学

事情： 学生饮用同一供应单位提供的豆奶后发生群体性中毒。

后果： 上百名学生送医检查，42名学生有明显中毒反应；供应者被警方控制。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 5

时间： 2001年9月

地点： 广东省信宜市朱砂镇第二中学

事情： 学生在学校食堂食用猪肉后发生“瘦肉精”中毒。

后果： 200余名学生出现中毒症状。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 6

时间： 2001年9月下旬

地点： 河北省

事情： 监管部门发现面粉掺滑石粉或滥用增白剂、大米使用矿物油和石蜡、泔水油冒充食用油、毛发水酱油等多类问题；赞皇县一家企业向蜜枣中加入吊白块。

后果： 仅赞皇问题蜜枣数量即达十余吨；河北从9月28日起对面粉、大米、食用油、酱油、食醋开展全省专项抽查。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2001年10月

记录 1

时间： 2001年10月5日至6日

地点： 广东省广州市珠江新城

事情： 员工食用外部快餐店提供的盒饭后发生集体食物中毒。

后果： 51人入院，涉事快餐店被查封停业。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2001年10月16日至17日公布

地点： 北京、上海、广州等10个省市

事情： 国家监督抽查发现面粉行业存在严重滥用增白剂问题。

后果： 约60%的抽查面粉存在增白剂超标或严重超标；全国65家主要面粉企业随后公开承诺不超量使用增白剂、不加入违禁物质。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2001年10月24日前后

地点： 广东省广州市

事情： 市场发现约10吨疑似使用甲醛处理的蜜枣，其中部分已经进入零售市场。

后果： 监管部门展开追查和查扣；患者人数未详。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2001年11月

记录 1

时间： 2001年11月2日

地点： 北京市

事情： 消费者食用市场猪肝后发生瘦肉精中毒。

后果： 14人中毒，经治疗后出院。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2001年11月7日

地点： 广东省河源市

事情： 养猪场使用含瘦肉精饲料，受污染生猪经肉联厂屠宰后进入多个正规市场和肉档。

后果： 484名市民和学生因食用猪肉中毒；政府一度禁止全市销售和食用猪肉，118头涉事生猪被销毁。

处罚补充（已找到出处）： 刑事处罚：2002年4月29日一审，以非法经营罪判处广东中洋饲料有限责任公司罚金15万元；经理、法定代表人林清源获刑4年，并处罚金10万元。 来源：新华社：河源瘦肉精中毒案一审宣判：https://news.sina.com.cn/c/2002-04-30/1131563659.html。

记录 3

时间： 2001年11月8日前后

地点： 北京市多个农贸市场、商场和超市

事情： 监管部门抽检虾仁、海参、鱿鱼、百叶等水发食品，发现大量产品非法使用甲醛浸泡。

后果： 926件现场抽检食品中约32.2%检出甲醛；问题水产品被没收查处。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 4

时间： 2001年11月

地点： 内蒙古呼和浩特市

事情： 餐饮泔水被非法提炼成“地沟油”，重新用于炸花生米、豆瓣等食品后流入市场。

后果： 赛罕区一次查获地沟油50余公斤；此前玉泉区另一个窝点查获地沟油及炸制食品各约150公斤。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2001年12月

记录 1

时间： 2001年12月18日

地点： 四川省绵阳市东辰国际学校

事情： 寄宿学校大量师生在校就餐后集中出现腹痛、腹泻和呕吐。

后果： 近400名学生及部分教师发病，均以轻症为主；最终致病因素未明。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2001年12月20日

地点： 广东省广州市白云区一服装厂

事情： 厂内食堂饭菜受到毒鼠强污染。

后果： 约170名员工发生中毒反应，至少3人一度生命垂危；公安机关介入调查。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2001年全年汇总

记录 1

时间： 2001年全年

地点： 中国大陆

事情： 卫生部汇总全国食品卫生监督和食物中毒资料。

后果： 全国约370.63万户食品生产经营企业接受经常性卫生监督；21类食品抽查142.1万件，平均合格率88.1%；全年报告食物中毒624起、20124人中毒、143人死亡。肉及肉制品、冷食和豆制品抽检合格率均低于82%。

处罚核实状态： 年度或阶段汇总，不是单一案件；原文查办数、移送数及抽检数不能直接视为已判刑或已处罚人数，个案处罚须分别核实。

2002年

2002年1月

记录 1

时间： 2002年1月7日

地点： 宁夏青铜峡市豫中肉联厂

事情： 肉联厂收购、加工并分割包装严重变质的病死猪肉和死因不明猪肉。

后果： 查获并封存病死猪肉20余吨，案件移交公安机关。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2002年2月

记录 1

时间： 2002年2月

地点： 黑龙江省哈尔滨市香香鸟食品有限公司

事情： 企业将上一年剩余、已经过期甚至发霉、遭鼠咬的月饼粉碎后作为汤圆馅料重新生产食品。

后果： 生产行为被工商部门查处；消费者发病人数未详。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2002年3月

记录 1

时间： 2002年3月26日

地点： 湖南省安化县冷市镇大桥片完全小学

事情： 有人将毒鼠强投入学校食堂蔬菜，受污染食品供应学生。

后果： 144名小学生中毒，其中8人重度中毒；公安机关介入。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2002年4月

记录 1

时间： 2002年4月3日

地点： 吉林省辽源市

事情： 冷库、市场及地下窝点非法收购、储存和销售死因不明犬只。

后果： 共查获死狗22条并销毁，相关经营者受到行政处罚。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 2

时间： 2002年4月4日

地点： 广东省湛江市遂溪县河头镇朱屋村

事情： 未经规范检疫的私宰猪肉进入消费环节，猪此前服用含盐酸克伦特罗“瘦肉精”的所谓治喘药。

后果： 35名食用者中31人中毒；检测确认猪肉含瘦肉精。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2002年5月

记录 1

时间： 2002年5月初

地点： 福建省宁德、罗源、莆田、厦门等地

事情： 市场和餐饮环节连续发生食用有毒织纹螺导致的中毒事件。

后果： 50余人中毒，3人死亡；卫生防疫部门通过试验确认中毒与有毒织纹螺有关。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2002年5月21日

地点： 吉林省长春市南关区

事情： 地下窝点使用牛血、猪血以及化工原料制作假“鸭血”。

后果： 销毁假鸭血及原料约1000公斤；3名制假人员被刑事处理。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2002年5月30日前后

地点： 浙江省浦江县

事情： 无证粉干厂在米粉、粉干中非法加入工业漂白剂“吊白块”。

后果： 现场查扣问题粉干2000余公斤及剩余吊白块，地下加工厂被查处。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2002年6月

记录 1

时间： 2002年6月3日公布

地点： 全国市场，产品由爱尔兰生产进口

事情： 卫生部抽检发现惠氏“学儿乐”奶粉亚硝酸盐含量为2.25～3.83mg/kg，超过婴幼儿配方乳粉国家卫生标准。

后果： 卫生部禁止销售不符合标准的学儿乐奶粉，并要求各地加强检查。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2002年6月21日

地点： 浙江省金华市

事情： 发现假冒白砂糖，其中蔗糖仅约30%，工业原料硫酸镁约占30%，其余成分不明。

后果： 9.5吨假白糖全部没收销毁；肇事者逃逸。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2002年7月

记录 1

时间： 2002年7月

地点： 河南省商丘市睢阳区

事情： 麦佳啤酒销售处继续经营已经超过保质期的啤酒。

后果： 查获过期啤酒3650件，责令停止经营、召回并销毁已售产品，并罚款1.6万元。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 2

时间： 2002年7月12日至16日

地点： 中国大陆市场，产品为进口婴幼儿奶粉

事情： 丹麦生产线上润滑油和细小铁质微粒污染奶粉，其中涉及雅培进口中国的“培乐1”“培乐2”7个批次。

后果： 卫生部禁止进口和销售有关批次，要求雅培公开召回；丹麦方面评估当时认为污染量不会造成健康危害。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2002年6月下旬至7月26日

地点： 吉林省长春市，并追溯至北京市生产窝点

事情： 水果市场使用强酸性“荔枝保鲜剂”处理荔枝；有消费者食用或接触后出现呕吐、胃痛、皮肤灼伤、嘴唇脱皮等症状。

后果： 问题荔枝被没收销毁，北京生产窝点被查封；该案被卫生部列入当年十大食品制假售假案件。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2002年8月

记录 1

时间： 2002年8月

地点： 重庆市九龙坡区瓦窑湾

事情： 熏鸭加工点使用“金黄粉”和工业用亚硝酸盐加工卤制食品。

后果： 查获金黄粉310克、工业亚硝酸盐15公斤、半成品鸭约300公斤；产品销毁，案件移交司法机关。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 2

时间： 2002年8月16日

地点： 河南省漯河市源汇区

事情： 糖蜜加工厂用白糖水和非食品用盐酸等化学原料生产假蜂蜜。

后果： 查获非法食品及原料49.1吨，案值约12万元，生产窝点被取缔。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2002年8月26日

地点： 湖南省澧县一酒店

事情： 近200人参加婚宴后多人出现食物中毒症状。

后果： 71人明显发病，20余人住院；具体致病因素当时仍在检测。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2002年9月

记录 1

时间： 2002年9月8日至9日

地点： 广东省中山市嘉华电子有限公司

事情： 员工食用食堂提供的冷藏鱼类后发生高组胺食物中毒。

后果： 大量员工送医；后续广东卫生部门汇总认定86人中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2002年9月10日

地点： 广东省佛山市南海区南庄镇

事情： 学校教师聚餐食品加工不当，引发细菌性食物中毒。

后果： 3所学校84名教师中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2002年9月11日

地点： 广东省广州市番禺区沙湾中心小学

事情： 学校食堂食品发生细菌污染。

后果： 17名师生食物中毒，食堂被责令停业整顿。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 4

时间： 2002年9月14日

地点： 广东省江门市杜阮镇中成皮具厂

事情： 厂内食堂购入不卫生熟食供应员工。

后果： 61人发生食物中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 5

时间： 2002年9月14日

地点： 江苏省南京市江宁区汤山镇

事情： 面食店经营者因商业纠纷，将剧毒鼠药毒鼠强投入竞争对手面食店食品原料，受污染烧饼、油条等进入公众消费环节。

后果： 300余人中毒，最终42人死亡；投毒者被判死刑并于10月执行。

处罚补充（已找到出处）： 刑事处罚：2002年9月30日一审判处陈正平死刑、剥夺政治权利终身；二审驳回上诉，2002年10月14日执行死刑。 来源：央视：南京汤山投毒案陈正平被执行死刑：https://news.cctv.cn/news/china/20021014/100258.shtml。

记录 6

时间： 2002年9月15日

地点： 广东省广州市中山大学北校区第一食堂

事情： 熟食在常温下存放时间过长，造成细菌污染。

后果： 199名学生中毒；食堂被罚款5万元并吊销卫生许可证。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 7

时间： 2002年9月18日

地点： 广东省惠州市艺园中学

事情： 学校食堂供应的四季豆、青椒等蔬菜受到甲胺磷农药污染。

后果： 97名以上学生发生中毒反应；后续行政处罚材料确认食品中检出甲胺磷。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 8

时间： 2002年9月19日

地点： 广东省广州市白云区木易木业有限公司

事情： 员工在公司食堂就餐后发生集体食物中毒。

后果： 53人中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 9

时间： 2002年9月20日

地点： 广东省河源市和平县大坝镇龙狮村

事情： 牛肉受到鼠药污染后进入消费环节。

后果： 106人中毒，公安机关介入调查。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 10

时间： 2002年9月22日

地点： 广东省东莞市黄江镇

事情： 消费者食用受污染蛋糕，发生细菌性食物中毒。

后果： 后续卫生部门统计63人中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 11

时间： 2002年9月27日

地点： 广东省广州市黄埔区广远船厂

事情： 第二批工人在食堂食用四季豆、兔肉等午餐后集中发病，调查初步排除农药和鼠药，怀疑与食品加工不当有关。

后果： 58名工人送医治疗，无死亡。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2002年10月

记录 1

时间： 2002年10月3日

地点： 陕西省铜川市印台区

事情： 居民饮用同一牛奶生产户供应的散装鲜奶后发生化学性中毒；检验确认牛奶中含有有毒物质，公安机关调查污染来源。

后果： 13人中毒，其中1名成年女性死亡，其余12人脱离生命危险。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2002年11月

记录 1

时间： 2002年11月10日

地点： 广东省梅州市嘉应学院

事情： 学生在东校区食堂进餐后大规模出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。

后果： 至少200名学生发病，仅一家医院即收治118人。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2002年11月11日

地点： 湖南省常德市第一中学、鼎城区牛鼻滩中学

事情： 两所学校及校外餐馆食品分别遭毒鼠强人为污染。

后果： 新华社后续统计193名师生中毒，其中9人一度病危；两案均被公安机关侦破。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 3

时间： 2002年11月19日

地点： 广东省茂名市技工学校

事情： 学生在学校食堂进餐后集中出现腹痛、腹泻、呕吐等急性胃肠道症状。

后果： 208名学生发病，卫生和疾控部门介入调查。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 4

时间： 2002年11月

地点： 山东省济南市

事情： 中淮扬菜馆、姜仔鸭酒店违法加工、销售国家明令禁止经营的河豚鱼。

后果： 河豚鱼被销毁，两家餐饮单位被没收违法所得并罚款；未见公开中毒病例。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 5

时间： 2002年11月29日

地点： 湖南省新化县洋溪镇新塘中学

事情： 学生早餐饭菜出现异常农药气味，随后大批学生出现呕吐、头晕、发抖等中毒症状，公安机关调查人为污染可能。

后果： 86名学生中毒送医，全部脱离生命危险；事发时最终污染物尚未公开确认。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2002年12月

记录 1

时间： 2002年12月5日

地点： 江苏省镇江市丹阳市皇塘镇吴塘初级中学

事情： 学生食用学校食堂早餐后集体出现恶心、呕吐等症状。

后果： 近100名学生中毒，其中4人一度出现抽搐、昏迷等严重症状。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2002年

记录 1

时间： 2002年

地点： 上海市南希庆丰食品有限公司

事情： 企业使用已经超过保质期以及消费者退回的熟食重新加工食品销售。

后果： 查获超保质期熟食26吨、使用退回产品加工的熟食2吨多；食品卫生许可证被吊销，没收违法所得3万元并罚款15万元。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 2

时间： 2002年

地点： 河北省无极县谈下村

事情： 地下加工户收购废旧皮革和皮革下脚料，经化学处理制作所谓食用“牛蹄筋”“牛耳朵”。

后果： 4个地下食品加工窝点被取缔，问题产品被查处。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2002年全年汇总

记录 1

时间： 2002年全年

地点： 中国大陆

事情： 卫生部汇总全国重大食物中毒事件；同时开展全国食品打假专项整治。

后果： 全年报告重大食物中毒128起、7127人中毒、138人死亡；其中学校集体性食物中毒45起、4148人发病。与此同时，卫生部公布当年十大食品制假售假案件，包括病死猪肉、假鸭血、硫酸镁假白糖、假蜂蜜、过期啤酒、腐蚀性荔枝保鲜剂、回收过期熟食、违法河豚、非法添加熏鸭等，说明急性中毒统计只是当年公共食品安全问题的一部分。

处罚核实状态： 年度或阶段汇总，不是单一案件；原文查办数、移送数及抽检数不能直接视为已判刑或已处罚人数，个案处罚须分别核实。

2003年

2003年1月

记录 1

时间： 2003年1月11日

地点： 山东省烟台经济技术开发区

事情： 市场发现染色五香花生米，3家加工厂使用“桃红”等工业染料给花生染色后销售。

后果： 涉事产品和加工企业被查处；患者人数未详。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2003年3月

记录 1

时间： 2003年3月19日

地点： 辽宁省海城市铁西区8所小学

事情： 学生统一饮用鞍山宝润乳业生产的“高乳营养学生豆奶”后大规模发病，事件暴露学生食品生产、审批和供餐监管问题。

后果： 数千名学生出现不同程度不良反应；事件促使卫生部、教育部等六部门开展学校学生奶、豆奶和集体供餐专项整治。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2003年4月

记录 1

时间： 2003年4月18日

地点： 湖北省武汉市水果湖第一小学

事情： 141名学生统一食用“王牌熟食”豆干，检测发现豆干细菌总数超过标准19倍。

后果： 发生集体细菌性食物中毒，25名学生一度留院治疗，全部康复；食品经销商和学校相关责任人受到处理。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2003年4月21日

地点： 四川省崇州市羊马镇宝山肉联厂

事情： 肉联厂收购、加工注水肉及虚假标注生产日期的不合格猪肉。

后果： 现场查获364公斤问题肉品并销毁，企业被罚款4万元并责令整改。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 3

时间： 2003年4月27日、5月3日

地点： 北京市

事情： 北京五星青岛啤酒有限公司未经批准生产含“板蓝根”的啤酒96吨。

后果： 3544箱已经销售；库存1560箱及追回的2057箱被销毁，企业被罚没16.4万元。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2003年5月

记录 1

时间： 2003年5月起

地点： 安徽省阜阳市及涉及全国多地的奶粉供应链

事情： 农村市场大量销售以淀粉、蔗糖等替代乳粉、蛋白质和微量营养素严重不足的劣质婴幼儿奶粉，婴儿陆续出现严重营养不良和水肿。

后果： 事件至2004年全面查明；国务院最终核实229名婴儿营养不良，其中28名重度营养不良，12人死亡。

处罚补充（已找到出处）： 监管人员刑事问责：2005年8月2日一审，阜阳市工商局公平交易局原局长杨树新因玩忽职守罪被判5年，另因介绍贿赂罪被判2年，数罪并罚决定执行6年。不能将合并刑期6年全部归于奶粉事件；其他经营者及监管人员的最终处罚仍需分别核实。 来源：阜阳奶粉案：杨树新两罪并罚执行6年：https://finance.sina.com.cn/20050804/0913248908.shtml。

记录 2

时间： 2003年5月25日曝光

地点： 山东省德州市

事情： 部分扒鸡加工户收购病死鸡加工后冒充“德州扒鸡”销售。

后果： 山东、德州质监部门对扒鸡加工和屠宰企业展开拉网式检查，涉事生产经营活动被查处；患者人数未详。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2003年5月28日

地点： 辽宁省大连市沙河口区锦绣小学

事情： 学校食用大连明洋营养配餐中心配送的午餐，食品受到致泻性大肠埃希氏菌O128:K67污染。

后果： 59名学生中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 4

时间： 2003年5月29日至30日

地点： 重庆市綦江县打通镇大罗中心小学

事情： 无证经营者将超过保质期、油脂酸败的糖果售给学校，学校发给312名学生食用。

后果： 160名学生出现不适，94人确诊食物中毒；经营者被逮捕，相关学校人员受到处理。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 5

时间： 2003年5月30日

地点： 广东省东莞市清溪镇4家工厂

事情： 工厂食堂食品受到高毒有机磷农药甲胺磷污染。

后果： 102名员工中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 6

时间： 2003年5月31日

地点： 青海省西宁市中天集团建筑工地

事情： 工地食堂未将豆角煮熟煮透，皂甙等天然毒素未被破坏。

后果： 124名进餐者中122人中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2003年6月

记录 1

时间： 2003年6月30日

地点： 河南省浚县第一中学

事情： 学校食堂厨师将亚硝酸盐误当食盐加入食品。

后果： 91名学生和1名职工中毒；食堂承包人和厨师被追究刑事责任，学校多名管理人员受到处分。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2003年7月

记录 1

时间： 2003年7月15日

地点： 云南省昆明市官渡区

事情： 德鑫肉类经营部地下窝点大量收购并加工病死猪肉，日加工量约3吨。

后果： 冷库查获病死猪肉制成的成品100余箱、共10余吨并销毁；嫌疑人移交公安机关。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2003年8月

记录 1

时间： 2003年8月1日

地点： 天津市

事情： 长兴食品厂、爱达食品有限公司、天地和食品有限公司、双利食品厂将已经销售或回收的熟肉制品重新加工生产。

后果： 违法熟肉被销毁，已进入市场的产品被召回；相关企业被罚款并吊销卫生许可证。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 2

时间： 2003年8月3日

地点： 湖南省湘潭市湘电大酒店

事情： 酒店承办多场寿宴后发生大规模疑似细菌性食物中毒。

后果： 88人就医，其中26人一度继续住院；当地随后对全市餐饮业展开检查整顿。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2003年8月6日至10日

地点： 浙江省嘉兴市，并涉及萧山、德清等地

事情： 冷库储存大量来源不明的狗肉，检验确认含可致死的剧毒氰化物；部分货物此前已转往其他地区。

后果： 浙江全省最终控制、封存约14.7吨可疑有毒狗肉，官方称已经发现的涉案狗肉未进入消费者餐桌；案件后来被卫生部列为典型有毒有害食品案件。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 4

时间： 2003年8月22日至23日

地点： 江苏省苏州工业园区三星电子二期建筑工地

事情： 工地食堂集体供餐后大量工人出现腹痛、腹泻、呕吐和发热。

后果： 近400名工人被送医，其中近10人症状较重；卫生、公安部门介入调查。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2003年9月

记录 1

时间： 2003年9月2日

地点： 河南省郑州市中州大学北校区

事情： 学校食品受到鸡肠球菌污染。

后果： 402人就诊，经流行病学调查确认367人食物中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2003年10月

记录 1

时间： 2003年10月12日

地点： 浙江省宁波市浙江工商职业技术学院

事情： 学生在学校食堂就餐后大规模出现呕吐、腹泻等症状。

后果： 100余名学生中毒接受治疗，涉事食堂暂停营业。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2003年10月26日曝光

地点： 江苏省太仓市，并流向上海等地市场

事情： 部分肉松企业使用老母猪肉、病死猪肉加工肉松，并使用国家禁止在食品加工中使用的双氧水漂白。

后果： 太仓“统一”“顶峰”等涉事肉松厂被查封，各地商场下架相关产品，太仓开展全行业专项整治。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2003年11月

记录 1

时间： 2003年11月2日曝光

地点： 贵州、四川等竹笋产区及全国销售市场

事情： 竹笋加工链使用硫磺和标有“严禁食用”的工业盐熏制、保鲜竹笋，部分企业还大量使用防腐剂；产品销往全国。

后果： 形成跨省竹笋食品安全事件并引发查处；患者人数未详。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2003年11月9日曝光

地点： 河南省安阳市

事情： 部分腐竹生产企业在加工中使用国家禁止用于食品的吊白块、工业明胶及工业染料“嫩黄口”等物质。

后果： 涉事企业被关闭整顿，当地开展腐竹行业专项检查；患者人数未详。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2003年11月11日

地点： 湖北省十堰市郧西县景阳乡泥沟中心小学

事情： 寄宿学生食用学校供应的玉米糊后集体发病，调查初步怀疑原料玉米霉变。

后果： 22名学生中毒，1名学生死亡，2名重症学生转院抢救。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 4

时间： 2003年11月16日曝光

地点： 浙江省金华市

事情： 永泰、旭春等火腿企业生产反季节火腿时，用含有机磷农药敌敌畏的水浸泡猪腿防虫、防蛆；相关产品销往浙江、江苏、北京、乌鲁木齐、太原等地。

后果： 涉事企业被查封，犯罪嫌疑人被逮捕，有毒火腿被销毁；杭州市场抽检随后又发现3种火腿含敌敌畏。

处罚补充（已找到出处）： 刑事处罚：2004年6月3日，金华市金东区法院一审以生产有毒、有害食品罪判处永泰火腿厂曹锡平有期徒刑2年、罚金2万元；曹锡洪有期徒刑1年6个月、缓刑2年、罚金2万元。此判决对应永泰厂两名被告人，不代表原文所列其他企业全部结案。 来源：中新网：金华毒火腿案一审判决：https://news.sina.com.cn/o/2004-06-04/06452712095s.shtml。

记录 5

时间： 2003年11月23日曝光

地点： 湖南省衡阳市祁东县

事情： 大量红薯粉条加工户使用吊白块增白，并加入色素、毛糠油等加工粉条，产品销往全国。

后果： 当地1000余家粉条加工点所处行业受到整治；患者人数未详。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 6

时间： 2003年11月27日

地点： 北京市宣武区老墙根第三小学

事情： 集体配餐单位供应未充分加工并含发芽土豆的餐食。

后果： 50余名小学生中毒，部分住院，其中3名症状较重。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2003年12月

记录 1

时间： 2003年12月1日公布

地点： 浙江省杭州市

事情： 市场销售的鲜绿色海带被发现使用印染化工染料“碱性品绿”和连二亚硫酸钠浸泡染色。

后果： 加工配方提供者及问题海带被工商部门查获，相关产品受到市场清查；患者人数未详。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2003年12月3日

地点： 广东省佛山市、江门市

事情： 质监部门查获企业使用工业级双氧水漂白鱼翅、开心果等食品。

后果： 现场查获工业双氧水加工鱼翅44.76公斤、开心果等干果成品54.3吨及工业双氧水44.398吨，并追查产品流向。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2003年12月7日至14日

地点： 贵州省贵阳、安顺等地

事情： 央视曝光陈化粮被重新抛光、包装成优质大米，部分又被用于加工米粉进入餐饮市场。

后果： 贵州质监系统一周内查封涉嫌质量问题大米762.716吨、米粉3.225吨，扣押陈化粮353.26吨，多起案件移送公安机关。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 4

时间： 2003年12月14日曝光

地点： 浙江省温州市苍南县，并销往南京、杭州、义乌等地

事情： 部分“乡吧佬”等卤鸡腿、鸡翅、卤蛋加工企业使用工业染料酸性橙及来源不明的焦糖色素着色。

后果： 涉事企业停产，多地超市和监管部门下架、清查相关卤制食品；苍南整个卤制食品行业受到专项检查。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 5

时间： 2003年12月19日

地点： 江西省上饶市广丰县永丰小学

事情： 学校向1052名学生发放当地经营者供应的牛奶后发生群体性异常反应。

后果： 121名儿童发病，其中76人一度接受急诊抢救；未报告死亡。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 6

时间： 2003年12月27日

地点： 湖南省长沙市中南科技财经管理学院

事情： 学校第二食堂供应的米粉受到甲胺磷农药污染。

后果： 67名学生和职工中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2003年全年汇总

记录 1

时间： 2003年全年

地点： 中国大陆

事情： 卫生部门汇总全国食品卫生和重大食物中毒报告。

后果： 卫生部重大食物中毒口径共报告379起、12876人中毒、323人死亡；另一套全国卫生统计资料中，19个省区市共报告食物中毒1481起、29660人中毒、262人死亡，两套数字统计范围不同，不能混为同一口径。2003年全国21类食品抽检142.9万件，平均合格率90.5%，其中水产品和粮食合格率较上一年下降。

处罚核实状态： 年度或阶段汇总，不是单一案件；原文查办数、移送数及抽检数不能直接视为已判刑或已处罚人数，个案处罚须分别核实。

2004年

2004年1月

记录 1

时间： 2004年1月中旬

地点： 广东省东莞市

事情： 地下酒场使用工业酒精掺水勾兑“纯桂林米酒”，并向附近居民和杂货店销售。

后果： 4人死亡、5人受伤；生产者后来以生产、销售有毒有害食品罪被判死刑。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2004年2月

记录 1

时间： 2004年2月1日曝光

地点： 重庆市

事情： 多家火锅底料生产厂在牛油中加入只能用于食品包装的石蜡，以降低成本、增加底料硬度，产品销往全国多个城市。

后果： 涉事企业被查封，重庆开展火锅底料专项整治，并建立石蜡检测方法。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2004年2月29日

地点： 山西省晋中市榆次区万家灯火大酒店

事情： 酒店违法使用亚硝酸盐加工食品。

后果： 168人发生亚硝酸盐中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2004年3月

记录 1

时间： 2004年3月11日

地点： 山西省晋中市榆社县郝北中学

事情： 学校发生集体食物中毒。

后果： 76名学生中毒；与同期山西多起学校、酒店食品事故一起引发省级专项检查。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2004年3月11日

地点： 山西省朔州市朔城区电力大酒店

事情： 酒店发生细菌性食物中毒。

后果： 46人中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2004年3月13日查获

地点： 辽宁省沈阳市，并追溯至湖南祁东、河南平舆等产区

事情： 市场销售的黄花菜在加工中大量使用焦亚硫酸钠，导致二氧化硫残留严重超标。

后果： 沈阳一次查获24.5吨问题黄花菜，最高二氧化硫残留接近标准约200倍；随后多地追查同类产品。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2004年4月

记录 1

时间： 2004年4月18日

地点： 陕西省乾县春锋食堂

事情： 餐饮经营者违法使用含亚硝酸盐的“私盐”加工羊肉泡馍等食品。

后果： 115人发生亚硝酸盐中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2004年4月集中曝光

地点： 安徽省阜阳市，供应链涉及全国多个省市

事情： 大量以淀粉、蔗糖等替代乳粉成分、蛋白质严重不足的劣质婴幼儿奶粉长期进入农村市场。

后果： 国务院调查最终确认229名婴儿因食用劣质奶粉发生营养不良，12名婴儿死亡；查获的55种不合格奶粉涉及10个省区市40家企业。

处罚补充（已找到出处）： 监管人员刑事问责：2005年8月2日一审，阜阳市工商局公平交易局原局长杨树新因玩忽职守罪被判5年，另因介绍贿赂罪被判2年，数罪并罚决定执行6年。不能将合并刑期6年全部归于奶粉事件；其他经营者及监管人员的最终处罚仍需分别核实。 来源：阜阳奶粉案：杨树新两罪并罚执行6年：https://finance.sina.com.cn/20050804/0913248908.shtml。

记录 3

时间： 2004年4月29日

地点： 湖南省桃源县寺市坪中学

事情： 学校食品受到桐油污染。

后果： 93名学生发生食物中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2004年5月

记录 1

时间： 2004年5月2日曝光

地点： 山东省烟台龙口、招远等粉丝产区，全国销售

事情： 部分“龙口粉丝”企业用廉价玉米淀粉替代规定原料，并使用农业用碳酸氢铵、氨水等处理粉丝增白。

后果： 当地粉丝企业全面停产检查，20吨劣质粉丝被销毁、18吨封存，6家企业被查封；全国多地及香港市场下架龙口粉丝。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2004年5月11日起

地点： 广东省广州市白云区等地

事情： 工业酒精和高甲醇混合液被冒充食用酒精，经过多层批发后用于勾兑散装白酒并销售。

后果： 最终司法认定14人死亡、10人重伤、15人轻伤、16人轻微伤；广东开展散装白酒专项整治。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2004年5月19日

地点： 吉林省长春大学职业技术学院

事情： 因食堂经营纠纷，有人将亚硝酸盐投入学校食品。

后果： 117名学生发生亚硝酸盐中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 4

时间： 2004年5月28日

地点： 湖南省岳阳县月田镇花苗中学

事情： 学校向学生供应已经超过保质期、油脂氧化酸败的方便面。

后果： 25名学生发生食物中毒，检测发现过氧化值超标。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2004年6月

记录 1

时间： 2004年6月3日至10日

地点： 贵州省贵阳市、安顺市平坝县

事情： 贵阳三联乳业生产的“山花牌”全脂奶粉受到金黄色葡萄球菌肠毒素污染并供应多所幼儿园。

后果： 贵阳两所幼儿园74名儿童住院，平坝一所幼儿园另有84名儿童中毒；卫生部季度通报概括为三所幼儿园近200名儿童中毒，涉事批次及大量相关奶粉被紧急回收。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2004年6月8日曝光

地点： 广东省台山市广海镇，产品销往广州、江门等地

事情： 多家咸鱼加工户为防苍蝇、生虫，在生产过程中使用敌敌畏浸泡、处理咸鱼，并将产品公开销售。

后果： 抽检确认多批咸鱼含敌敌畏；7家涉事加工场的14名相关人员被刑拘，有毒咸鱼被封存并追查流向。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 3

时间： 2004年6月11日公布

地点： 全国23个省区市

事情： 卫生部抽检市售蔬菜，发现部分蔬菜甲胺磷、敌敌畏等农药残留超标。

后果： 227份蔬菜样品中4份不合格，涉及南宁、长春、呼和浩特、武汉市场，相关经营单位被要求查处整改。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 4

时间： 2004年6月23日

地点： 湖南省醴陵市嘉树乡嘉树中学

事情： 学生食用学校食堂提供的米粉后集体发病。

后果： 34名学生住院观察。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 5

时间： 2004年6月24日

地点： 湖南省平江县龙门镇大口段中学

事情： 学校早餐米粉发生细菌污染。

后果： 21名师生中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2004年7月

记录 1

时间： 2004年7月

地点： 北京、天津、河北、辽宁、黑龙江等十多个省市

事情： 按规定只能用于饲料、酿造等用途、不得作为口粮销售的陈化粮被重新加工、抛光或掺入正常大米后，以“民工粮”等名义销售给建筑工地、学校食堂和粮油市场。

后果： 全国开展跨省追查；辽宁辽中一次确认加工场内存在94.44吨陈化粮，多地查获数量巨大的问题粮。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2004年7月13日

地点： 宁夏银川市温州商城及当地餐饮市场

事情： 市场经营者从北京、江苏等地购进织纹螺，在市场及餐馆销售；部分织纹螺含强烈神经毒素。

后果： 55人中毒、1人死亡；宁夏全面禁止销售食用织纹螺，北京随后也停止购进和销售。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2004年7月至8月

地点： 辽宁、广东、北京、广州等多地

事情： 前期发现的“毒黄花菜”继续在全国供应链中被查获，多地产区大量使用焦亚硫酸钠加工黄花菜。

后果： 广州越秀区一次封存356.7公斤，其中抽检13份有8份二氧化硫超标；全国多地持续下架和追查。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2004年8月

记录 1

时间： 2004年8月25日起

地点： 广东省清远市

事情： 监管部门在火车站发现大批未经如实申报、用途存在疑点的陈化稻谷，检测确认属于陈化粮。

后果： 约950吨涉事粮食被控制调查，相关销售来源和流向被追查。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2004年9月

记录 1

时间： 2004年9月9日

地点： 广东省佛山市南海区旗峰小学

事情： 学校食堂供应未充分煮熟、受到金黄色葡萄球菌污染的外购鱼丸、肉丸。

后果： 43名学生食物中毒，食堂被停业整改。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2004年9月20日

地点： 广东省南雄市一中学

事情： 学校食堂食品受到沙门氏菌污染。

后果： 48名学生发生腹泻、发热等食物中毒症状。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2004年9月22日

地点： 广东省广州市东大经贸学校、广州航海高等专科学校龙洞校区

事情： 两校共用食堂饭菜受到副溶血性弧菌污染。

后果： 93名学生出现呕吐、腹泻等症状，后全部康复。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2004年10月

记录 1

时间： 2004年10月7日

地点： 广东省深圳市多家餐馆

事情： 消费者食用同一条含雪卡毒素的苏眉鱼。

后果： 39人发生雪卡毒素中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2004年11月

记录 1

时间： 2004年11月13日

地点： 广东省中山市小榄镇一酒店

事情： 约700人的婚宴供应含雪卡毒素的“老虎斑”珊瑚鱼。

后果： 较稳定的后续统计为89人中毒；同期医院报道一度统计就医人数更高。至11月底，广东中山、汕头、深圳、广州等地全年珊瑚鱼雪卡毒素中毒累计超过200人。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2004年12月

记录 1

时间： 2004年12月27日公布

地点： 全国13个省区市

事情： 卫生部对生产企业和市场销售的食用植物油开展国家卫生监督抽检，发现过氧化值、溶剂残留、酸价等食品卫生指标超标。

后果： 574份样品中52份不合格，合格率90.9%；卫生部要求仍在市场流通及消费者已购买的不合格批次由生产单位公告收回。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2004年全年汇总

记录 1

时间： 2004年全年

地点： 中国大陆

事情： 卫生部汇总全国重大食物中毒事件；这些统计只覆盖报告的重大食物中毒，并不包括阜阳奶粉、石蜡火锅底料、龙口粉丝、陈化粮、毒黄花菜、敌敌畏咸鱼以及抽检发现但尚未造成急性中毒的其他公共食品安全事件。

后果： 最终年度口径为397起重大食物中毒事件，14586人中毒、282人死亡；其中集体食堂6561人中毒，化学性中毒造成165人死亡。

处罚核实状态： 年度或阶段汇总，不是单一案件；原文查办数、移送数及抽检数不能直接视为已判刑或已处罚人数，个案处罚须分别核实。

2005年

2005年1月

记录 1

时间： 2005年1月17日

地点： 湖南省张家界市桑植县澧源镇第一小学

事情： 学校食堂供应的四季豆存在农药污染，师生进食后大规模出现腹痛、恶心、头晕等症状。

后果： 831名师生发生集体中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2005年2月

记录 1

时间： 2005年2月1日

地点： 北京市经济技术开发区

事情： 北京京都建国餐饮管理有限公司配送的集体工作餐引起群体性食源性疾病。

后果： 103名员工出现腹痛、腹泻，供餐企业被卫生部门实施行政控制。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2005年2月23日起

地点： 全国

事情： 因苏丹红工业染料进入食品供应链，监管部门开始从生产、流通、餐饮环节全面排查含苏丹红食品。苏丹红此前禁止作为食品添加剂使用。

后果： 此后陆续查出辣椒酱、调味料、方便食品和餐饮食品受到污染，形成全国性食品供应链安全事件。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2005年3月

记录 1

时间： 2005年3月4日

地点： 广东省广州生产，全国销售

事情： 亨氏美味源生产的“金唛桂林辣椒酱”等辣椒制品检出工业染料苏丹红一号。

后果： 卫生部要求全国餐饮单位停止使用、就地封存和销毁涉事产品，并追查苏丹红来源及产品流向。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2005年3月15日至17日

地点： 全国肯德基餐厅

事情： 肯德基新奥尔良烤翅、新奥尔良鸡腿堡等产品使用的调味料检出苏丹红一号；随后又确认问题辣椒粉被用于部分香辣鸡翅、香辣鸡腿堡等调料。

后果： 全国约1200家肯德基门店停止销售相关产品，问题调料和食品被回收销毁；供应链追查至调味料企业及辣椒粉供应商。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2005年3月

地点： 广东珠海生产，全国多地销售

事情： “公仔DOLL”等7种方便面、米粉类产品被检出苏丹红一号。

后果： 相关产品下架、封存并追查流向。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 4

时间： 2005年3月至4月

地点： 全国

事情： 监管部门确认苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ均不得作为食品添加剂使用，并对辣椒制品、调味品及餐饮单位开展专项清查。

后果： 大量涉事食品被停止销售、封存或销毁，苏丹红检测方法和监管体系随之强化。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2005年4月

记录 1

时间： 2005年4月

地点： 全国多地

事情： 儿童小杯果冻因尺寸和食用方式存在窒息风险再次引起食品安全关注，此前已连续发生儿童吸食果冻造成气道堵塞和死亡的事故。

后果： 北京等地部分超市主动下架小杯果冻；同年国家制定新的强制性果冻标准，对杯口尺寸等提出安全要求。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2005年5月

记录 1

时间： 2005年5月25日公布

地点： 浙江省市场，产品由黑龙江双城雀巢生产

事情： 浙江省工商局儿童食品抽检发现“雀巢金牌成长3+奶粉”碘含量超过国家标准上限，检测值超过200微克/100克，而标准上限为150微克/100克。

后果： 涉事批次被下架；随后雀巢接受消费者退货，国家标准委明确不符合强制性标准的婴幼儿配方乳粉不得生产销售。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2005年5月

地点： 江苏省如皋市、南通白蒲黄酒有限公司

事情： 监管部门查明企业将原本只能用于工业酒精或饲料用途的陈化粮用于酿造黄酒；后续账目显示约1.5万吨陈化粳稻被加工，其中大部分用于酿酒。

后果： 企业于2005年5月被工商部门罚款40万元；后续调查披露约2.4万吨相关黄酒此前已经销售，但当时没有证据证明成品黄酒具有急性毒性。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2005年6月

记录 1

时间： 2005年6月14日至16日

地点： 北京市市场，涉及广东潮安县、天津蓟县等生产地

事情： 北京多次抽检发现潮安果脯蜜饯食品存在食品添加剂超标等问题，同时部分天津蓟县菌类罐头企业产品反复不合格。

后果： 北京责令潮安县全部果脯蜜饯生产企业及蓟县相关菌类罐头企业产品退出北京市场，涉及潮安数百家生产企业。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2005年6月16日

地点： 广东省深圳市

事情： 哈根达斯冰激凌蛋糕被发现长期在无食品卫生许可证的住宅式加工场生产，食品加工区与卫生间相邻，从业人员无法出示健康证明。

后果： 加工场被查封，现场销毁约50公斤食品；另两家门店因无证销售蛋糕被责令停售并销毁约22公斤产品。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2005年7月

记录 1

时间： 2005年7月初

地点： 河南、湖北、重庆等地，并涉及全国水产品供应链

事情： 调查发现禁用兽药孔雀石绿仍被用于水产养殖、运输和暂养；重庆一处水产市场查获600余只含孔雀石绿的甲鱼，部分地区鳗鱼制品也检出孔雀石绿。

后果： 农业部7月7日要求全国紧急查处孔雀石绿等禁用兽药，北京、上海等消费地同步开展水产品残留检测。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2005年7月

地点： 全国水产品市场及出口供应链

事情： 孔雀石绿从单一水产品问题扩大为全国性水产食品安全事件。该物质早在2002年已被禁止用于所有食品动物。

后果： 各地加强养殖、批发、餐饮环节抽检；同年国家发布水产品孔雀石绿残留检测标准。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2005年8月

记录 1

时间： 2005年8月

地点： 内地水产品供应链及香港市场

事情： 香港抽查内地输入的鳗鱼和淡水鱼，连续检出禁用兽药孔雀石绿；19个内地淡水鱼样本中有7个呈阳性，涉及鲩鱼、桂花鱼、鲫鱼、鲤鱼等。

后果： 鳗鱼及淡水鱼供应受到严格限制，内地多个省份扩大抽检；广东当月活鳗鱼对港出口一度降至零。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2005年8月16日起

地点： 广东省及鳗鱼出口供应链

事情： 因部分省份出口鳗鱼制品检出孔雀石绿，广东鳗鱼行业主动暂停鳗鱼加工制品出口并召回运输和通关环节产品。

后果： 形成广东首次大规模主动农产品召回之一，烤鳗、冻鳗片、鳗鱼寿司等受到影响。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2005年9月

记录 1

时间： 2005年9月4日至18日

地点： 山西省原平、屯留、运城、忻州、永和、武乡等地

事情： 半个月内连续发生7起中小学校集体食物中毒，暴露出学校食堂承包、卫生条件差和食品加工管理混乱问题。

后果： 约600名学生受到影响；其中屯留县渔泽镇寄宿制学校一次即有290余名学生发病。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2005年9月29日

地点： 河南省安阳县白壁镇中棉所子弟学校

事情： 学校食堂供应未充分加工的四季豆。

后果： 170余名学生就医，经后续调查确认47名属于四季豆中毒，其余部分属于群体性心因反应；患者最终全部出院。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2005年9月29日

地点： 吉林省九台市实验小学

事情： 约700名师生在学校食堂午餐后，大批人员出现呕吐、头晕等疑似食物中毒症状。

后果： 344名师生到医院咨询或接受治疗，无死亡；当地启动重特大食物中毒应急预案。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2005年10月

记录 1

时间： 2005年10月

地点： 全国食品包装材料市场

事情： 专项检查发现部分PVC食品保鲜膜含国家标准不允许用于食品保鲜膜的增塑剂DEHA；这类材料在高温或接触油脂食品时存在迁移风险。

后果： 国家质检总局禁止使用DEHA等不符合强制性标准的物质生产食品保鲜膜，并要求部分产品停止销售或召回。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2005年10月28日公布

地点： 北京市商场、超市及食品市场

事情： 北京抽检30个食品保鲜膜样本，发现3个经营场所使用的PVC保鲜膜检出DEHA。

后果： 北京禁止销售和使用含DEHA或氯乙烯单体超标的PVC食品保鲜膜，并限制PVC膜直接包装肉类、熟食和油脂食品。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2005年11月

记录 1

时间： 2005年11月上旬

地点： 广东省生产，香港及内地市场销售

事情： “珠江桥牌”“鹰金钱”“甘竹牌”等多个豆豉鲮鱼罐头品牌陆续检出禁用兽药孔雀石绿残留。

后果： 香港及广州部分市场下架相关产品，广东启动鲮鱼罐头企业专项检查；年底广东鲮鱼罐头出口受到严重影响。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2005年11月12日至13日

地点： 四川省内江市资中县金兴大酒店

事情： 约460人参加婚宴、寿宴后发生细菌性食物中毒。

后果： 86人发病，其中65人住院、21人留院观察，无死亡。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2005年11月25日

地点： 山西省汾阳市京汾中学

事情： 学生食用学校食堂午餐后集中出现呕吐、腹泻等症状，卫生监督部门确认属于食物中毒。

后果： 近百名学生出现症状，具体致病食品仍在调查。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2005年12月

记录 1

时间： 2005年12月1日

地点： 贵州省惠水县第三中学

事情： 寄宿学生晚餐后集中出现头痛、恶心、呕吐等食物中毒症状。

后果： 77名学生中毒并接受救治，大部分很快恢复；具体致病因素继续调查。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2005年12月14日至15日

地点： 北京市房山区社区服务与管理职业学校

事情： 学生食用学校食堂饭菜后，大规模出现腹泻、发热等食物中毒临床症状。

后果： 最初178人入院，随后接受治疗人数超过300人；未报告死亡。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2005年12月26日

地点： 贵州省毕节地区一所私立中学

事情： 寄宿学生在学校午餐后集中出现呕吐等食物中毒症状。

后果： 129名学生被送往3家医院，其中14人症状较重。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2005年全年汇总

记录 1

时间： 2005年全年

地点： 中国大陆

事情： 卫生部汇总全国报告的重大食物中毒事件；与此同时，全国还发生苏丹红、奶粉碘超标、孔雀石绿、PVC保鲜膜、无证食品加工和食品添加剂超标等大量未必造成急性中毒的公共食品安全事件。

后果： 重大食物中毒报告口径为256起、9021人中毒、235人死亡，其中18起一次中毒100人以上；另按全国卫生监督统计口径，31个省区市共报告各类食物中毒2453起、32553人中毒、381人死亡，两套数据统计范围不同，不能直接混用。

处罚核实状态： 年度或阶段汇总，不是单一案件；原文查办数、移送数及抽检数不能直接视为已判刑或已处罚人数，个案处罚须分别核实。

2006年

2006年1月

记录 1

时间： 2006年1月4日至5日

地点： 江苏省大丰市，销售网络涉及17个省市

事情： 无证窝点长期生产、销售减肥类和改善性功能类“保健食品”，属于未经许可进入全国市场的伪劣食品。

后果： 现场查获75种产品33件，货值10万余元；已售产品被公告召回，罚没70.662万元，案件移送司法机关。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2006年2月

记录 1

时间： 2006年2月24日

地点： 河北省石家庄市元氏县

事情： 兴华食品厂使用工业用保险粉漂白藕片，并使用焦亚硫酸钠等加工食品。

后果： 现场查封工业保险粉450公斤、焦亚硫酸钠8袋及成品藕片2000余箱；1989箱问题藕片被销毁，已售产品被要求召回。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2006年4月

记录 1

时间： 2006年4月

地点： 河南省周口市

事情： 无证冷库销售带有甲状腺组织的猪喉头肉，消费者摄入大量甲状腺素后发生食源性中毒。

后果： 63人出现恶心、头痛、心慌、反应迟钝等症状；冷库被处罚，两名当事人被批捕。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 2

时间： 2006年4月15日

地点： 河北省邯郸市

事情： “玉兰海鲜行”使用甲醛溶液浸泡毛肚、鱿鱼等水发食品后销售。

后果： 现场发现约200公斤甲醛液和约130公斤甲醛处理食品；产品销毁，卫生许可证被吊销。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2006年5月

记录 1

时间： 2006年5月2日

地点： 四川省绵竹市万兴大酒店

事情： 酒店同时承办两场婚宴，基围虾受到副溶血性弧菌污染。

后果： 640余人就餐，164人发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻；酒店被罚没8.63万元。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2006年7月

记录 1

时间： 2006年7月25日

地点： 河南省郑州市

事情： 北恒科技有限公司销售的“唐舒宁玉叶山药胶囊”以食品或保健品形式宣传降糖功效，实际非法添加格列本脲、盐酸二甲双胍等药物。

后果： 959盒成品和960板散装产品被控制，涉案金额近80万元，案件移交公安司法机关。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2006年8月

记录 1

时间： 2006年8月2日起

地点： 浙江省温岭市，产品流向浙江、四川、山东等地

事情： 繁昌油脂厂收购地沟油、泔水油、反复煎炸油以及皮革加工废油，脱色、脱臭后加工成“食用猪油”销售。

后果： 现场查获劣质成品猪油5.3吨、原料毛油37.6吨，另追缴流入市场的产品；检测发现严重酸败，部分样品还检出六六六、滴滴涕等农药残留，负责人被刑拘。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 2

时间： 2006年8月11日起调查

地点： 北京市蜀国演义黄寺店、劲松店

事情： 餐厅制作凉拌福寿螺时加热不足，未杀灭螺肉中的广州管圆线虫，造成食源性寄生虫病暴发。

后果： 最终确认138人患病；两家餐厅合计被罚没40余万元，卫生部随后发布全国食源性寄生虫病预警。

处罚补充（已找到出处）： 民事赔偿：2007年7月，朝阳法院判令蜀国演义向6位原告支付后续治疗费及精神抚慰金合计11.8万余元，其中一案还被判书面道歉。这是部分患者的民事赔偿，不能当成事件总赔偿额，也不同于行政罚没。 来源：北京日报：福寿螺案6名原告获赔：https://finance.sina.com.cn/consume/20070704/09463752158.shtml。

记录 3

时间： 2006年8月

地点： 全国

事情： 卫生部专项抽检发现部分降糖、减肥、抗疲劳类保健食品违法添加化学合成药物。

后果： 9个保健食品批准证书被撤销，37个问题产品被列入重点监管黑名单。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2006年9月

记录 1

时间： 2006年9月1日起

地点： 四川省崇州市实验小学

事情： 学生食用学校食堂供应的凉拌猪肉后发生细菌性食物中毒。

后果： 多名学生出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛；事件引发教育部、卫生部紧急通报，要求全国加强学校食品卫生监管。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2006年9月1日起

地点： 辽宁省沈阳市实验中学高中部

事情： 学校无卫生许可证、食堂工作人员无健康证明，后厨布局和卫生条件长期不合格仍继续供餐。

后果： 学生就餐后发生发热、腹痛、腹泻等群体性食物中毒；有关部门此前提出的整改要求被发现长期未落实。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2006年9月13日起

地点： 上海市，问题猪肉追溯至外地生猪供应链

事情： 含盐酸克伦特罗“瘦肉精”的猪肉、猪内脏通过批发市场和餐饮供餐链进入上海消费市场。

后果： 累计336人次发生瘦肉精中毒，成为上海当时较严重的公共食品安全事件；相关批发摊位、供应链和生猪来源被追查。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2006年10月

记录 1

时间： 2006年10月11日

地点： 广东省广州市中山大学附属小学

事情： 700余名师生食用广州市弘毅食品有限公司配送的课间餐，红豆糕、豆浆和米饭因食品工用具消毒不严受到金黄色葡萄球菌肠毒素污染。

后果： 237名学生出现不适并就医，最终确认185人食物中毒；供餐企业卫生许可证被吊销并罚款5万元。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 2

时间： 2006年10月25日

地点： 新疆乌鲁木齐市一幼儿园

事情： 幼儿园集体供餐发生志贺氏菌即痢疾杆菌污染。

后果： 40余名儿童出现恶心、呕吐、腹泻等症状，其中最终确认18名幼儿发生细菌性食物中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2006年11月

记录 1

时间： 2006年11月上旬曝光

地点： 河北省平山县、井陉县等地，并流入北京等市场

事情： 鸭蛋经销商为获得鲜红蛋黄，向养鸭户提供工业染料苏丹红掺入饲料，含苏丹红的“红心鸭蛋”进入市场。

后果： 全国检查5598个蛋禽养殖场户，8户检出苏丹红，其中河北7户、浙江1户；河北、浙江共销毁相关蛋鸭10400只、鸭蛋2025公斤，并封存问题饲料。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2006年11月10日

地点： 广东省广州市黄埔区

事情： 某公司食堂使用混有工业用桐油的劣质食用油制作食品。

后果： 218名员工出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等中毒症状；事件随后成为全国食用油专项整治的重要触发案例之一。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2006年11月17日公布

地点： 上海市场，产品主要追溯至山东养殖企业

事情： 上海从批发市场、超市、宾馆饭店抽取30件多宝鱼，全部检出硝基呋喃类代谢物，部分还检出孔雀石绿、氯霉素等禁用兽药。

后果： 上海、北京、广州、成都等地陆续停售或严格限制多宝鱼；农业部调查确认山东3家养殖企业违规使用禁用兽药，相关产品被停止销售和监督销毁。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 4

时间： 2006年11月底

地点： 广东供应链及香港市场

事情： 输入香港的桂花鱼样品被检出禁用兽药孔雀石绿。

后果： 15个样品中11个检出孔雀石绿，香港方面一度建议消费者暂停食用桂花鱼，内地随后扩大水产品违禁药物检查。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2006年12月

记录 1

时间： 2006年12月3日前后集中曝光

地点： 浙江省温岭市，并涉及全国多地销售网络

事情： 繁昌油脂厂“黑猪油”供应链进一步查明：自2005年起累计购进170余吨废弃油脂，包括地沟油、泔水油、反复煎炸油和皮革工业废油，加工后作为食用猪油销售。

后果： 浙江大规模追缴问题油，仅台州即检查4200余家经营使用单位并扣押大量可疑猪油；卫生部部署全国食用油专项整治。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2006年12月

地点： 全国，涉及部分陈化粮购买、加工和销售地区

事情： 有关部门查处陈化粮违规倒卖和流向管理漏洞，存在本应只能用于酒精、饲料等用途的陈化粮重新流入口粮市场的风险。

后果： 国家粮食局要求全面清理陈化粮购买企业资格，并强化从出库、运输、加工到最终用途的全程追踪，特别要求严防陈化稻谷加工成大米进入口粮市场。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2006年全年汇总

记录 1

时间： 2006年全年

地点： 中国大陆

事情： 当年公共食品安全问题除集体食物中毒外，还集中暴露出瘦肉精、苏丹红鸭蛋、禁用兽药水产品、地沟油和工业废油加工食用油、甲醛水发食品、工业化学品加工食品、保健食品非法添加药物等供应链问题。

后果： 卫生部全年报告重大食物中毒596起、18063人中毒、196人死亡，其中17起一次中毒超过100人；同期全国卫生部门检查食品生产经营单位230余万户次，查处涉嫌违法案件11万余起，销毁不合格食品1741吨。

处罚核实状态： 年度或阶段汇总，不是单一案件；原文查办数、移送数及抽检数不能直接视为已判刑或已处罚人数，个案处罚须分别核实。

2007年

2007年1月

记录 1

时间： 2007年1月4日

地点： 湖北省荆州市

事情： 一处粉丝加工点在生产过程中掺入工业石蜡，以增加粉丝表面光泽，属于使用非食用工业原料加工食品。

后果： 加工窝点被执法部门当场查处并捣毁；该案后来被国家质检总局列入2007年上半年十大典型食品制假案件。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2007年1月11日

地点： 河南省周口市郸城县城关镇罗庄村

事情： 一处无证乳饮料黑窝点使用少量牛奶加水，并加入糖精、甜蜜素勾兑所谓乳饮料；现场没有必要的检验和高温杀菌设备。

后果： 执法人员查封现场糖精、甜蜜素及成品，并拆除生产设备；卫生部后来将河南“掺假生产乳饮料案”列为当年重大食品安全案件之一。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2007年1月18日

地点： 上海市松江区上海比亚迪有限公司

事情： 公司食堂供应的四季豆未彻底烧熟，引发集体食物中毒。

后果： 300余名员工因出现呕吐、腹痛等症状被送医，最终确认22人为食物中毒，其中10人一度留院观察，无死亡。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2007年2月

记录 1

时间： 2007年2月5日

地点： 安徽省芜湖市汪家庄

事情： 一处豆制品加工点违规使用双氧水加工豆制品。

后果： 加工点被执法部门查处，该案随后被国家质检总局列入2007年上半年十大典型食品制假案件。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2007年2月6日

地点： 陕西省兴平市郭村

事情： 一处熟肉加工点使用双氧水漂白、清洗生肉，并加入工业盐加工熟肉制品后销售。

后果： 违法加工行为被质监部门查获，并被列入国家质检总局当年上半年十大典型食品制假案件。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2007年2月13日

地点： 云南省楚雄市吕合镇

事情： 一处无证窝点使用酱色、水、盐和防腐剂勾兑酱油，并使用醋酸、水和防腐剂勾兑食醋。

后果： 现场查获假冒酱油、食醋约1200公斤，窝点被查处；案件被国家质检总局列为典型食品制假案件。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 4

时间： 2007年2月23日

地点： 中国市场，产品由美国进口

事情： 美国ConAgra公司生产的Peter Pan和Great Value两种花生酱被确认受到田纳西型沙门氏菌污染，相关批次此前已经出口到中国。

后果： 卫生部公告要求消费者停止食用、经营单位立即停止销售，中国代理商公告召回瓶盖编码前四位为“2111”的相关产品；公告没有报告中国境内已经出现确诊病例。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2007年4月

记录 1

时间： 2007年4月9日

地点： 黑龙江省哈尔滨市黑龙江省中医研究院

事情： 医院食堂早餐中的大米粥受到剧毒鼠药氟乙酰胺污染，患者、陪护人员和医护人员食用后发生大规模化学性食物中毒；警方随后查明毒物来自制作米粥所使用的电热水器，并将案件定性为故意投放危险物质的刑事案件。

后果： 203人中毒，1名77岁患者死亡；公安机关立案侦查，卫生部门紧急调拨乙酰胺解毒药物救治患者。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 2

时间： 2007年4月上旬至4月26日

地点： 北京市，随后扩大至全国餐饮监管

事情： 北京发生食用织纹螺引起的中毒事件，卫生监督检查发现部分餐饮单位仍在加工、销售织纹螺。织纹螺可能含有强烈神经毒素。

后果： 卫生部4月26日发布全国公告，禁止任何餐饮单位采购、加工和销售织纹螺，并要求消费者停止购买和食用。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2007年5月

记录 1

时间： 2007年5月底公布

地点： 广东省

事情： 广东对速冻食品、冷冻饮品、含乳饮料等11类食品及相关产品进行专项监督抽查，共抽检434批次；部分冷冻饮品和固体饮料存在微生物污染、超量或超范围使用甜味剂和着色剂等问题。

后果： 冷冻饮品和固体饮料合格率均不足70%；9批次产品微生物指标超标，其中8批次同时存在菌落总数和大肠菌群超标。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2007年6月

记录 1

时间： 2007年6月26日集中公布

地点： 江苏省泰兴市

事情： 执法人员在一处食品批发仓库发现上千箱冒充知名品牌“纯牛奶”的产品，实际内容物被查明主要是所谓“糖精水”，属于假冒伪劣乳类食品。

后果： 涉案产品被扣押调查；国家质检总局将此案列入2007年上半年十大典型食品制假案件。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2007年6月28日

地点： 全国，涉及多地保健食品生产经营企业

事情： 卫生部专项检查发现“丽姿减肥胶囊”等5种减肥类保健食品违法添加西布曲明、酚酞等禁止加入食品的化学药物。

后果： 卫生部要求全国立即停止销售并公告召回相关产品，查清产品流向，吊销有关卫生许可；涉嫌犯罪的移送公安机关。“丽姿减肥胶囊”等案件被列为当年重大食品安全案件。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2007年7月

记录 1

时间： 2007年7月10日

地点： 山东省聊城市高唐县

事情： 质监部门检查发现益康饮料厂在未取得食品生产许可证、产品未经检验的情况下生产多种乳饮料，生产环境卫生状况较差。

后果： 现场查获纯香牛奶饮品、麦香牛奶、核桃奶等无证乳饮料共650箱以及大量包装箱，产品被没收，企业受到查处。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2007年7月18日

地点： 全国市场抽检涉及地区

事情： 卫生部国家卫生监督抽检在商场、集贸市场和餐饮单位销售的含乳饮料中发现4种产品不符合《食品添加剂使用卫生标准》和《含乳饮料卫生标准》。

后果： 卫生部要求生产企业所在地监管部门查处违法生产经营行为并责令召回，所有食品经营单位停止销售相关产品。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2007年8月

记录 1

时间： 2007年8月起，9月14日卫生部全国公告

地点： 河北省、山西省，问题产品来自河北多家食品企业

事情： 河北、山西连续发生肉毒梭菌食物中毒，经调查与河北5家企业生产的“肉疙瘩”火腿肠有关，相关产品中检出肉毒毒素。

后果： 卫生部要求石家庄乾丰食品有限公司、石家庄东光食品厂、石家庄独一家食品有限公司、定州市新宗食品有限公司、饶阳县健民食品厂立即停止生产和销售并召回相关产品，全国餐饮单位停止采购和加工。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2007年9月

记录 1

时间： 2007年9月19日

地点： 甘肃省武威市实验幼儿园

事情： 幼儿园食堂使用受到宋内氏志贺氏菌污染的生猪肉加工食品，造成大规模细菌性食物中毒。

后果： 累计307名儿童中毒住院，没有发生中毒性休克；经救治全部康复。调查排除了人为投毒和农药残留中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2007年11月

记录 1

时间： 2007年11月11日

地点： 安徽省合肥市枞阳饭店

事情： 一家无卫生许可证经营的饭店承办百余人宴席时，厨师在加工食品过程中误将亚硝酸盐当作白糖使用。

后果： 74人发生恶心、呕吐、手脚麻木、抽搐等中毒症状，其中39人住院治疗，无死亡；警方最终查明亚硝酸盐误用是事故原因。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2007年11月中旬

地点： 江苏省金坛市河滨小学

事情： 数十名学生出现恶心、呕吐、腹泻等症状，经专家会诊确认与福氏四型痢疾杆菌感染有关，初步调查指向学校食堂就餐环节。

后果： 事件发生后仍有60余名学生一度在医院输液或住院治疗，患者病情总体稳定；卫生部门继续排查具体污染源。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2007年全年汇总

记录 1

时间： 2007年全年

地点： 中国大陆

事情： 当年公共食品安全问题主要表现为食品黑窝点使用工业石蜡、工业盐、双氧水等非食用或不当原料加工食品，假冒乳制品和调味品，保健食品非法添加化学药物，肉毒毒素和致病菌污染食品，以及学校、单位食堂和餐饮场所群体性食物中毒。卫生部还明确将河北三河劣质冷面案、河南掺假乳饮料案、广西贺州新世纪大酒店食物中毒案和“丽姿减肥胶囊”非法加药案等列为当年查处的重大食品安全案件。

后果： 卫生部最终统计，2007年全国共报告食物中毒506起、13280人中毒、258人死亡，其中11起一次中毒超过100人。学校发生117起、中毒3773人、死亡6人；全年毒蘑菇中毒88起、526人中毒、113人死亡。与此同时，全国持续开展食品生产加工专项整治和打击食品黑窝点行动。

处罚核实状态： 年度或阶段汇总，不是单一案件；原文查办数、移送数及抽检数不能直接视为已判刑或已处罚人数，个案处罚须分别核实。

2008年

2008年1月

记录 1

时间： 2008年1月30日起公开调查

地点： 河北省石家庄市天洋食品厂，问题产品流向日本千叶县、兵库县及河北承德市

事情： 日本消费者食用中国出口的天洋牌速冻水饺后出现中毒症状，产品中检出剧毒农药甲胺磷。后续刑事侦查和司法审理查明，天洋食品厂员工吕月庭此前多次用注射器向冷库内成品速冻水饺注入甲胺磷，被污染产品随后进入国内外食品流通链。

后果： 最终确认14人食用后中毒，其中13人受到不同程度身体损伤；天洋食品厂全面停产，大量产品被召回、封存，直接经济损失超过550万元。吕月庭后被以投放危险物质罪判处无期徒刑。

处罚补充（已找到出处）： 刑事处罚：2014年1月20日，石家庄市中级法院一审以投放危险物质罪判处吕月庭无期徒刑、剥夺政治权利终身。 来源：中山法院网转载新华社：毒水饺案一审宣判：https://www.zsfy.gov.cn/article/view/cateid/7382/id/36013.html。

2008年5月

记录 1

时间： 2008年5月28日

地点： 辽宁省铁岭市一所农村小学

事情： 学生食用某品牌小食品后发生群体性食物中毒。后续专业调查报告将涉事食品以及“霉克星（反丁烯二酸二甲酯）”列入调查内容。

后果： 29名小学生出现中毒症状，先后住院抢救治疗，最终全部痊愈出院。现有公开摘要不足以确认具体涉事品牌及最终责任处理。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2008年7月

记录 1

时间： 2008年7月1日至4日前后

地点： 山东省平度市南村镇，产品流向即墨、城阳、胶南等地

事情： 当地一家面粉厂长期将大量滑石粉掺入面粉后销售。工人反映，部分面粉每50公斤加入2.5公斤滑石粉，低等级面粉甚至每50公斤加入10余公斤；工厂约每半个月购进10吨滑石粉。掺假面粉已经进入工厂食堂及周边小型食品加工企业。

后果： 平度质监部门联合警方查处该厂，现场查获、封存滑石粉200余袋以及问题或尚未销售的面粉200余袋，并对产品抽样调查。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2008年8月

记录 1

时间： 2008年8月

地点： 新疆乌鲁木齐市食品市场

事情： 市场出现所谓“人造新鲜红枣”：将青枣用酱油等进行着色，使其呈现红色和光泽，再放入添加糖精钠、甜蜜素的水中浸泡以增加甜味，冒充自然成熟鲜枣销售。

后果： 问题产品已经进入市场并被媒体调查曝光，成为当年较受关注的食品掺假和违规添加事件；现有可靠公开资料没有给出统一的涉案数量、召回量或确切群体中毒人数。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2008年9月

记录 1

时间： 2008年9月11日起集中曝光，问题实际发生时间更早

地点： 以河北省石家庄市三鹿集团为核心，波及中国大陆全国乳制品供应链及部分出口市场

事情： 大量婴幼儿因长期食用问题奶粉出现泌尿系统结石。国务院联合调查查明，三鹿部分婴幼儿配方奶粉含有三聚氰胺，原因是不法人员为提高原料奶或奶粉蛋白质检测值而人为加入这种非食品化工原料。全国随后对婴幼儿奶粉开展专项检查，在109家仍生产相关产品的企业491批次样品中，共有22家企业69批次检出三聚氰胺；三鹿产品最高检出量达到2563mg/kg。

后果： 国务院启动重大食品安全事故Ⅰ级响应，问题产品大规模下架、封存、召回和销毁，婴幼儿实行全国免费筛查和治疗。后续卫生部门统计，全国累计免费筛查约2243万人次，累计报告患儿近29.6万人，约5.3万人接受住院治疗；事件被官方明确称为“重大食品安全事件”，并导致全国乳品质量监管体系和食品非法添加监管发生重大调整。

处罚补充（已找到出处）： 刑事处罚：2009年1月一审，田文华被判无期徒刑并处罚金2000多万元；王玉良、杭志奇、吴聚生分别获刑15年、8年、5年；三鹿集团被判罚金4937余万元。张玉军、耿金平被判死刑，并于2009年11月24日执行。这里只列已核实的原判和执行情况，不推定其后是否减刑或出狱。 来源：证券时报转载新华社：三鹿系列案一审判决：https://epaper.stcn.com/paper/zqsb/page/1/2009-01-23/A001/19541232647607751.pdf；三鹿案张玉军、耿金平死刑执行报道：https://news.ifeng.com/mainland/200911/1124_17_1449048.shtml。

2008年10月

记录 1

时间： 2008年9月27日检出，10月下旬集中公开曝光

地点： 辽宁省大连市，产品进入香港等市场

事情： 大连韩伟食品有限公司生产的鲜鸡蛋被检出三聚氰胺。香港食物安全中心10月25日公布，“佳之选”新鲜鸡蛋样品检出三聚氰胺4.7ppm。调查显示，韩伟集团此前已经在蛋鸡饲料使用的部分玉米酒糟原料中检出三聚氰胺，问题由乳制品供应链进一步暴露到饲料－禽蛋链。

后果： 大连市政府责令企业召回全部问题鲜蛋、暂停鲜蛋出口，对召回产品封存销毁并加强逐批检测；截至10月5日已有7个运抵香港的货柜被召回，另外2个货柜被封存。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2008年10月28日至29日

地点： 湖北省京山县、荆州市公安县，产品进入香港市场

事情： 继大连问题鸡蛋之后，湖北两个不同禽蛋生产来源的鸡蛋再次检出三聚氰胺。湖北京山鹏昌农产品有限公司鸡蛋检出2.9ppm；荆州双港畜禽养殖加工有限公司鸡蛋检出3.1ppm，均超过香港当时2.5ppm的法定上限。

后果： 香港有关部门要求停售问题鸡蛋，通知经销商和餐饮单位停止销售或使用，并通知内地监管部门跟进；荆州双港有关加工场被要求暂停向香港出口禽蛋及蛋制品。至10月30日，香港已经检测62种内地鸡蛋品牌，其中3种发现问题。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2008年10月13日至15日前后

地点： 江苏省无锡市新区长江绿岛农贸市场，并发现此前苏州等地也出现类似问题

事情： 消费者购买的太湖银鱼出现异常洁白、韧性极强等现象。无锡市农林部门检测确认，涉事银鱼含有大量甲醛。调查认为，不法经营者为了防腐、保鲜和改善外观，用高浓度甲醛溶液浸泡银鱼后出售。

后果： 无锡工商部门对问题摊位立案查处，农林、质监、卫生、公安等部门随后开展全市水产品专项检查，并要求发现问题银鱼立即销毁。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 4

时间： 2008年10月17日至18日

地点： 河北省石家庄辛集市、福建省福州市生产，产品出口至台湾地区

事情： 中国大陆生产的食品添加剂碳酸氢铵，即食品膨松剂“铵粉”，在进口抽检中检出三聚氰胺，含量达到70～300ppm。涉事原料来自河北辛集和福建福州有关化工企业。

后果： 台湾卫生部门禁止中国大陆生产的碳酸氢铵进口，并紧急追查已经进口原料的流向，要求各地封存相关原料，同时扩大对使用碳酸氢铵食品的检查。该事件说明当年三聚氰胺问题已经不再局限于奶粉，而扩展至食品添加剂供应链。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 5

时间： 2008年10月19日

地点： 安徽省亳州市蒙城县第六中学附近

事情： 学生在学校对面的油炸食品摊点食用“牛排”后发生集体中毒。疾控部门检测确认，可疑食品中亚硝酸盐呈阳性。

后果： 官方最终确认10名学生中毒，其中7人很快出院、3人继续留院观察；涉事摊主被立案查处，当地随后对全县学校周边饮食摊点、食堂和餐饮单位开展全面排查。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2008年11月

记录 1

时间： 2008年11月10日

地点： 浙江省嘉兴市秀洲区，中茂塑胶实业有限公司食堂及其猪肉供应环节

事情： 公司职工食用红烧肉后大规模出现手脚麻木、心率加快、呕吐等症状，剩余红烧肉和患者呕吐物中均检出盐酸克伦特罗，即“瘦肉精”。进一步调查排除了养殖和屠宰环节污染，警方最终查明是一名肉贩因同行竞争纠纷，故意将瘦肉精投放到另一肉贩存放猪肉的冰柜中。

后果： 70名职工被确诊中毒并住院治疗，随后全部康复离院；问题猪肉被封存，犯罪嫌疑人被抓获并以涉嫌投放危险物质罪批捕。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2008年12月

记录 1

时间： 2008年12月10日起

地点： 广东省河源市源城区

事情： 执法部门在多家酒类批发、销售点发现大批假冒品牌白酒，执法人员称涉事假酒涉嫌使用工业酒精勾兑。其中一批120瓶假酒在检查前已经售出118瓶，表明问题产品已经进入消费者市场。

后果： 仅源南镇白田村一处仓库即查获假酒37箱、共443瓶；当地酒类监管部门随后紧急追查已经售出的118瓶假酒及其来源。工业酒精勾兑未获实验室确认，未见可靠的群体死亡记录。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2008年12月起

地点： 全国

事情： 三鹿奶粉以及此前不断暴露的非法添加、工业原料进入食品、三聚氰胺向乳品之外食品链扩散等问题，使“违法添加非食用物质和滥用食品添加剂”被确定为全国性食品安全整治重点。

后果： 卫生部、工业和信息化部、公安部、监察部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管局等9部门启动为期4个月的全国专项整治，要求食品生产、销售和餐饮单位全面自查非法添加，主动销毁非法添加物并召回已经售出的相关问题食品。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2008年全年汇总

记录 1

时间： 2008年全年

地点： 中国大陆

事情： 当年集中暴露出三聚氰胺污染乳制品及向饲料－禽蛋、食品添加剂供应链扩散，甲胺磷污染速冻食品，滑石粉掺入面粉，甲醛浸泡水产品，人造鲜枣等食品掺假，以及亚硝酸盐、瘦肉精等化学物质造成的群体性食品安全事故。其中三鹿婴幼儿奶粉事件被官方定性为重大食品安全事故，并成为当年中国食品安全监管体系的重要转折点。

后果： 仅“食物中毒”这一子类别，后续全国突发公共卫生事件网络数据分析显示，2008年共报告433起；该数字仅覆盖食物中毒报告。同期全国卫生监督机构办理食品卫生行政处罚案件276626件，公告收回并销毁食品566735.72公斤；年底又启动全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治。

处罚核实状态： 年度或阶段汇总，不是单一案件；原文查办数、移送数及抽检数不能直接视为已判刑或已处罚人数，个案处罚须分别核实。

2009年

2009年2月

记录 1

时间： 2009年2月18日至21日

地点： 广东省广州市，问题生猪来自湖南冷水江、涟源、新化、衡阳等地

事情： 含有违禁盐酸克伦特罗“瘦肉精”的生猪通过伪造检疫合格证等方式进入广州天河牲畜批发市场，随后流入天河、增城等地肉菜市场销售，形成跨地区生猪供应链食品安全事件。

后果： 累计70人发生瘦肉精中毒，无危重和死亡病例；警方传讯6名涉案生猪经营者，并对其中3名嫌疑人申请刑事拘留。涉事牲畜批发市场随后停业整顿。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2009年3月

记录 1

时间： 2009年3月5日起查处，3月18日检测确认

地点： 浙江省兰溪市，产品流向浙江多地

事情： 兰溪晨园乳业有限公司在含乳饮料中违法加入“皮革水解蛋白粉”，用于提高产品检测中的蛋白质指标。这类原料来源于皮革水解物，并非允许加入食品的正常食品原料。

后果： 执法人员现场扣押皮革水解蛋白粉60公斤并责令企业停产；抽检8批次成品、半成品后，有3批次成品和2批次半成品检出皮革水解蛋白。随后在嘉善、海宁、龙游、诸暨等地查出1298箱相关产品并封存；企业另召回760箱，其中576箱检出相关成分。

处罚补充（已找到出处）： 刑事程序进展：企业法人代表毛建华等3人被刑事拘留，案件移交警方；本轮未核实最终判决，刑拘不属于刑事判罚。 来源：成都商报：晨园乳业皮革水解蛋白案刑拘进展：https://news.ifeng.com/mainland/200904/0426_17_1125735.shtml。

记录 2

时间： 2009年3月19日生产，随后在国家监督抽查中发现

地点： 河北省唐山市乐亭县

事情： 乐亭县凯达冷冻厂生产的“香蕉果园”冰棒被发现三聚氰胺超过规定限值。该事件属于2008年三聚氰胺问题乳粉没有被彻底销毁、随后重新进入食品加工链的一系列事件之一。

后果： 涉事批次被列入问题乳制品清查范围，企业受到调查处理。该案连同上海熊猫、山东绿赛尔、辽宁五洲等案件后来被全国食品安全整顿部门集中公布，说明2009年仍存在历史问题奶粉重新进入冷冻饮品和乳制品生产链的情况。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2009年4月

记录 1

时间： 2009年2月起生产，4月23日案发

地点： 上海市奉贤区，产品进入下游食品销售渠道

事情： 上海熊猫乳品有限公司明知2008年因三聚氰胺问题被客户退回的1300余件全脂甜炼乳存在问题，仍决定将退货按比例重新投入生产，制成“炼奶酱”销售。

后果： 累计生产问题炼奶酱6520余罐，价值36万余元，其中3280余罐已经销售，销售金额20余万元；案发后已售产品召回率约94%。检测三聚氰胺最高达到34.1毫克/公斤，而当时国家临时管理限量值为2.5毫克/公斤。企业相关负责人后来以生产、销售有毒、有害食品罪被判刑。

处罚补充（已找到出处）： 刑事处罚：2010年3月3日，上海市奉贤区法院一审以生产、销售有毒、有害食品罪判处原负责人王岳超、洪旗德、陈德华3年至5年不等有期徒刑，并处罚金。 来源：中山法院网转载新华社：上海熊猫乳品案一审宣判：https://www.zsfy.gov.cn/article/view/cateid/7382/id/38105.html。

记录 2

时间： 2009年4月9日生产，4月19日监督抽查发现

地点： 辽宁省铁岭市清河区

事情： 铁岭五洲食品有限公司使用问题奶粉生产“五洲大冰棍雪糕”，成品中三聚氰胺超过国家规定限值。

后果： 涉及问题冰棍70箱、共3500支；企业被责令停止生产销售并召回产品，违法所得被没收并受到罚款，食品生产许可证被吊销。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 3

时间： 2009年4月25日生产，5月4日检测确认

地点： 山东省淄博市

事情： 淄博绿赛尔乳业有限公司生产的一批纯牛奶被检出三聚氰胺超标。后续调查披露，该事件同样涉及此前遗留的问题乳粉重新进入乳制品生产环节。

后果： 企业被责令停产，全部产品和原料被封存，问题产品实施召回；食品生产许可证被注销，乳品生产经营资格被取消，相关责任人员受到处理。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2009年5月

记录 1

时间： 2009年5月起，后续违法行为持续至当年11月

地点： 河北省承德市围场满族蒙古族自治县及相关乳粉流通渠道

事情： 御泉乳业有关人员将“三鹿奶粉事件”以后被客户退回的三聚氰胺超标奶粉更换包装后重新销售。5月，23.425吨问题奶粉被重新包装销售；8月企业被责令停产后，又委托他人加工7.35吨不合格配方奶粉；11月又发生8吨已知三聚氰胺超标奶粉转手交易。

后果： 问题乳粉重新进入食品原料流通链。后续刑事审判中，主要涉案人员分别因生产、销售伪劣产品和销售有毒食品获刑，其中御泉乳业经理赵春峰被判有期徒刑15年。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 2

时间： 2009年5月8日至9日

地点： 重庆市潼南县潼南大酒店

事情： 酒店承办大型婚宴后发生群体性食物中毒事件。公开卫生事件月报确认该事件为食物中毒，但现有通报没有明确公布最终致病物质。

后果： 89人出现恶心、呕吐、腹泻等症状并接受治疗，无危重和死亡病例；酒店被责令停业整改。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2009年5月8日至9日

地点： 重庆市双桥区皇阁大酒店

事情： 酒店发生群体性食物中毒事件。重庆市卫生局当月突发公共卫生事件通报将其正式列入食品中毒事件。

后果： 69人中毒，无死亡病例。现有公开月报未说明最终致病食品和病原。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 4

时间： 2009年5月22日

地点： 重庆市长寿区职教中心卫生学校校区食堂

事情： 学校食堂发生集体食物中毒事件。

后果： 67人中毒，无死亡病例；事件被重庆市卫生部门纳入当月突发公共卫生事件统计。公开资料没有给出最终病原。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2009年7月

记录 1

时间： 2009年7月起

地点： 江苏省无锡市，产品通过摊贩进入当地食品市场

事情： 后续司法调查查明，高奇等人从2009年7月开始大量购入低价老母猪肉，通过解冻、腌制、烧煮，并加入卡拉胶、胭脂红、牛肉香精等进行加工，再冒充牛肉批发给市场摊贩销售。

后果： 该团伙后来被查明生产、销售假牛肉14.2万余公斤，假牛肉销售金额346万余元；案发时另扣押假牛肉半成品2277公斤。主犯后来因生产、销售伪劣产品罪被判有期徒刑15年并处罚金180万元。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2009年9月

记录 1

时间： 2009年9月4日至6日

地点： 陕西省咸阳市泾阳县，产品销往广西南宁市

事情： 陕西金桥乳业有限公司负责人明知库存奶粉曾存在三聚氰胺问题，仍将5.25吨问题奶粉重新筛选、换包装、篡改生产日期和批次，重新包装成5吨全脂淡奶粉；同时将另外5吨未经检验的新生产乳粉套用2009年7月的生产批次，一并销售给广西南宁越前食品添加剂公司。

后果： 11月购货企业检出三聚氰胺后退货。陕西监管部门逐袋复检，确认其中11袋、共275公斤三聚氰胺严重超标；涉事问题奶粉于11月18日前全部查扣，没有继续流入终端社会市场。企业负责人等涉嫌生产、销售有毒有害食品被公安机关处理。

处罚补充（已找到出处）： 刑事程序进展：2009年12月8日，经检察机关批准，公安机关对刘平、苗文军、吕小强执行逮捕；本轮未核实最终刑期或罚金，逮捕不等于定罪判刑。 来源：华商报：金桥乳业负责人等被逮捕：https://news.hsw.cn/system/2009/12/11/050385289.shtml。

2009年11月

记录 1

时间： 2009年11月

地点： 河北省石家庄市赵县

事情： 石家庄裕康乳业有限公司在2008年三鹿事件后的问题乳粉清查中藏匿30吨奶粉，没有按要求处置。2009年11月，公司总经理杨恒珠又将这批奶粉用于抵偿企业拖欠的20余万元货款，使其重新进入交易环节。

后果： 经检测，这30吨奶粉三聚氰胺超标。后续司法审判中，裕康乳业因销售伪劣产品被罚款40万元，总经理杨恒珠被判有期徒刑6年并处罚金20万元。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2009年12月

记录 1

时间： 2009年12月30日查获

地点： 辽宁省辽阳市

事情： 辽宁雅朝食品有限公司用于生产雪糕的原料奶粉被检出三聚氰胺严重超标。问题奶粉共7吨，其中1.25吨已经用于雪糕生产，其余5.75吨仍在企业。后续调查没有发现该企业自行加入三聚氰胺，问题来自其购入的外省原料奶粉。

后果： 以问题奶粉生产的雪糕约14131箱；截至后续通报时已召回6281箱，库存6353箱。抽检发现2个品种4个批次雪糕三聚氰胺超标，最高达到27.45毫克/公斤；剩余问题奶粉被扣押封存，企业被责令停产并召回问题雪糕。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2009年全年汇总

记录 1

时间： 2009年全年

地点： 中国大陆

事情： 当年一个非常突出的结构性问题，是2008年三聚氰胺事件中本应封存、销毁或退出流通的问题乳粉没有被彻底清除，部分库存被藏匿、重新包装、更换批次、重新销售，进一步进入牛奶、炼乳、冰棒、雪糕等食品生产链。除此之外，还发生了瘦肉精猪肉跨省流通、皮革水解蛋白非法加入含乳饮料、大规模猪肉冒充牛肉等公共食品安全案件，以及酒店、学校食堂等集体供餐场所的群体性食品安全事故。

后果： 按卫生部食物中毒类突发公共卫生事件口径，2009年全国共报告271起，11007人中毒、181人死亡，其中13起一次中毒超过100人；全年另有2起达到重大食物中毒事件标准，均是在农村集体聚餐中因沙门氏菌污染食品造成百人以上中毒并出现死亡。

处罚核实状态： 年度或阶段汇总，不是单一案件；原文查办数、移送数及抽检数不能直接视为已判刑或已处罚人数，个案处罚须分别核实。

2010年

2010年1月

记录 1

时间： 2010年1月至2月

地点： 海南省陵水县、三亚市等产区，问题豇豆流向武汉、上海、郑州、合肥、杭州、广州等多地

事情： 武汉等地对市场销售的海南豇豆进行抽检，连续发现禁用高毒农药水胺硫磷残留。问题样品追溯至海南陵水县英州镇、三亚市崖城镇等产区。随后全国多地扩大检测，至少11个城市发现海南豇豆存在农药残留超标问题，暴露出产地检测、田间用药和跨省批发环节的食品安全漏洞。

后果： 武汉自2月7日起停止销售海南豇豆3个月；合肥等地查获的问题豇豆被封存，各地批发市场扩大农残检测，海南启动大规模豇豆清查和产地监管。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2010年2月

记录 1

时间： 2010年2月

地点： 湖南省宁乡县，产品销往全国多地

事情： 公安机关破获大型假劣调味食品生产销售网络。犯罪团伙自2009年起大量生产假冒“加加”等品牌的酱油、味精、植物油及其他食品，并利用大量假包装和商标进入正常流通市场。

后果： 警方端掉制假窝点和仓库9处，抓获犯罪嫌疑人7人，扣押假冒食品20余吨、制假设备工具170余件以及“加加”等8种品牌假冒标识和包装材料100万余件。该案后来被公安部列入2010年十大食品安全犯罪典型案例。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2010年3月

记录 1

时间： 2010年3月起

地点： 全国

事情： 媒体和监管检查集中暴露餐厨废弃油脂被加工成所谓“地沟油”、重新流向餐馆和食品生产经营环节的问题。食品药品监管部门3月18日发出紧急通知，随后国务院将“地沟油回流餐桌”明确列为全国食品安全整治重点。

后果： 全国启动食用油专项检查。2010年整顿期间累计检查食用油生产销售单位117.4万户次、餐饮单位166.6万户次，查扣来源不明和不合格食用油165.7吨；国务院7月进一步要求清理地沟油黑窝点并追查原料及销售渠道。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2010年3月20日查处

地点： 陕西省西安市

事情： 食品药品监管部门检查一家火锅店时发现后厨将顾客食用后的火锅油进行过滤、回收，涉嫌再次用于餐饮加工。

后果： 涉事火锅店被责令停业整顿，相关油品被调查处理。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2010年4月

记录 1

时间： 2010年4月

地点： 以北京市郊区为主要制假地点，假酒流向北京、山东等地

事情： 山东淄博警方侦破特大假酒案。犯罪团伙回收茅台、五粮液等名酒包装，将价格较低的酒甚至加水灌入原包装，以高档白酒名义销售。

后果： 警方查明已制售假茅台、五粮液等6万余瓶，涉案金额约3000万元；抓获犯罪嫌疑人29人，其中10人被逮捕。公安部后来将其列入2010年十大食品安全犯罪典型案例。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 2

时间： 2010年4月19日

地点： 陕西省汉中市勉县、安康市旬阳县等地学校

事情： 多所学校学生饮用“蛋奶工程”集中配送的早餐牛奶后出现腹痛、呕吐、发热等症状。后续调查确认其中人人高乳业供应的事故牛奶因灌装设备密封不严，空气进入包装，导致牛奶变质。

后果： 汉中、安康约200名中小学生因身体不适接受检查或治疗，其中勉县93名学生出现不适、27人症状较明显；剩余奶品被封存调查，当地随后紧急加强学生营养餐食品安全管理。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2010年6月

记录 1

时间： 2010年6月初发现

地点： 吉林省吉林市，产品标称涉及黑龙江多家乳品企业

事情： 工商部门在市场巡查中发现“天庆牌”全脂速溶锌钙奶粉三聚氰胺异常，样品检测值达到1.6～21.2毫克/公斤。调查继续追查其生产、包装和原料乳粉来源，暴露2008年后问题乳粉仍在重新包装和流通。

后果： 有关问题奶粉被查扣并追查流向，涉案人员被刑事调查；该案与随后青海东垣等案件一起触发全国再次全面清缴2008年遗留问题乳粉。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2010年7月

记录 1

时间： 2010年2月至6月制售，7月案发

地点： 青海省民和县东垣乳制品厂，产品流向江苏、江西、浙江、湖南、河南、辽宁、上海等地

事情： 河北鹿源乳业负责人私自藏匿2008年应当销毁的三聚氰胺超标乳粉，通过中间商将48吨问题乳粉以及26吨过期乳粉销售给青海东垣乳制品厂。东垣明知原料有问题，仍将其中8.575吨掺入其他乳粉，加工成“东垣牌全脂淡乳粉”销售。

后果： 有关地区追查后查封124.18吨东垣牌全脂淡乳粉，其余已进入含乳食品生产链的产品被继续追缴、封存和召回；公安机关抓获多名嫌疑人。该案最终引发全国大规模问题乳粉清缴行动。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 2

时间： 2010年7月破获

地点： 浙江省温州市

事情： 犯罪团伙收购病死猪，将病死猪肉加工成炸排骨、煮排骨、酱油肉等熟肉制品后对外销售。

后果： 浙江省动物疫情控制中心检测发现涉案病死猪肉含高致病性猪蓝耳病病毒；公安机关查处相关生产销售网络。该案后来被公安部列入2010年十大食品安全犯罪典型案例。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2010年8月

记录 1

时间： 2010年1月至7月制售，8月破获

地点： 山西省太谷县，产品进入外地市场

事情： 太谷营养保健品厂明知原料奶粉三聚氰胺超标，仍将约10吨问题乳粉反复掺入“白塔牌”无脂奶粉，并伪造三聚氰胺检测合格报告对外销售。

后果： 120个批次、共170余吨产品被检出三聚氰胺超标或存在质量问题，其中约130吨已经销售进入市场；案件主要责任人后来被判无期徒刑。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 2

时间： 2010年7月至8月

地点： 江苏省南京市

事情： 南京陆续出现消费者食用小龙虾后发生横纹肌溶解综合征的异常食源性疾病事件。流行病学调查认为病例与食用小龙虾存在关联，被归入国际上所称Haff病，但对900余种相关化学物质筛查后，没有找到已知致病化学物质，因此确切病因没有查明。

后果： 共报告14起、23名患者，患者经治疗均恢复；南京和中国疾控部门开展小龙虾、加工环节以及可能污染物调查，并发布食品安全风险提示。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2010年8月30日发现

地点： 湖北省孝感市

事情： 检验检疫部门发现孝感龙云蛋白有限公司在生产大豆蛋白粉过程中使用工业级盐酸和工业级烧碱作为加工原料，而产品作为食品原料销售。调查查明该企业从2009年1月至2010年9月长期存在这一生产行为。

后果： 公安机关10月25日以涉嫌生产、销售伪劣产品罪立案；涉案蛋白粉货值累计达7000余万元。该案后来被公安部列入2010年十大食品安全犯罪典型案例。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2010年9月

记录 1

时间： 2010年2月发现，3月至4月实施召回，8月底至9月初公开曝光

地点： 湖南省及全国部分销售市场

事情： 湖南金浩茶油股份有限公司9个批次茶油被检出苯并（a）芘超过国家限量10微克/公斤，其中最高达到40微克/公斤。问题主要被归因于茶籽烘烤、翻炒以及浸出加工过程中温度控制和工艺缺陷。事件早期采取内部封存和召回，但没有及时向消费者完整公开。

后果： 9批次问题产品总量42.458吨，其中22.361吨在企业库存中被封存，企业召回11.152吨；按公开数字计算，仍有约8.945吨未在第一次召回中追回。企业最终公开道歉并继续召回。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2010年10月

记录 1

时间： 2010年10月25日正式立案

地点： 湖北省孝感市及蛋白粉销售网络

事情： 在8月底发现工业级盐酸、烧碱用于食品蛋白粉生产后，公安机关进一步查明孝感龙云蛋白有限公司长期将使用工业化学品加工的大豆蛋白粉作为食品原料销售。

后果： 案件正式进入刑事侦查，涉案货值超过7000万元；后来成为公安部公布的年度十大食品安全犯罪案件之一。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2010年11月

记录 1

时间： 2010年11月6日购运，12月7日案发

地点： 福建省漳州市、龙岩市，问题生猪运往江西

事情： 生猪贩运人员收购63头生猪，在运输过程中故意规避正常检疫程序，以虚假方式取得动物检疫合格证明后运往江西。江西检测发现该批猪肉盐酸克伦特罗即“瘦肉精”严重超标。

后果： 63头问题生猪及其猪肉供应链受到追查，福建南靖警方12月7日立案侦破案件。公安部随后将其列入2010年度十大食品安全犯罪典型案例。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2010年12月

记录 1

时间： 2010年12月23日集中曝光

地点： 河北省秦皇岛市昌黎县

事情： 多家葡萄酒企业以少量葡萄原汁甚至“三精一水”等方式生产所谓干红葡萄酒。野力、嘉华、丘比特等企业使用加水、食用酒精、色素、柠檬酸等方式生产假劣葡萄酒并以正常葡萄酒进入市场。

后果： 警方初步查明3家企业累计生产假冒伪劣葡萄酒81481件，以及50大瓶、50大桶和29.02吨其他问题葡萄酒；42人被采取刑事强制措施，涉案产品被扣押、销毁。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2010年12月18日破获

地点： 吉林省桦甸市，产品销往北京、上海、浙江等10个省市

事情： 犯罪团伙大量采购价格较低的牛蛙油、青蛙油，粉碎混合后冒充价格较高的林蛙油、雪蛤油销售，形成跨省假冒食品供应链。

后果： 警方捣毁生产销售团伙，查获牛蛙油等制假原料近1200公斤及生产设备，抓获4名犯罪嫌疑人；该团伙不到一年生产销售假冒林蛙油价值已超过500万元。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2010年12月9日发现线索，2011年1月4日捣毁窝点

地点： 江苏省无锡市

事情： 犯罪团伙长期大量购买老母猪肉，加入亚硝酸钠、磷酸盐腌制，并以胭脂红、红曲粉着色，再添加牛肉香精等加工成“卤牛肉”出售。该制假行为自2008年持续至2010年底。

后果： 警方随后取缔4个加工假牛肉作坊，抓获28名涉案人员，现场查扣假卤牛肉19.8吨以及用于加工假牛肉的猪肉120余吨。案件被公安部列入2010年十大食品安全犯罪典型案例。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2010年全年汇总

记录 1

时间： 2010年全年

地点： 中国大陆

事情： 当年突出问题包括：2008年三聚氰胺问题乳粉重新流入生产链、地沟油回流餐桌、农药残留蔬菜跨省销售、病死猪肉进入食品加工、瘦肉精猪肉、工业酸碱加工食品蛋白粉、苯并（a）芘超标食用油，以及大规模假酱油、假酒、假葡萄酒、假牛肉和假林蛙油等食品造假。卫生部在年底总结中也明确把“地沟油、瘦肉精、问题乳粉”等列为当年突出食品安全问题。

后果： 全国食品安全整顿期间共检查各类食用农产品、食品生产经营单位近3500万户次，查处各类违法案件13万起；公安机关破获生产、销售不符合卫生标准及有毒有害食品刑事案件115起，抓获犯罪嫌疑人248人。仅2010年7月青海东垣问题乳粉案曝光后，全国就清缴涉案问题乳粉2131.87吨，查办非法使用2008年问题乳粉生产、销售案件40起，其中公安机关立案34起。另，单独统计的食物中毒类突发公共卫生事件全年为220起、7383人中毒、184人死亡，其中7起一次中毒超过100人。

处罚核实状态： 年度或阶段汇总，不是单一案件；原文查办数、移送数及抽检数不能直接视为已判刑或已处罚人数，个案处罚须分别核实。

2011年

2011年3月

记录 1

时间： 2011年3月15日起集中曝光

地点： 河南省孟州市、沁阳市、温县、获嘉县及济源市，相关“瘦肉精”供应链涉及河南、山东、北京、湖南、海南、安徽、黑龙江、广东等地

事情： 部分养殖户长期使用盐酸克仑特罗等“瘦肉精”饲养生猪，生猪经经纪人、检疫环节进入屠宰企业，其中包括济源双汇食品有限公司。司法调查还查明，上游非法生产销售的瘦肉精通过多层渠道销往至少8个省市的养殖户，大量相关猪肉进入食品市场。

后果： 济源双汇被停产整顿并全面召回产品，截至3月23日已经召回肉制品2000余吨、冷鲜肉70余吨；焦作地区销毁含瘦肉精生猪773头。此后河南法院审结相关“瘦肉精”案件58起、113人获刑，其中上游主要生产者刘襄被判死刑缓期二年执行。

处罚补充（已找到出处）： 刑事处罚及监管问责：河南系列案58案113人被判刑，其中包含17名失职、渎职国家工作人员；制售者刘襄被判死缓，奚中杰被判无期徒刑，2011年8月二审维持原判。该113人是系列案合计，不是双汇一家企业获刑人数。 来源：最高检：河南瘦肉精系列案113人获刑：https://www.spp.gov.cn/spp/fdzqq/201111/t20111128_48229.shtml；央视：刘襄等瘦肉精案二审维持原判：https://www.chinanews.com/shipin/2011/08-11/news42937.html。

2011年4月

记录 1

时间： 2011年4月11日曝光

地点： 上海市，产品进入联华、华联、迪亚天天、乐天玛特等连锁超市

事情： 上海盛禄食品有限公司将超市退回的过期或临近过期馒头重新回炉加工，并在所谓“玉米馒头”中违法加入柠檬黄色素，同时存在甜蜜素、防腐剂使用和虚假标注生产日期等问题。

后果： 从2010年10月至2011年4月案发，企业向市场销售染色馒头约27万包，销售金额62万余元；食品生产许可证被吊销，涉案人员被刑拘。9月法院判处3名主要责任人5年至9年有期徒刑，其中主犯叶维禄获刑9年。

处罚补充（已找到出处）： 刑事处罚：2011年9月26日一审，以生产、销售伪劣产品罪判处叶维禄有期徒刑9年、罚金65万元；徐剑明和谢维铣各有期徒刑5年、各罚金20万元。 来源：上海律协：染色馒头案一审判决：https://www.lawyers.org.cn/info/07ec9d821940ebf478d37faf8716e7b1。

记录 2

时间： 2011年4月8日起调查，4月17日至24日集中查处

地点： 辽宁省沈阳市

事情： 警方发现多个豆芽黑作坊在生产过程中加入尿素、亚硝酸钠、兽药恩诺沙星、6-苄基腺嘌呤等禁止或不允许用于豆芽生产的物质，以加快生长、增粗、漂白并延长保存时间。调查还发现相关泡发豆芽药剂存在跨省销售。

后果： 截至4月24日，沈阳累计捣毁有害豆芽黑加工点23个，抓获30余名犯罪嫌疑人，缴获有害豆芽超过55吨；相关系列案件随后进入刑事审判，多名生产销售者因生产、销售有毒有害食品罪获刑。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 3

时间： 2011年4月22日

地点： 广东省中山市

事情： 警方捣毁一个假粉条加工窝点。犯罪嫌疑人使用工业石蜡、墨汁、果绿色素、柠檬黄色素和玉米淀粉等加工所谓“红薯粉条”和“珍珠粉”，属于典型的非食用物质及违规添加物用于食品加工。

后果： 3名主要犯罪嫌疑人被抓获，制假窝点被取缔。公安机关后来将此案列入全国严厉打击食品非法添加犯罪的典型案件。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 4

时间： 2011年4月20日至27日

地点： 重庆市九龙坡区、璧山县、永川区、彭水县等地

事情： 警方查获一条从餐厨潲水中提炼废油，再由油脂加工厂加工成所谓食用油并销售给粮油企业的完整“潲水油”供应链。

后果： 13名犯罪嫌疑人被抓获，查扣潲水油28.5吨以及利用潲水油加工的毛油和问题成品油52吨，相关企业被查封停产。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2011年5月

记录 1

时间： 2011年5月2日

地点： 江苏省江阴市、无锡市

事情： 地下加工点使用价格较低的母猪肉作为原料，加入胭脂红、卡拉胶等物质处理后，冒充牛肉半成品销售。

后果： 警方破获相关制售假牛肉案件，抓获胡某等7名犯罪嫌疑人；案件被公安机关列为食品非法添加犯罪典型案例。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 2

时间： 2011年5月23日起发现，5月底至6月大陆采取大规模处置

地点： 台湾地区生产供应链，问题食品及食品添加剂涉及中国大陆进口市场

事情： 台湾昱伸香料等企业被发现将工业增塑剂DEHP、DINP等邻苯二甲酸酯非法加入“起云剂”，随后污染使用这些起云剂生产的运动饮料、果汁、果酱、食品添加剂和保健食品等产品。部分相关食品此前已进入大陆进口和经营渠道。

后果： 国家质检总局暂停相关企业和产品进口，要求凡检出邻苯二甲酸酯的产品一律不得入境；餐饮单位被要求立即停止采购、销售和使用相关食品及添加剂，已购产品配合召回。卫生部同时把邻苯二甲酸酯列入“食品中可能违法添加的非食用物质”名单。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2011年7月

记录 1

时间： 2011年7月4日破获，9月集中向社会披露

地点： 山东省济南市、浙江省宁波市，并涉及河南等多地食用油市场

事情： 公安机关破获当时规模极大的“地沟油”产业链。犯罪团伙将餐厨废弃油脂等非食用油加工处理，再以正常食用油名义销售给油脂企业；下游企业又与正常豆油掺混后进入食品加工、批发和零售环节。

后果： 7月4日警方在济南格林生物能源有限公司抓获柳立国等7名主要嫌疑人并扣押70余吨成品、半成品油。后续司法调查认定，柳立国等自2007年底以来销售相关非食用油金额超过1亿元；部分下游企业掺兑后对外销售金额达3.5亿余元。此案首次较完整揭开了“掏捞－粗炼－倒卖－深加工－批发－零售”的跨省地沟油黑色产业链。

处罚补充（已找到出处）： 刑事处罚：2013年4月11日一审，柳立国因生产、销售有毒、有害食品罪及生产、销售伪劣产品罪，数罪并罚被判无期徒刑、剥夺政治权利终身、没收个人全部财产；鲁军获刑14年、罚金40万元，李树军获刑11年、罚金40万元，其他4名被告人获刑7年至10年6个月并处罚金。两条为同一柳立国供应链的不同阶段，判罚不重复计算。 来源：检察机关典型案例：柳立国等地沟油案：https://xzyl.jsjc.gov.cn/zt/dxal/201804/t20180404_417160.shtml。

2011年8月

记录 1

时间： 2011年6月开始抽检，8月15日前后集中公布

地点： 浙江省，供应链主要来自广东、福建以及马来西亚等燕窝进口渠道

事情： 浙江工商部门对市场销售的所谓高档“血燕”进行专项检查，发现大量产品亚硝酸盐严重超标。检测产品中亚硝酸盐平均值约4400毫克/公斤，最高达到11000毫克/公斤，而燕窝并不属于允许使用亚硝酸盐的食品类别。同时调查发现，所谓天然“血燕”的商业宣传本身存在严重造假问题。

后果： 浙江检查燕窝经营者491家、抽检血燕537批次，涉及问题血燕约20万克、3万余盏；国家工商总局随后要求全国加强燕窝市场专项检查，不符合食品安全标准的产品一律下架退市、依法查处和销毁。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2011年9月

记录 1

时间： 2011年9月中旬集中公布

地点： 浙江、山东、河南等地

事情： 公安部统一协调侦办的跨省地沟油案件进一步查明，犯罪网络不仅加工餐厨废油，而且已经建立从废油收集、粗炼、精炼、勾兑到食品企业使用的完整产业链。问题油并非停留在工业用途，而是作为“食用油”重新回流食品生产和消费市场。

后果： 案件引发全国针对地沟油生产、流通、餐饮使用环节的大规模专项打击和清查，成为2011年最重要的食品供应链安全案件之一。

处罚补充（已找到出处）： 刑事处罚：2013年4月11日一审，柳立国因生产、销售有毒、有害食品罪及生产、销售伪劣产品罪，数罪并罚被判无期徒刑、剥夺政治权利终身、没收个人全部财产；鲁军获刑14年、罚金40万元，李树军获刑11年、罚金40万元，其他4名被告人获刑7年至10年6个月并处罚金。两条为同一柳立国供应链的不同阶段，判罚不重复计算。 来源：检察机关典型案例：柳立国等地沟油案：https://xzyl.jsjc.gov.cn/zt/dxal/201804/t20180404_417160.shtml。

2011年10月

记录 1

时间： 2011年9月至10月查处，10月9日集中公布

地点： 重庆市沃尔玛及好又多多家门店

事情： 沃尔玛重庆多家门店长期将普通冷鲜猪肉冒充经过认证的“绿色食品”猪肉，以“绿色精肋排”“绿色里脊”等名义高价销售。该事件虽然并非猪肉本身被证明有毒，但属于大规模食品身份、认证和质量属性造假。

后果： 12家涉事门店在约20个月内累计销售假冒绿色猪肉63.547吨；重庆工商部门没收违法所得并处罚款269万元，沃尔玛重庆门店停业整顿15天。警方共抓获37名涉案人员，其中多人被刑拘或逮捕。

处罚补充（已找到出处）： 行政处罚：没收违法所得，另处违法所得5倍罚款约269万元，涉案门店停业整顿15日。有关人员被采取刑事强制措施属于另行刑事程序，本轮未核实其最终判决。 来源：中新网：重庆沃尔玛绿色猪肉案处罚通报：https://www.chinanews.com/cj/2011/10-09/3375631.shtml。

记录 2

时间： 2011年10月19日至20日公布

地点： 北京市发现，涉事产品由河南郑州生产并在全国销售

事情： 北京市工商部门抽检发现，郑州思念食品有限公司生产的一个批次“三鲜水饺”检出金黄色葡萄球菌，按照当时适用标准被判定不合格。

后果： 问题批次为20110628106A、规格800克/袋。思念宣布在全国范围下架该批次产品并接受消费者退货；广州等地大型商超也预防性下架相关型号。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2011年11月

记录 1

时间： 2011年11月4日至17日陆续公布

地点： 广东省广州市、江苏省南京市及全国速冻食品流通市场

事情： 继思念水饺事件后，三全多个批次速冻水饺以及湾仔码头上汤小云吞等产品也在地方工商部门抽检中检出金黄色葡萄球菌，部分产品同时存在菌落总数等指标问题。由此形成全国性“速冻食品细菌门”。

后果： 三全承认相关抽检结果并召回、销毁问题批次；南京抽检35批次速冻食品，有9批次不合格，涉及湾仔码头、三全、吴大娘等品牌，相关商超被责令下架退市。思念、三全、湾仔码头三大主要速冻食品品牌均在数周内出现相关问题。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2011年11月28日

地点： 吉林省长春市

事情： 两起消费者饮用美汁源“果粒奶优”后发生严重中毒，其中剩余饮料均检出高毒性的氨基甲酸酯类杀虫剂“万灵”。由于最初无法判断污染来自生产还是流通环节，当地对同批次及相关饮料实施紧急市场排查。后续公安机关确认这是人为投放危险物质案件，而不是饮料工厂的系统性生产污染。

后果： 共涉及4名中毒者，其中1名儿童死亡；吉林市场相关同批次产品全部下架、封存。监管部门对封存产品和企业其他饮料抽检均未检出农药，警方最终按投放危险物质案侦查。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2011年12月

记录 1

时间： 2011年12月24日公布

地点： 四川省眉山市蒙牛乳业（眉山）有限公司

事情： 国家质检总局在液体乳监督抽查中发现，一批次蒙牛纯牛奶黄曲霉毒素M1含量达到1.2微克/公斤，国家限值为0.5微克/公斤，即超过限值约140%。调查认为原因是奶牛食用了发生霉变的饲料，导致黄曲霉毒素代谢物进入原奶，而企业原奶检验环节又未能发现。

后果： 涉事批次产品在出厂前被发现，企业称尚未进入消费市场，随后全部封存和销毁；监管部门责令企业整改并调查原因。此次事件暴露出从饲料－奶牛－原奶－乳制品的食品供应链污染风险。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2009年9月至2011年3月持续生产，2011年由安徽警方查获并追查

地点： 江苏省镇江市生产，产品流入安徽等全国12个省市

事情： 镇江海天盐化公司收购农药企业生产草甘膦后产生的含盐废渣，经清洗、烘干后加工成所谓工业盐对外销售。部分产品经私盐贩子改头换面，冒充食用盐进入粮油店和食品摊贩，并被用于制作烧饼、馓子等食品。

后果： 累计非法制售“农药废渣盐”约1.4万吨，流入12个省市；2011年安徽阜阳盐业和公安部门截获18吨后顺藤摸瓜查明供应链。检测显示其中草甘膦含量达到55毫克/公斤。6名主要犯罪嫌疑人被抓获。案件2011年发现，完整情况于2012年审判时公开。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2011年全年汇总

记录 1

时间： 2011年全年

地点： 中国大陆

事情： 2011年的公共食品安全问题明显呈现出供应链化、跨地区化和人为非法添加的特点，远远不只是“吃完以后集体中毒”。当年最突出的事件包括双汇瘦肉精、上海染色馒头、沈阳毒豆芽、假牛肉和假粉条、潲水油及跨省地沟油、台湾塑化剂污染食品进入进口监管体系、亚硝酸盐血燕、农药废渣盐进入食品加工、假冒绿色猪肉、速冻食品金黄色葡萄球菌以及蒙牛牛奶黄曲霉毒素M1超标等。国务院在4月已经将“食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂”明确认定为当时食品安全领域的突出问题，并部署全国专项打击。

后果： 2011年各级公安机关共侦破食品安全类犯罪案件5200余起、抓获涉案人员7000余人；检察机关批准逮捕食品安全犯罪嫌疑人1801人、提起公诉1254人；法院审结相关食品安全犯罪案件333件。仅“食品非法添加”类违法案件，监管部门就查处18000多起、取缔关闭违法企业5000余家。另，卫生部突发公共卫生事件系统全年另报告食物中毒事件189起、8324人中毒、137人死亡，其中9起一次中毒超过100人、2起达到重大食物中毒事件级别。

处罚核实状态： 年度或阶段汇总，不是单一案件；原文查办数、移送数及抽检数不能直接视为已判刑或已处罚人数，个案处罚须分别核实。

2012年

2012年3月

记录 1

时间： 2012年3月15日集中曝光

地点： 北京市麦当劳三里屯餐厅

事情： 央视“3·15”调查发现，该店存在超过内部规定保存时间的鸡翅、吉士片等继续用于销售，甜品派重新修改销售时间，以及掉到地面的生牛肉饼重新装回备用等违反食品安全操作规范的行为。

后果： 事件曝光后，北京市卫生监督部门立即介入调查，麦当劳公开道歉并对涉事门店进行整改。这不是传统“食物中毒事故”，但属于餐饮企业食品储存、加工和卫生控制失效的公共食品安全事件。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2012年4月

记录 1

时间： 2012年3月21日统一收网，4月3日公安部公布

地点： 浙江、安徽、上海、江苏、重庆、山东等6省市

事情： 公安机关破获一个大型跨省“地沟油”生产销售网络。不法人员收购餐厨废弃油脂及劣质、腐败动物油脂，经粗炼、深加工后冒充食用油出售，部分最终进入食品加工企业，用于制作食品和火锅底料。

后果： 捣毁黑工厂、黑窝点13处，抓获犯罪嫌疑人100余名，现场查扣地沟油3200余吨。仅其中一个主要犯罪团伙在2011年1月至11月销售收入就超过1000万元。该案证明“废弃油脂－精炼－食品企业－餐桌”的完整供应链实际存在。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2012年4月24日起曝光

地点： 浙江省杭州市余杭区塘栖镇等蜜饯产区，产品流向上海等市场

事情： 调查发现部分蜜饯企业存在原料卫生状况恶劣、随意使用食品添加剂、伪造检验资料、更改生产日期等问题。杭州灵鑫食品有限公司部分“风味陈皮”被曝甜蜜素检测值超过规定限量数倍；梅园、超达等企业也被卷入供应链调查。

后果： 多家蜜饯企业被责令停产、停销并召回产品。上海随后开展专项整治，抽检108批次蜜饯及原料，有20批次不合格，主要涉及甜蜜素和色素超量；天喔、百味林等企业召回使用相关问题企业原料加工或分装的产品，7家生产或分装企业的生产许可证被注销。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2012年4月19日至29日调查

地点： 山西省太原市，可口可乐山西饮料有限公司

事情： 公司生产管道改造过程中，含氯的生产辅助处理水因操作和管道问题进入饮料生产用水系统，涉及9个批次饮料。部分涉事产品此前已经按正常产品进入市场。

后果： 山西省质监部门调查确认“含氯处理水混入饮料”的基本事实，责令企业停产整改。媒体披露涉及约12万箱、货值约500万元；企业随后公开道歉。官方调查没有确认消费者因此发生群体性健康损害，但该事件被当年食品安全专家明确视为生产过程控制失效造成的食品安全事件。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2012年5月

记录 1

时间： 2012年5月中旬

地点： 广东省广州市江南果菜批发市场，问题白菜来自山东、云南等地

事情： 市场针对媒体曝光的“甲醛白菜”开展专项检测，在70个白菜样品中发现7个样品存在问题，涉及约122.4吨白菜。调查认为，白菜在产地上市前未发现相关问题，甲醛很可能是在长途运输、储存等流通环节被不法经营者用于防腐保鲜。

后果： 122.4吨问题白菜被销毁，广州批发市场加强甲醛检测，并要求部分进入市场的白菜提供检测证明。商务部公开指出，农产品在保鲜、储存和运输过程中使用的防腐剂等必须符合强制性技术规范，禁止销售含有禁用化学物质的农产品。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2012年6月

记录 1

时间： 2012年6月12日至13日

地点： 全国市场，生产企业为内蒙古伊利实业集团

事情： 国家食品安全风险监测发现伊利部分“全优”婴幼儿配方乳粉汞含量出现异常。问题涉及全优2段、3段和4段婴幼儿配方乳粉。

后果： 伊利从6月13日起主动召回2011年11月至2012年5月期间生产的全部全优2、3、4段乳粉，各地工商部门开展下架检查。例如陕西紫阳县即对相关乳粉实施下架退市。此次事件属于典型的风险监测发现异常后实施全国性预防召回，并非等到出现大规模中毒后才处理。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2012年6月12日统一收网

地点： 江苏、安徽、山东、河南等地

事情： 公安部指挥多地警方侦破一个跨省假冒乳制品和饮料生产销售网络。犯罪团伙生产、包装假冒“蒙牛”“伊利”等品牌乳制品以及“雪碧”等饮料，再通过市场渠道销售。

后果： 摧毁制假售假团伙5个、窝点33个，抓获主要嫌疑人15名；缴获假冒乳制品、饮料等90余万件，包装箱20余万件、商标标识50余万件以及大量制假设备，涉案金额约695万元。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2012年6月25日至26日

地点： 上海市光明乳业乳品二厂

事情： 工厂进行设备维护时自动阀切换发生故障，使管道内用于食品设备清洗的碱性清洁液短暂进入正在生产的950毫升“优倍”牛奶生产线。

后果： 经追溯，约300盒产品受到影响，销售范围主要在上海；企业随后召回处理相关产品。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2012年7月

记录 1

时间： 2012年7月20日至22日前后公布

地点： 广东省广州市市场，产品由湖南长沙亚华乳业有限公司生产

事情： 广州市工商部门抽检发现，“南山倍慧”系列婴幼儿配方奶粉5个批次全部检出黄曲霉毒素M1超标。调查初步认为污染与奶牛食用了受到黄曲霉毒素B1污染的饲料有关，反映出“饲料－奶牛－原奶－婴幼儿奶粉”的完整食品供应链污染问题。

后果： 湖南监管部门责令亚华乳业停产、停止销售并召回问题奶粉；涉事产品已经销往湖南、广东等市场。5个问题批次均为婴幼儿奶粉，因此事件受到全国性关注。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2012年7月25日至26日

地点： 新疆维吾尔自治区喀什地区泽普县

事情： 一家无证快餐店经营者明知冰箱内15只生鸡以及其他鸡肉已经腐败变质，仍将这些鸡肉加工成煮鸡、卤鸡和烤鸡出售。53名顾客先后购买57只问题鸡肉，最终造成大规模食物中毒。检测确认与伤寒沙门氏菌污染有关。

后果： 193人发生不同程度中毒，其中2人死亡。法院后来以生产、销售不符合安全标准食品罪判处经营者有期徒刑11年，并处罚金、剥夺政治权利。该案是2012年后果较严重的餐饮食品安全事故之一。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2012年8月

记录 1

时间： 2012年8月23日

地点： 湖北省武汉市洪山区

事情： 一名早点摊经营者在制作“空心麻圆”时，将亚硝酸钠错误或违规加入米粉原料中，并将30余个麻圆向公众销售。

后果： 25名消费者食用后出现中毒症状，涉事食品以及患者血液中均检出亚硝酸盐。经营者后来因生产、销售有毒、有害食品罪被判处有期徒刑1年并处罚金。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2012年9月

记录 1

时间： 2012年9月8日起

地点： 上海市杨浦、浦东、金山、长宁等多个地区

事情： 大量订户收到的光明乳业220毫升小口瓶鲜奶出现酸败、异味。调查显示，牛奶在从工厂冷库转运至配送环节过程中，车辆温度没有达到规定要求，导致冷链中断，部分鲜奶发生酸败。

后果： 光明乳业收到952人次消费者投诉，并实施退货、补货和退款。上海市质监局向企业发出责令改正通知，要求全面检查车辆和冷链管理并开展质量安全整顿。该事件与同年6月发生的碱性清洗液进入牛奶生产线事故相隔仅两个多月。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2012年10月

记录 1

时间： 2012年10月下旬

地点： 中国大陆进口食品市场，产品来自韩国农心公司

事情： 韩国监管部门发现农心公司部分方便面调料包使用的原料存在苯并芘污染问题，决定召回6种相关产品，其中部分韩国生产产品此前已经进入中国大陆市场。

后果： 国家质检总局要求进口商主动召回相关6种方便面，并要求口岸加强韩国方便面检验。北京市场排查中发现同系列产品约1500袋。中国大陆上海、沈阳工厂生产的农心方便面随后抽检未发现同类问题，因此事件主要涉及韩国进口产品。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2012年11月

记录 1

时间： 2012年11月19日至21日

地点： 湖南省，产品在全国白酒市场销售

事情： 酒鬼酒被检出邻苯二甲酸二丁酯DBP等塑化剂。国家质检总局随后组织官方检测，50度酒鬼酒样品中DBP最高检出值为1.04毫克/公斤。当时卫生部针对食品和食品添加剂的风险控制参考值为0.3毫克/公斤。塑化剂不是允许人为加入食品的食品原料或食品添加剂。

后果： 湖南省质监部门责令酒鬼酒调查污染原因并整改，市场出现下架和暂停销售。此后监管部门扩大对白酒行业的塑化剂调查，最终发现塑化剂主要可能通过塑料软管、容器、密封件等食品接触材料迁移进入白酒。事件由单一品牌问题扩大为全国白酒行业的食品接触材料污染风险事件。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2012年12月

记录 1

时间： 2012年12月18日起集中曝光

地点： 山东省部分肉鸡养殖场、六和集团等供应链，鸡肉流向肯德基等餐饮企业

事情： 调查发现部分肉鸡养殖户存在高密度、快速育成过程中大量使用抗生素，以及违规使用金刚烷胺、利巴韦林等药物的情况；相关鸡只进入山东六和、银泰食品等屠宰加工企业，其中部分鸡肉进入百胜集团旗下餐饮供应链。后续上海监管部门披露，2010年至2011年百胜委托检测的19批山东六和鸡肉产品中，已有8批抗生素残留检测不合格，但相关检测信息此前未得到有效供应链处置。

后果： 山东、上海等地启动肉鸡养殖、屠宰和餐饮供应链调查，百胜集团停止或调整部分供应商采购。该事件暴露出“养殖用药－屠宰加工－大型连锁餐饮”整个肉鸡食品链在兽药残留监测和供应商管理方面的漏洞。媒体所称“激素鸡”并非全部指控获检测确认，未证实大量使用激素。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2012年全年汇总

记录 1

时间： 2012年全年

地点： 中国大陆

事情： 2012年的公共食品安全问题明显已经超出传统“食物中毒”概念。全年较突出的风险包括：跨省地沟油产业链、问题蜜饯及食品添加剂滥用、含氯处理水进入饮料、甲醛用于蔬菜流通保鲜、婴幼儿奶粉汞异常和黄曲霉毒素污染、乳制品生产及冷链事故、假冒乳制品大规模流通、进口食品污染召回、白酒塑化剂、肉鸡兽药和抗生素滥用，同时仍存在沙门氏菌、亚硝酸盐等造成的大规模急性食物中毒。公安司法机关对危害食品安全犯罪的打击范围已经从终端食品扩展到原料、加工、流通和餐饮完整供应链。

后果： 卫生部突发公共卫生事件网络在2012年共报告食物中毒事件174起、6685人中毒、146人死亡；其中集体食堂发生42起、涉及3096人，学生食物中毒35起、涉及2754人、死亡4人。全年没有报告达到“特别重大”或“重大”级别的食物中毒事件，但有105起较大食物中毒事件。该数字仅覆盖食物中毒类突发公共卫生事件报告。

处罚核实状态： 年度或阶段汇总，不是单一案件；原文查办数、移送数及抽检数不能直接视为已判刑或已处罚人数，个案处罚须分别核实。

2013年

2013年1月

记录 1

时间： 2013年1月21日至29日

地点： 辽宁省辽阳市，销售网络涉及辽宁、吉林等多地

事情： 辽阳县升泰肉制品加工厂长期以鸭肉、羊油等低价原料冒充羊肉，并非法加入所谓“保水剂”加工羊肉卷。检测显示所用“保水剂”中的亚硝酸盐、防腐剂等严重超标，问题产品已通过食品流通网络销售。

后果： 公安机关在辽宁等10省区市联动查处，抓获犯罪嫌疑人34名，捣毁生产窝点2处、查封3条生产线，查扣问题羊肉卷及原料50余吨，涉案金额约3000万元。该案被公安部列为当年食品安全犯罪典型案例。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2013年2月

记录 1

时间： 2013年2月

地点： 江苏省无锡市、上海市，并涉及山东原料供应地

事情： 犯罪团伙从山东等地收购狐狸、水貂等未经检验检疫的动物肉，加入明胶、胭脂红、硝盐等加工后冒充羊肉，销往江苏、上海农贸市场和餐饮渠道。此案后来经媒体广泛报道时被概括为“老鼠肉、狐狸肉冒充羊肉”，实际警方披露的主要涉案原料包括狐狸、水貂等未经检疫动物肉。

后果： 警方抓获犯罪嫌疑人63名，捣毁黑窝点50余处，查扣原料、成品和半成品10余吨；该网络自2009年以来涉案金额超过1000万元。全国公安机关随后集中打击假牛羊肉、病死肉和注水肉，仅行动初期即侦破相关案件382起、抓获904人、查扣假劣肉制品2万余吨。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 1

时间： 2013年2月28日案发

地点： 安徽省宿州市萧县，产品流向安徽、江苏、河南、山东等地

事情： 警方在萧县青龙集镇发现大型病死猪肉加工窝点。犯罪人员从养殖场和农村低价收购病死、死因不明甚至已经腐败的猪，经剥皮、分割等处理后，供应给香肠、粉肠、捆蹄等熟食加工者，再进入零售市场。

后果： 警方最初现场查获约8000斤病死猪肉，进一步侦查认定该网络半年多累计收购、加工病死猪肉20余吨，并流向皖、苏、豫、鲁4省9个市县；24名嫌疑人涉案，其中22人陆续落网。抽检还发现部分猪肉猪瘟和高致病性蓝耳病病毒核酸阳性、菌落总数超标。后续17名地方监管责任人员受到党纪政纪处分。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2013年3月

记录 1

时间： 2013年3月8日起集中发现

地点： 上海市黄浦江上游及浙江、上海交界水域

事情： 黄浦江上游突然出现大量漂浮死猪，引发对病死动物处置、生猪供应链以及上海饮用水源安全的重大公共食品安全担忧。

后果： 截至3月17日，上海累计打捞死猪约9500头。上海启动水源、出厂水、生猪肉市场和动物运输专项监测。连续检测显示，当时取水口和水厂出厂水主要指标符合国家生活饮用水卫生标准，也未发现这些漂浮死猪肉进入上海食品市场。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 1

时间： 2013年3月集中曝光

地点： 内蒙古自治区包头市，产品销往全国15个省区市

事情： 包头腾达食品有限公司长期使用鸭肉等低价肉类冒充牛肉、羊肉，加入“一滴香”“牛膏”等调味料加工成所谓牛肉干、羊肉干，并通过大量物流公司销往全国。

后果： 警方现场查获冷冻肉6.4吨、假牛肉干14.6吨；检测发现部分产品大肠杆菌等指标严重超标。调查确认企业自2010年以来通过18家物流企业销往15个省区市，涉案金额600余万元。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 1

时间： 2013年3月28日起集中曝光和下架

地点： 江苏省苏州市，产品此前已在全国婴幼儿奶粉市场销售

事情： “美素丽儿”奶粉中国代理商玺乐丽儿进出口（苏州）有限公司被曝在无食品生产许可证情况下，对进口奶粉重新拆包、混装、分装，更改批号、生产日期和保质期，并以“原装进口”名义销售。部分报道还披露企业涉嫌混入过期奶粉和不同段位奶粉。违法加工行为主要发生于2012年，但事件在2013年3月公开后才形成全国性食品安全事件。

后果： 企业生产线被查封，主要负责人被警方抓获，各地陆续下架相关产品。官方进一步通报称，查封的24.6吨重新分装奶粉因及时查处未继续流入市场；此前已经通过篡改包装销售的奶粉则成为追查重点。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2013年5月

记录 1

时间： 2013年5月初集中曝光

地点： 山东省潍坊市峡山区王家庄街道等生姜产区

事情： 调查发现部分姜农长期在生姜种植过程中大量使用“神农丹”，其主要成分为剧毒农药涕灭威，而产品包装明确标注禁止用于蔬菜、瓜果。违规使用并非少数单户现象，记者在多个村庄发现大量废弃包装。

后果： 公安机关对事件立案调查，4名犯罪嫌疑人被采取刑事强制措施，潍坊有关部门开展农药清缴和生姜检测。与此同时，广州江南果菜批发市场抽检山东生姜时，也有样品检出涕灭威0.035mg/kg，高于当时0.03mg/kg的国家最大残留限量，并销毁相关产品。后续监察部门认定当地监管失职，9名责任人员受到处分。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 1

时间： 2013年5月16日至19日集中公布

地点： 广东省广州市，问题大米主要来自湖南省

事情： 广州市食品药品监管部门对餐饮环节大米及米制品进行检测，18个批次中有8批次镉含量超过食品安全限值，不合格率达到44.4%。随后公布的生产来源显示，问题大米主要来自湖南攸县、衡东县等地区，另有两批问题米粉来自东莞企业。

后果： 广州禁止有关餐饮单位继续使用问题大米和米制品，并追查生产、销售来源。“镉大米”由过去较分散的环境污染风险，转变为已经进入城市餐饮供应链的明确公共食品安全事件。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 1

时间： 2013年5月集中查处

地点： 山东省阳信县，产品流入上海等外地餐饮、批发市场

事情： 当地多家肉制品生产经营者使用鸭胸肉、羊尾油等制作所谓“羊肉卷”，部分产品几乎不含羊肉，却仍贴上羊肉、小肥羊等标签销售。上海市场调查发现，仅一个批发商在2013年3月就从山东阳信购进约11吨相关“羊肉卷”，部分出货记录还涉及多家火锅餐饮渠道。

后果： 山东警方对阳信假羊肉案件立案侦查，5名嫌疑人被采取刑事强制措施；后续监察调查认定当地监管长期不到位，多名政府和监管部门负责人受到处分或移送司法机关。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2013年6月

记录 1

时间： 2013年6月14日起集中曝光

地点： 江西省南昌县

事情： 多家皮蛋企业为了大幅缩短腌制时间，在皮蛋加工过程中使用工业级硫酸铜。涉事工业硫酸铜可能含铅、砷、镉等有害杂质，并非批准用于食品加工的食品级添加物。当时南昌县是全国重要禽蛋加工产区。

后果： 南昌县立即要求所有使用硫酸铜工艺的企业停产，30家有证皮蛋加工企业被暂时关停，未出厂产品全部封存，硫酸铜原料收缴送检；警方随后查封4家涉案企业并抓获3名人员，江西扩大至全省开展皮蛋专项整治。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 1

时间： 2013年6月

地点： 湖北省武汉市

事情： 犯罪团伙控制武汉城乡结合部6个无证或非法生猪屠宰点，向待宰生猪注射沙丁胺醇，并向其他屠宰点销售沙丁胺醇注射液。沙丁胺醇属于β受体激动剂，不得用于这种食品动物增瘦用途。

后果： 警方端掉6个窝点，查获有毒有害生猪525头以及大量注射器、沙丁胺醇药水，抓获38人；案件价值3000余万元，被国家食品药品监管总局和公安部列入2013年食品药品十大典型案例。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 1

时间： 2013年6月

地点： 山东省枣庄市，并涉及多地物流和肉类销售市场

事情： 犯罪团伙通过非法渠道经香港购入未经我国检验检疫的巴西牛肉，再通过物流公司运输到山东及其他地区销售，形成跨地区进口肉类非法供应链。

后果： 警方抓获18名嫌疑人，现场查获未经检疫牛肉制品54吨，案件价值约1400万元，并追查相关运输、仓储和销售环节。该案后来同样被列入国家食品药品监管总局、公安部2013年典型案件。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2013年8月

记录 1

时间： 2013年8月2日至28日

地点： 中国大陆及多个国家和地区，问题原料来自新西兰恒天然集团

事情： 恒天然公司报告其部分浓缩乳清蛋白可能受到肉毒杆菌污染。中国进口和食品供应链中涉及多美滋、娃哈哈、可口可乐、雅培等企业，相关原料已经用于婴幼儿奶粉和饮料生产。由于潜在肉毒毒素风险极高，事件迅速触发跨国食品安全警报。

后果： 中国监管部门要求相关企业立即停止销售并追溯、召回产品。多美滋涉及12个批次；娃哈哈公布55个相关产品批次；可口可乐召回一批销往广东、广西、云南的菠萝味果粒奶优；雅培也对两批幼儿奶粉采取预防性召回。但8月28日新西兰政府公布195次复检结果，确认原先发现的细菌不是肉毒杆菌，而是不会产生肉毒毒素的其他梭状芽孢杆菌，因此最终属于一次严重的食品安全风险警报和大规模预防性召回，而不是已经证实的肉毒杆菌污染事故。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 1

时间： 2013年8月集中公布调查结果

地点： 安徽省萧县及安徽、江苏、河南、山东4省

事情： 2月发现的萧县病死猪案经过半年侦查后完整供应链被查明：犯罪团伙累计加工病死猪肉20余吨，再制成捆蹄、香肠等食品进入4省9个市县市场。

后果： 22名嫌疑人落网，多名人员被起诉。案件进一步暴露出养殖、病死畜禽无害化处理、屠宰、食品加工和市场监管多个环节长期失守，因此成为当年具有代表性的供应链型公共食品安全案件。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2013年9月

记录 1

时间： 2013年9月2日至10日

地点： 陕西省西安市雁塔区

事情： 多个地下作坊大量购买低价猪肉，通过浸泡、煮制并加入工业盐及其他添加物，加工成外观类似熟牛肉的食品，再以牛肉名义送往朱雀食品批发市场销售。有的窝点已经存在数年。

后果： 警方捣毁6个制假窝点，抓获45名嫌疑人，查扣车辆13辆，现场收缴成品和半成品假牛肉17.5吨；调查称这些窝点每天可向市场供应约1.5至2吨假牛肉，案件总价值后来被认定达到6000余万元。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 1

时间： 2013年9月集中侦破

地点： 云南省昭通、曲靖等地至河南等7个省区

事情： 公安机关侦破“5·24”特大病死肉案件。犯罪网络长期从农村收购病死或死因不明的牛、马、驴，屠宰加工后跨省运输，最终进入农贸市场和熟食摊点销售。

后果： 警方抓获105名犯罪嫌疑人，查扣病死牛马肉80余吨，摧毁横跨7省区的犯罪网络；调查认定该网络从2008年起持续经营，涉案金额约9000万元。该案被列为2013年度国家食品药品十大典型案例。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2013年10月

记录 1

时间： 2013年10月24日

地点： 内蒙古自治区包头市回民中学

事情： 学校发生大规模群体性疑似食物中毒，学生和教师集中出现腹痛、呕吐等胃肠道症状。事件发生后，学校食堂食品、饮用水和相关环境被纳入疾控调查。

后果： 官方确认共有255名学生和2名教师一度接受医院诊查，其中大部分需要留院观察或治疗。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2013年12月

记录 1

时间： 2013年12月18日起调查

地点： 山东省济南市沃尔玛泉城路店，产品生产企业位于山东德州

事情： 消费者送检在沃尔玛购买的“福聚德”五香驴肉，检测结果显示未检出驴肉成分，却检出狐狸成分。厂家最初否认并质疑送检样品，但随后监管部门重新抽样检测，同样检出狐狸肉成分，确认存在肉类掺假。

后果： 济南工商部门查明涉事产品由德州福聚德食品有限公司生产，经经销商进入沃尔玛销售。涉事产品被下架召回，企业负责人随后被刑事拘留；后续监管部门吊销企业相关许可，并对沃尔玛供应商审核责任进行调查。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2013年全年汇总

记录 1

时间： 2013年全年

地点： 中国大陆

事情： 全年具有代表性的事件包括：假牛羊肉和未经检疫肉类大规模进入市场、病死猪和病死牛马肉形成跨省产业链、生猪非法注射沙丁胺醇、剧毒农药用于生姜种植、镉污染大米进入餐饮环节、工业硫酸铜用于皮蛋加工、婴幼儿奶粉非法改装、进口乳清蛋白触发全球召回，以及大型零售渠道出现狐狸肉冒充驴肉等问题。公安机关全年把地沟油、乳制品、病死肉、假牛羊肉等列为重点打击领域。

后果： 2013年全国公安机关共破获食品犯罪案件约3.4万起，抓获犯罪嫌疑人约4.8万人，捣毁黑工厂、黑作坊和黑窝点约1.8万个，案件数量约为2012年的2.6倍。另，国家卫生计生委通过突发公共卫生事件网络报告的食物中毒事件只有152起，涉及5559人中毒、109人死亡；其中49起为微生物性中毒，19起为化学性中毒，61起与有毒动植物和毒蘑菇有关。

处罚核实状态： 年度或阶段汇总，不是单一案件；原文查办数、移送数及抽检数不能直接视为已判刑或已处罚人数，个案处罚须分别核实。

2014年

2014年1月

记录 1

时间： 2014年1月2日查获

地点： 青海省西宁市城北区

事情： 一家豆芽作坊从2013年9月至2014年1月长期使用“AB粉”“无根豆芽剂”等生产豆芽后向市场销售。检测确认豆芽中含6-苄基腺嘌呤等禁止用于食品生产的物质。

后果： 警方现场查获成品豆芽4900斤、半成品绿豆芽432斤、“无根豆芽剂”1497支及AB粉；3名经营者后来因生产、销售有毒有害食品获刑。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2014年2月

记录 1

时间： 2013年12月至2014年2月查处

地点： 江西省金溪县，产品通过互联网销往全国20多个省份和地区

事情： 经营者从网上购进含西布曲明、酚酞等药物成分的药粒和药粉，自行加工包装成“蓝莓瘦身”“强效减肥”等所谓减肥保健食品，再通过淘宝销售。

后果： 现场缴获成品减肥胶囊10万余粒以及大量半成品，货值110余万元；犯罪嫌疑人于2月20日被批准逮捕，随后被提起公诉。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2014年3月

记录 1

时间： 2014年3月15日查处

地点： 浙江省杭州市

事情： 杭州广琪贸易有限公司长期将已经过期或临近保质期的烘焙食品原料重新处理，通过涂改、伪造生产日期和保质期、重新包装等方式再次销售。调查显示，这一行为至少从2012年已经开始。

后果： 浙江省、市、区监管部门联合查处企业和仓库；广琪公司随后被列入杭州首批食品安全“黑名单”。杭州同期开展超过保质期食品专项整治，仅“百日严打”即行政立案2769起、取缔黑窝点54个。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2014年4月

记录 1

时间： 2014年4月16日

地点： 陕西省西安市沣东新城

事情： 一家无食品生产许可证和营业执照的粉丝作坊长期使用工业硫磺熏制粉丝，以提高粉丝亮度和外观，再包装销售。

后果： 警方查明该作坊自2009年以来持续生产，涉案金额20余万元；负责人被刑事拘留，随后被批准逮捕并移送起诉。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 2

时间： 2014年4月下旬查获

地点： 山东省烟台市芝罘区

事情： 地下熟食加工点为降低成本并改善猪头肉等肉制品外观，使用工业明胶代替食用明胶加工食品，再销往芝罘、福山及周边农贸市场和肉制品店。

后果： 现场查扣加工好的猪头肉1000余斤以及猪大肠、猪皮丝、鸡爪、肉冻等食品。检测发现所用工业明胶铬含量达到123毫克/公斤；相关肉制品销售额已达250余万元，主要经营者被刑事拘留。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2014年5月

记录 1

时间： 2012年6月至2014年5月持续经营，2014年5月16日移送公安

地点： 甘肃省白银市白银区

事情： “周吴老坎串串香”经营者把顾客吃剩火锅产生的餐厨泔水过滤、加工成所谓“老油”“地沟油”，重新加入火锅供消费者食用。

后果： 累计加工地沟油约2900斤。检测发现涉案底油DBP即邻苯二甲酸二丁酯含量超标170%，自助底油超标33%；5月17日公安机关立案，两名经营者后来均被判有期徒刑3年并处罚金。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2014年6月

记录 1

时间： 2014年6月发现，7月17日集中收网

地点： 江西省南昌市，问题豆芽进入当地超市、菜市场

事情： 江西省食药监部门在南昌部分超市和菜市场销售的豆芽中检出非食用物质4-氯苯氧乙酸钠，随后追踪到南昌市郊多处地下豆芽加工点。

后果： 执法人员和警方查获“无根素”260支、AB粉水剂370支、豆芽速长剂181支、增白剂等大量药剂，现场控制8名嫌疑人；其中3名黑作坊负责人后来被法院判刑。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2014年7月

记录 1

时间： 2014年7月20日曝光，违法生产主要发生于6月18日至7月15日

地点： 上海市嘉定区，供应链涉及麦当劳、肯德基等大型连锁餐饮企业

事情： 上海福喜食品有限公司被曝光将超过保质期或不符合要求的肉类原料重新加工，并存在修改原料保存期限、回收不合格食品再加工等行为。后续司法调查确认，公司将原本保质期6天的冰鲜鸡皮、鸡胸肉等更改保存期限后冷冻，再加工成麦乐鸡、麦香鸡排、烟熏风味肉饼、美式鸡排等产品销售。

后果： 司法机关最终认定仅2014年6月至7月这批原料就被加工成5200余箱食品并销售，销售金额38万余元、库存货值83万余元；上海福喜全面停产，相关餐饮企业下架、封存产品，多名公司高管被刑拘、批准逮捕，后来上海福喜和河北福喜及相关责任人员均因生产、销售伪劣产品被判刑处罚。

处罚补充（已找到出处）： 刑事处罚：2016年2月1日一审，上海福喜、河北福喜各被判罚金120万元；杨立群获刑3年、罚金10万元并处驱逐出境，另9人获刑1年7个月至2年8个月并处罚金，其中4人适用缓刑。行政处罚另计：上海福喜罚款1698.4万元，欧喜投资罚款730.1万元，合计2428.5万元；上海福喜另被没收违法食品、违法所得并吊销和注销相关生产许可证。 来源：新华社：福喜案一审判决：https://www.yicai.com/news/4746748.html；新民晚报：福喜相关公司行政处罚：https://xmwb.xinmin.cn/html/2016-10/03/content_1_6.htm。

记录 2

时间： 2014年7月集中侦破

地点： 浙江省湖州市南浔、吴兴等地，经安徽省广德县流入餐饮市场

事情： 犯罪团伙使用氰化钠、氯化琥珀胆碱等剧毒或有毒物质，通过毒饵和毒镖大规模毒杀犬只，再将死狗收购、冷藏、批发给狗肉馆和饭店食用。

后果： 警方查明被毒杀犬只达到1600余条；冷库中查获大量狗肉，部分样品检出氰化物、氯化琥珀胆碱。11名犯罪嫌疑人被采取刑事强制措施；后续浙江年度典型案件统计显示，相关冷库一次即缴获疑似毒狗肉约14.5吨。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2014年7月22日前后

地点： 山东省济南市

事情： 警方连续查处多个使用“无根水”、AB粉等非法添加物生产豆芽的地下作坊。

后果： 共端掉6处黑窝点，抓获8名嫌疑人，查扣问题豆芽1万余公斤、“无根水”700余瓶和AB粉等药剂400余支。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2014年8月

记录 1

时间： 2014年8月12日查获

地点： 上海市青浦区

事情： 一家牛肉粉丝汤店为了给汤提鲜并掩盖老汤变质问题，将罂粟壳掰碎加入调料包制作“秘制牛肉汤”。该店每天大约销售90碗。

后果： 监管部门抽检汤底发现罂粟壳成分及吗啡；店主及其母亲随后因涉嫌生产、销售有毒有害食品被批准逮捕。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 2

时间： 2014年8月集中查处

地点： 广东省肇庆市广宁县

事情： 一处豆芽作坊长期向豆芽喷洒含4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤、咪鲜胺、诺氟沙星等物质的药剂，并将成品供应当地市场和部分食堂。

后果： 该作坊从2010年开始经营，每天生产豆芽约500斤；执法人员查获大量相关药粉和药剂，检测确认豆芽含多种违规成分，案件随后移送公安机关。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2014年9月

记录 1

时间： 2014年9月4日起

地点： 中国台湾地区生产供应链，问题食品部分进入中国大陆进口市场

事情： 台湾警方查获地下工厂利用餐厨馊水油、废食用油和皮革加工废脂等加工劣质油，再卖给强冠公司制造“全统香猪油”。问题油进入大量糕饼、肉酱、调理食品等食品企业，部分使用问题油生产的食品已经出口到中国大陆。

后果： 强冠问题油波及台湾上千家经营单位；中国大陆暂停相关产品进口并排查历史进口记录。厦门口岸后来确认约4.9吨涉及问题油企业生产的“味全”肉酱、“盛香珍”等食品已经进口，相关产品被召回、封存；至10月，厦门已有250余吨相关企业产品被退运台湾。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2014年8月至9月9日查实

地点： 陕西省延安市吴起县

事情： 一家擀面皮店老板为增加风味和吸引回头客，购买约2公斤罂粟壳，磨成粉后混入调料，供消费者食用。事件因一名消费者尿检呈毒品阳性而被发现。

后果： 消费者及其家属连续食用涉事面皮后也出现尿检阳性情况，警方随后查实店主确实非法添加罂粟壳，店主被行政拘留。该事件使餐饮食品非法添加罂粟壳的问题受到全国关注。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2014年10月

记录 1

时间： 2014年10月8日起进一步曝光

地点： 中国台湾地区，并影响中国大陆进口食品监管和销售渠道

事情： 继9月馊水油之后，台湾正义股份有限公司又被发现使用以饲料油等非食用油冒充、混充的原料加工食用猪油；随后顶新集团等企业被卷入调查。统一企业也宣布部分方便面产品可能使用问题油而预防性下架。

后果： 台湾多批油脂及下游食品大规模下架召回；中国大陆进口、电商渠道同步排查台湾相关产品，厦门等口岸实施退运、封存。未据此确认大陆生产的统一、康师傅产品使用台湾问题油。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2014年10月22日

地点： 江西省南昌市青山湖区

事情： 监管人员根据举报检查一家狗肉火锅店，发现经营者在火锅底料中非法添加罂粟壳。

后果： 现场查获罂粟壳740克，案件由食品药品监管部门转交公安机关刑事立案，当事人随后被批准逮捕。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2014年11月

记录 1

时间： 2014年11月

地点： 山东省淄博市

事情： 执法部门和公安机关连续捣毁两处非法腐竹生产窝点。其中一处在腐竹中添加非食用物质硼砂；另一处成品和原料中检出甲醛次硫酸氢钠即“吊白块”等非食用物质。

后果： 两个案件涉案货值分别约190万元和100余万元，相关窝点被捣毁，责任人因涉嫌食品安全犯罪被依法追究刑事责任。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2014年11月

地点： 山东省陵县等地

事情： 一家阿胶食品企业没有取得相应生产许可，却大量购进动物皮及下脚料，在合法食品企业名义掩护下加工所谓阿胶并对外销售。

后果： 执法人员现场查获阿胶坨约1500公斤、阿胶丁90公斤；调查显示截至案发累计生产销售接近50吨，案件被移送公安机关。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2014年12月

记录 1

时间： 2014年12月27日起集中曝光

地点： 江西省高安市及周边地区，供应网络被指涉及广东、湖南、重庆、河南、安徽、江苏、山东等7省市

事情： 媒体经过长期调查发现，高安等地形成收购、运输、屠宰病死猪的地下供应链，部分甚至涉及因口蹄疫死亡的生猪。相关屠宰、加工环节长期将病死猪肉作为普通猪肉向外销售。

后果： 事件曝光后，农业部门、公安机关、检察机关及相关省市启动调查和市场排查；高安8名相关监管责任人员首先被免职，后续公安机关抓获34名犯罪嫌疑人。检察机关对相关监管渎职问题立案调查，仅江西有关案件即立案16名公职人员。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 2

时间： 2014年12月查处

地点： 山东省德州市

事情： 一家生物技术企业在生产低聚果糖过程中长期使用工业级火碱，属于将工业化学原料用于食品生产。调查确认这一行为自2013年已经开始。

后果： 现场查获工业火碱350公斤，累计涉案货值达到1096万元，案件被移送公安机关处理。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2014年全年汇总

记录 1

时间： 2014年全年

地点： 中国大陆

事情： 2014年的公共食品安全问题仍然具有明显的供应链化、跨地区化和非法添加产业化特征。全年代表性事件包括上海福喜回收和过期食品原料重新加工、江西病死猪跨省销售、工业明胶加工肉制品、毒杀犬只进入餐饮供应链、地沟油重新用于火锅、毒豆芽、罂粟壳加入餐饮食品、硫磺熏制粉丝、过期食品重新修改日期销售，以及台湾馊水油和饲料油问题波及大陆进口食品市场。国务院当年食品安全重点工作也专门把病死畜禽、地沟油、过期食品回流、非法添加、网络食品交易和进口食品列为重点整治领域。

后果： 按食物中毒口径，国家卫生计生委2014年共收到160起食物中毒类突发公共卫生事件，5657人中毒、110人死亡；其中微生物性事件68起、3831人中毒，有毒动植物及毒蘑菇事件61起、死亡77人。学生食物中毒事件36起、涉及2181人、死亡4人。与此同时，公安部披露2014年公安机关侦办的食品犯罪案件已达到约2.1万起。

处罚核实状态： 年度或阶段汇总，不是单一案件；原文查办数、移送数及抽检数不能直接视为已判刑或已处罚人数，个案处罚须分别核实。

2015年

2015年1月

记录 1

时间： 2015年1月破获

地点： 山西省晋城市及周边地区，问题猪肉流向当地100余家饭店、食堂

事情： 多个犯罪团伙以收购淘汰母猪为掩护，从当地及周边养殖户大量低价收购病死猪，非法屠宰后作为正常猪肉销售给餐饮单位。相关网络从2012年起已经持续运作。

后果： 警方抓获犯罪嫌疑人257名，打掉犯罪团伙3个，捣毁病死猪屠宰窝点8个，查封病死猪肉3700公斤，涉案金额400余万元。该案后来被公安部列入2015年打击食品药品犯罪十大典型案例。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2015年2月

记录 1

时间： 2015年2月6日查处

地点： 广东省惠州市三栋镇，产品销往云浮、深圳、东莞、江门、清远、惠州等地

事情： 地下加工窝点使用未经检验检疫、来源不明的猪肉制作腊肉、熏肉，同时使用工业盐、焦糖色素、复合胭脂红、亚硝酸钠和护色剂等原料。调查显示，该窝点自2014年4月以来已经长期生产销售。

后果： 现场查获腊肉成品约2000斤、半成品4792斤、工业盐600斤以及多种食品加工原料；截至案发累计生产销售腊肉、熏肉3万余公斤，3名嫌疑人被移送检察机关。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 2

时间： 2015年2月25日

地点： 甘肃省武威市古浪县天然居大酒楼

事情： 酒楼卫生和加工管理混乱，存在生熟不分、餐具消毒制度落实不到位等问题，宴席食品受到沙门氏菌污染。

后果： 87名就餐者出现呕吐、腹痛、腹泻和发热等症状；现场食品和患者排泄物均检出沙门氏菌。监管部门没收违法所得12920元、罚款129200元，并吊销餐饮服务许可证。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2015年3月

记录 1

时间： 2015年3月查处

地点： 陕西省西安市，销售网络涉及全国20多个省市

事情： 陕西秦晋中医糖尿病研究所以所谓“看病、开处方”为掩护，生产销售“森健降糖冲剂”等10种假冒保健食品，并在食品中非法添加格列本脲、盐酸二甲双胍等降糖药物，同时使用虚假的保健食品批准文号。

后果： 11批次产品检出化学药物成分，共查获假冒保健食品35000余瓶，涉案金额1700余万元，26名犯罪嫌疑人被抓获。案件被国家食品药品监管部门列为2015年食品安全典型案例。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2015年4月

记录 1

时间： 2015年3月29日起发病，4月集中调查

地点： 山东省青岛市即墨、胶州等地，问题西瓜疑来自海南省万宁市

事情： 消费者食用“冰糖黑美人”西瓜后陆续出现头晕、呕吐等急性中毒症状。监管部门检测确认相关西瓜中农药涕灭威残留超标。涉事批次约3万斤，主要流向即墨、胶州、城阳。

后果： 17名消费者发生中毒，其中一名孕妇受到严重影响；未售问题西瓜被查封、下架、召回和销毁。国务院食品安全办派工作组赴山东、海南督导调查。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2015年4月23日至24日集中收网，5月继续追查

地点： 广东省肇庆、广州、佛山、中山

事情： 跨地区犯罪团伙从肇庆等地低价收购病死猪，屠宰后运往广州番禺加工，再运往佛山中南市场、桂江市场等批发销售，部分流入广州快餐店等餐饮渠道。

后果： 警方捣毁生产、仓储和销售窝点8个，查封冷库2个，查获病死猪肉成品、半成品约12吨；5月27日又查获约0.5吨。共有15名犯罪嫌疑人被逮捕。警方调查显示，该网络每日可销售病死猪肉约3500公斤。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 3

时间： 2015年4月29日至5月7日查处

地点： 广东省中山市加工，销往广州、佛山等珠三角农贸市场、酒楼和食堂

事情： 水产品加工团伙为了延长蚬肉保存时间，将蚬肉放入含高浓度甲醛的水中浸泡，再作为正常水产品销售。该网络从2013年前后已经开始经营。

后果： 警方和食药监部门捣毁加工窝点，累计缴获有毒有害蚬肉约140吨，抓获6名涉案人员。调查显示，问题蚬肉每天销售约2至3吨。司法机关后来确认涉案蚬肉非法添加甲醛。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2015年5月

记录 1

时间： 2015年5月破获

地点： 浙江省海宁市，问题蔬菜销往多地市场

事情： 蔬菜种植者长期在葱、萝卜、包心菜等蔬菜上大量使用国家禁止用于蔬菜、果树的高毒农药甲拌磷。违法种植面积超过1000亩，从2012年以来持续向市场销售。

后果： 警方抓获9名犯罪嫌疑人，捣毁窝点4个，现场查扣有毒有害蔬菜10余吨、违禁农药80余瓶；调查确认累计约3000吨相关蔬菜已经销往各地市场，涉案金额500余万元。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2015年5月破获

地点： 重庆市垫江县，问题油销往重庆、四川、贵州、云南、河南、湖南等地

事情： 犯罪团伙长期从重庆、四川、湖北等地收购含淋巴、腺体等生猪屠宰废弃物，熬制毛油，再由油脂企业进行降酸、脱色、脱臭处理，加工成所谓“食用猪油”销售。

后果： 警方捣毁地沟油窝点7个，抓获43人，查获4条生产线以及成品、半成品和原料80吨；案值约8000万元。该网络从2011年已经持续经营，是典型的废弃动物组织重新进入食用油供应链案件。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2015年5月破获

地点： 上海市、山西省万荣县，产品进入大型连锁超市

事情： 上海宁老大食品有限公司将过期牛肉干、猪肉脯等重新更换包装和生产日期继续销售，同时还存在牛肉原料掺假问题。相关制假工厂设在山西万荣。

后果： 警方抓获21名犯罪嫌疑人，捣毁制假工厂，查获疑似掺假牛肉制品、过期翻新牛肉干和猪肉脯等10余吨，涉案金额约1000万元。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 4

时间： 2015年5月20日查处

地点： 浙江省金华市，产品进入速冻食品销售渠道

事情： 金华市串串香食品有限公司为了改善“蒙古肉串”“哩脊肉串”的颜色，在肉制品中超范围使用日落黄、诱惑红等食品着色剂。

后果： 共涉及不合格速冻肉串13191箱，涉案金额180余万元；案件被移送公安机关，相关责任人随后被提起公诉。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2015年6月

记录 1

时间： 2015年6月2日起查处

地点： 广西柳州市

事情： 桂坤酒厂、德顺酒厂为了使所谓“保健酒”“养生酒”具有宣称的壮阳功效，使用含西地那非的原料生产“金锅功夫酒”“瑶健酒”“柳霸神养生酒”等配制酒。西地那非属于药物，不允许作为普通食品原料加入酒类。

后果： 监管和公安机关共查获相关配制酒17000余瓶、半成品酒1124公斤，多名生产者和原料供应者被移送公安机关追究刑事责任。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 2

时间： 2015年6月全国统一行动

地点： 全国14个省份，重点涉及中越边境及广东、广西、湖南等冻品流通网络

事情： 海关总署统一开展打击冻品走私专项行动，发现大量未经正常进口检验检疫的冻鸡翅、冻牛肉、冻猪牛副产品等通过边境绕关进入国内，再进入冷库、批发市场和餐饮渠道。

后果： 行动打掉专业冻品走私犯罪团伙21个，涉及走私冻品超过10万吨、货值超过30亿元。“几十年前僵尸肉”“1960～1980年代冻肉”说法受到海关和媒体核查质疑；官方确认走私冻肉存在，部分产品生产日期超过四五年，“40年前冻肉”未获统一确认。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2015年2月至6月集中抽检

地点： 全国多个城市的超市、批发市场及餐饮渠道

事情： 国家及地方食品安全抽检持续发现鲜活水产品违规使用孔雀石绿、硝基呋喃等禁用兽药。相关问题不仅出现在普通市场，也涉及部分大型连锁超市销售的鱼虾产品。

后果： 2015年2月至6月国家食药监管专项抽检中，有51个批次淡水和海水鱼虾检出孔雀石绿、呋喃西林等禁用药物；相关问题产品被责令下架并追查养殖、运输和销售来源。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2015年7月

记录 1

时间： 2015年7月查处

地点： 浙江省温州市瓯海区，并追溯至福建福州调味品供应链

事情： 一家卤味烤肉店为了吸引消费者回购，自2014年起在卤肉汤料和香料中加入罂粟壳或罂粟粉。调查进一步发现，其罂粟壳来自调味品经营商和上游福建供应商。

后果： 现场查获含罂粟粉调味料20克、罂粟壳350克，并沿供应链继续查获罂粟壳19公斤；餐饮经营者被列入食品安全黑名单，案件移送公安机关，上游经营者被检察机关起诉。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 2

时间： 2015年7月21日

地点： 江苏省南京市，生产窝点位于河南郑州、三门峡，销售涉及江苏、山东等省

事情： 监管部门检查11家成人用品店时发现，大量所谓“植物伟哥”“德国黑蚂蚁”等保健食品非法添加西地那非、他达拉非等处方药成分。进一步追查发现河南存在专门购买西地那非原粉、空胶囊和包装材料生产假冒保健食品的窝点。

后果： 共查获近百种有毒有害假冒保健食品90余万颗、西地那非粉末25公斤，涉案金额约1300万元，抓获27名犯罪嫌疑人。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2015年8月

记录 1

时间： 2015年8月破获

地点： 陕西省渭南市，产品销往陕西、山东、河北、河南、山西等省

事情： 多个面粉生产企业为了改善加工效果，在面粉中非法加入过氧化苯甲酰。按照当时中国相关规定，过氧化苯甲酰已经禁止作为面粉处理剂使用。

后果： 警方抓获犯罪嫌疑人42名，查获过氧化苯甲酰2200余公斤、问题面粉34万余公斤，涉案金额700余万元；产品已经跨省销售。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2015年7月至8月

地点： 上海市嘉定区及城乡结合部销售市场

事情： 犯罪团伙购入工业盐，使用假冒“中盐”“海藻精制碘盐”等包装，将工业盐重新包装成食用盐向市场销售。

后果： 涉案人员购买工业盐10吨，定制假冒盐袋20万只、纸箱2000只，并已经开始沿街销售；公安机关随后查处制假窝点。司法机关后来明确认定，工业盐冒充食用盐属于危害食品安全行为。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2015年9月

记录 1

时间： 2015年9月1日查获

地点： 海南省海口市，生产窝点位于广东雷州，产品销往海口、南宁、北海等地

事情： 不法经营者将青枣放入热水处理后，再加入糖精钠、甜蜜素、苯甲酸钠等进行浸泡，使未成熟青枣增加甜味、改善外观，制成所谓“糖精枣”销售。上述添加剂均不得以这种方式用于鲜枣。

后果： 海口首先查获问题青枣3.3吨，随后广东警方和监管部门捣毁加工黑窝点。调查确认从8月20日起累计加工销售“糖精枣”30余吨，案件移交公安机关侦查。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 2

时间： 2015年9月15日公布

地点： 四川省成都市

事情： 成都食品安全监督抽检发现4家餐饮单位的5个火锅调味料样品检出罂粟壳相关生物碱，包括吗啡、可待因、那可汀、罂粟碱等禁用成分。

后果： 涉及武侯区朝天门火锅店、龙泉驿区木柴老灶火锅店、双流老买主冷锅鱼店等4家餐饮单位；案件被移送司法机关。同期抽检还发现部分水产品存在孔雀石绿等禁用兽药问题。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2015年10月

记录 1

时间： 2015年10月

地点： 广东省连州市

事情： 连州市红楼宾馆在制作“流沙包”过程中超范围使用食品着色剂日落黄。虽然涉案食品数量不大，但这是新修订《食品安全法》10月1日实施后较早按照新法重罚的非法添加案件之一。

后果： 涉案食品60个、货值140元，监管部门没收违法所得并处罚款5万元。该案随后被国家食品药品监管部门作为2015年度典型执法案例公布。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2015年11月

记录 1

时间： 2015年11月

地点： 河北省唐山市

事情： 唐山润良商贸有限公司在市场继续销售超过保质期的虾仁等食品。

后果： 查明涉案食品货值16524.33元、违法所得2445.53元；监管部门没收违法所得和过期食品，并处罚款198291.96元。该案与10月广东、浙江案件一起被列为新《食品安全法》实施后的典型执法案件。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2015年全年汇总

记录 1

时间： 2015年全年

地点： 中国大陆

事情： 当年较突出的供应链风险包括：病死猪肉进入饭店、食堂和快餐渠道；未经检验检疫的走私冻肉跨省流通；地沟油重新加工成食用猪油；高毒农药用于蔬菜和西瓜；甲醛浸泡水产品；工业盐进入腊肉及食盐供应链；过期肉制品重新包装销售；面粉违规加入过氧化苯甲酰；鲜活水产品使用孔雀石绿等禁用兽药；保健食品和配制酒非法加入格列本脲、二甲双胍、西地那非等药物；餐饮食品加入罂粟壳；“糖精枣”等鲜果违法使用食品添加剂。公安机关全年共侦破危害食品安全犯罪案件约1.5万起。

后果： 按食物中毒类突发公共卫生事件口径，国家卫生计生委2015年共收到169起报告，5926人中毒、121人死亡。其中微生物性事件57起、3181人中毒；化学性事件23起、597人中毒、22人死亡；有毒动植物及毒蘑菇事件68起、1045人中毒、89人死亡。集体食堂发生44起、2522人中毒；学生食物中毒31起、1701人中毒。

处罚核实状态： 年度或阶段汇总，不是单一案件；原文查办数、移送数及抽检数不能直接视为已判刑或已处罚人数，个案处罚须分别核实。

2016年

2016年1月

记录 1

时间： 2016年1月20日集中公布

地点： 北京、上海、辽宁、江苏、浙江、安徽、山东、湖南、重庆、四川、广东等多地

事情： 国家食品药品监管总局在打击食品违法添加专项行动中发现，35家餐饮服务单位经营的火锅、面条、卤味、烤鱼、炸鸡等食品中检出罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，涉嫌人为将罂粟壳或罂粟粉加入餐饮食品。涉事单位覆盖多个省市，说明并非单一餐馆偶发事件，而是具有跨地区特征的餐饮非法添加问题。

后果： 35家涉事餐饮单位中，5家案件已经移送公安并提起公诉，20家移送公安机关立案侦查，另外10家由食品药品监管部门继续立案调查；总计已有25家进入刑事侦查程序。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 2

时间： 2016年1月破获

地点： 湖北省随州市，假酒通过糖酒交易会等渠道向外地经销商销售

事情： 犯罪团伙购买食用酒精等原料进行勾兑、调配和灌装，再使用假冒知名白酒品牌包装进入市场销售，形成规模化假酒生产和销售网络。

后果： 警方捣毁制假窝点，查扣假冒品牌白酒11.2万余瓶、食用酒精100余吨、包装材料30万余件套及完整生产线1条；案件销售金额达到1200万元，后移送检察机关审查起诉。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2016年2月

记录 1

时间： 2016年2月破获

地点： 江苏省盐城市及周边地区

事情： 犯罪团伙利用盐业公司工作人员身份便利，从外部购买工业盐、假冒包装箱和食用盐包装袋，把工业盐重新分装成品牌食盐，再销售给盐城及周边调味品批发部、超市等食品流通渠道。

后果： 警方抓获犯罪嫌疑人14人，捣毁生产加工窝点6处，查扣涉案盐40吨，案值约120万元。案件后来被列入公安机关食品安全犯罪典型案件。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2016年3月

记录 1

时间： 2016年3月15日集中曝光

地点： 北京市通州区等地，并涉及“饿了么”网络订餐平台多地商户

事情： 央视3·15调查发现，“饿了么”平台存在无证、无照餐饮黑作坊入驻，部分商户使用虚假门店照片、虚构经营地址；实际加工场所存在环境污秽、无消毒设施、从业人员无健康证明、生熟食品操作不规范等严重食品安全问题。调查还发现平台审核和日常监管存在明显漏洞。

后果： 曝光当晚北京监管部门即对通州一家涉事门店现场检查并查封，认定其无证经营且加工场所不符合卫生要求；随后多地监管部门对网络订餐商户展开专项检查，“网络订餐食品安全”由单店卫生问题上升为平台食品供应链监管问题。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2016年3月案件进入集中查处和社会披露阶段

地点： 上海组织侦办，制假涉及山东、湖南等地，假奶粉销往河南、安徽、江苏、湖北等省

事情： 犯罪团伙购买价格较低的婴幼儿配方乳粉，再制造假冒“雅培”“贝因美”罐体、标签和包装，重新灌装成价格较高的知名品牌婴幼儿奶粉销售。整个犯罪链包括奶粉购买、假罐制造、标签印刷、地下灌装、批发和跨省销售。

后果： 警方查明累计生产销售冒牌奶粉约1.7万罐，非法获利近200万元；2016年3月公安机关将6名主要嫌疑人移送起诉，并继续追缴产品。后续政府调查显示涉案产品销往河南、安徽、江苏、湖北，其中约6900罐一度需要继续追查流向。检测显示涉案假冒乳粉整体并未出现类似三聚氰胺式系统性污染，部分样品符合国家食品安全标准

处罚补充（已找到出处）： 刑事处罚：2017年7月28日一审，金谷公司被判罚金400万元；陈明江、谷传生、潘兴兵各获刑15年，分别罚金70万元、55万元、55万元；其余被告人获刑3年至7年并处罚金，其中1人获刑3年、缓刑4年。两条对应同一假冒奶粉系列案，不重复计算判罚。 来源：上海三中院：假冒贝因美、雅培奶粉案一审判决：https://www.shszfy.gov.cn/detail.jhtml?id=2025051909080631806c6b23320b39e7。

2016年4月

记录 1

时间： 2016年4月4日起跨省追缴

地点： 河南、安徽、江苏、湖北等地

事情： 国务院食品安全办针对上海假冒婴幼儿乳粉案件启动跨地区督查，对已经进入各省批发、零售渠道的冒牌“雅培”“贝因美”奶粉开展流向追查。调查确认犯罪团伙曾生产1.1万余罐假冒贝因美奶粉及1万余罐级别的假冒雅培奶粉，其中相当部分已经通过批发商进入市场。

后果： 四省食品安全部门联合公安机关追缴剩余产品，经销商接受调查；部分经销商称此前发现异常后自行销毁约3300罐产品。监管部门要求涉案冒牌奶粉无论检测是否符合安全标准均全部扣缴销毁。

处罚补充（已找到出处）： 刑事处罚：2017年7月28日一审，金谷公司被判罚金400万元；陈明江、谷传生、潘兴兵各获刑15年，分别罚金70万元、55万元、55万元；其余被告人获刑3年至7年并处罚金，其中1人获刑3年、缓刑4年。两条对应同一假冒奶粉系列案，不重复计算判罚。 来源：上海三中院：假冒贝因美、雅培奶粉案一审判决：https://www.shszfy.gov.cn/detail.jhtml?id=2025051909080631806c6b23320b39e7。

2016年5月

记录 1

时间： 2016年5月2日起

地点： 江苏省常州市天宁区创牌大酒店

事情： 酒店当天承办至少两场婚宴，宴席结束后大量宾客陆续出现呕吐、腹泻等急性胃肠道症状，形成群体性疑似食源性疾病事件。

后果： 据就餐家庭和媒体统计，出现症状者约100人；市场监管部门立即暂时查封酒店，对宴席食品留样进行检测，大部分患者病情稳定。最终病原未确认。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 违法行为持续至2016年5月，7月案件全面曝光

地点： 辽宁、吉林、黑龙江、北京等至少8个省份，销售网络覆盖161个县市区

事情： 犯罪团伙长期从河北、山东等地购买明确不得用于食品的工业明胶，换装成食用明胶包装或无标识包装，销售给食品加工者。大量工业明胶随后被用于制作皮冻、香肠、凉皮等食品。后续司法资料确认，仅一个主要网络在2012年至2016年5月即购进工业明胶642吨以上，而警方进一步调查的整个网络涉及800余吨。

后果： 工业明胶被销售到全国8省161个县市区、上千家商户。仅辽宁营口一轮行动即端掉7个黑食品加工点，查获工业明胶3600公斤、问题香肠2135公斤、问题凉皮3562公斤、问题皮冻750公斤；后续共有32名犯罪嫌疑人被抓。该案是2016年规模最大的食品非法使用工业原料案件之一。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2016年7月

记录 1

时间： 2016年7月19日公布

地点： 广东省深圳市生产，产品进入婴幼儿奶粉市场

事情： 国家食品药品监管总局抽检发现，雅贝氏（深圳）乳业有限公司生产的一批“雅贝氏婴儿配方奶粉1段”存在严重营养成分不符合国家食品安全标准问题。维生素A、D、K1、B1、B6、烟酸、叶酸、泛酸、碘、硒等多个婴儿必需营养指标低于标准，其中维生素D检出值为0。

后果： 监管部门认定该批产品存在食品安全风险，责令企业停止销售并召回不合格产品、调查原因并全面整改。这类事件虽然不会表现为消费者食用后立即“中毒”，但由于对象是婴儿且核心营养成分严重不足，属于明确的公共食品安全风险事件。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2016年7月25日至28日集中曝光

地点： 以辽宁省营口市为突破口，工业明胶供应链涉及全国8省161个县市区

事情： 警方完整披露工业明胶进入食品产业链的规模：工业明胶被更换包装后当作食用明胶销售，最终进入皮冻、香肠、凉皮等大众食品。部分加工点同时使用工业盐、亚硝酸盐等加工原料。

后果： 警方确认相关犯罪网络从2012年已经持续存在，累计销售工业明胶800余吨，覆盖上千家商户；32名嫌疑人被抓。事件引发全国对食用明胶、皮冻及肉制品加工原料的进一步排查。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2016年9月

记录 1

时间： 2016年9月破获

地点： 山东省泰安市及相关食品加工销售渠道

事情： 犯罪团伙从外地购进工业盐，再冒充食用盐出售，其中部分工业盐直接销售给食品加工经营者用于加工食品。

后果： 警方抓获9名犯罪嫌疑人，现场查扣工业盐6吨；调查确认犯罪嫌疑人累计购进工业盐10余吨。案件随后以涉嫌生产、销售有毒有害食品等罪名移送起诉。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 2

时间： 2016年9月5日至6日

地点： 河北省保定市高阳县“四季风火锅店”

事情： 多批消费者在同一家火锅店就餐后陆续出现腹泻、呕吐、发热等症状。疾控部门根据发病表现和潜伏期初步判断与沙门氏菌感染相符。

后果： 截至9月10日已有50余人就医，涉事火锅店被食品药品监管部门查封停业，食品和环境样品被送检。沙门氏菌仅为早期疑似或初步判断，未获最终实验室确认。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2016年10月

记录 1

时间： 2016年6月起生产销售，10月18日现场查获

地点： 广东省广州市白云区及下游批发销售网络

事情： 刘某购买工业盐和普通非碘盐，使用假冒“粤盐”加碘食盐包装进行重新分装，把工业盐、非碘盐冒充正规加碘食盐销售给批发商。下游产品进入食品流通领域。

后果： 警方10月18日在生产窝点现场查获假盐成品6.42吨以及半成品、包装材料和生产工具。后续司法调查认定其累计生产销售假盐100余吨；检测显示扣押盐样碘含量低于1mg/kg，远低于当时加碘盐标准。该案后来还成为检察机关食品安全公益诉讼典型案件。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2016年11月

记录 1

时间： 2016年11月起全国重点排查

地点： 北京、上海、南京、武汉、广州等12个大中城市的水产品批发市场、超市和餐饮单位

事情： 食品药品监管部门针对鲜活水产品开展专项检查，发现部分桂鱼、黑鱼、多宝鱼、河虾等仍违法检出孔雀石绿、硝基呋喃代谢物、氯霉素等国家禁止用于食用动物的兽药。问题横跨养殖、运输、暂养和零售多个环节，并非单个商户偶发。

后果： 专项抽检经营环节重点水产品总体合格率为91.5%，也就是说约8.5%的抽检批次不合格；不合格样品中约66.7%涉及孔雀石绿，约30.4%涉及硝基呋喃代谢物。监管部门对不合格水产品实施下架、查处和来源追溯，部分城市一度出现大型超市主动下架活鱼的情况。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2016年11月23日公布

地点： 内蒙古、甘肃等地婴幼儿奶粉生产销售渠道

事情： 国家食品药品监管总局婴幼儿配方乳粉专项抽检发现，呼伦贝尔友谊乳业生产的一批婴儿配方奶粉以及呼伦贝尔欧比佳乳业生产的一批恬乐宝婴儿配方奶粉检出阪崎肠杆菌。阪崎肠杆菌对婴儿尤其是低龄婴儿属于重要食品安全微生物风险。

后果： 监管部门责令生产企业查清产品流向并召回不合格产品，相关经营单位立即下架，对生产企业开展原因调查和整改。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2016年12月

记录 1

时间： 2016年12月18日

地点： 四川省巴中市巴州区金碑乡庙垭村

事情： 村民在操办丧事集体聚餐时发生严重急性中毒。疾控部门对食品样品、患者呕吐物进行检测并结合流行病学调查，初步认定为亚硝酸盐引起的食物中毒。

后果： 30人中毒，其中2人死亡、3人一度进入重症监护，其余患者接受医院治疗。当地立即启动食品安全突发事件Ⅲ级应急响应，成立医疗救治、事故调查和善后处置等工作组。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2016年全年汇总

记录 1

时间： 2016年全年

地点： 中国大陆

事情： 当年具有代表性的公共事件包括：全国35家餐饮单位食品检出罂粟壳成分；网络订餐平台大量无证黑作坊暴露；冒牌“雅培”“贝因美”婴幼儿奶粉跨省销售；工业明胶大规模进入皮冻、香肠、凉皮供应链；工业盐冒充食盐并进入食品加工；假酒规模化生产；婴幼儿奶粉营养成分严重不符合标准以及阪崎肠杆菌污染；鲜活水产品长期存在孔雀石绿、硝基呋喃、氯霉素等禁用兽药残留；同时仍发生亚硝酸盐、沙门氏菌等造成的群体性食物中毒。2016年公安机关全年共破获食品犯罪案件约1.2万起，公安部挂牌督办的350余起案件全部侦破。

后果： 全国突发公共卫生事件报告系统数据显示，2016年共报告食物中毒事件323起、8955人中毒、157人死亡；其中较大事件102起、中毒1636人、死亡157人，一般事件88起、中毒5376人，另有133起未分级事件、1943人中毒。

处罚核实状态： 年度或阶段汇总，不是单一案件；原文查办数、移送数及抽检数不能直接视为已判刑或已处罚人数，个案处罚须分别核实。

2017年

2017年1月

记录 1

时间： 2017年1月13日起查处

地点： 浙江省杭州市，产品进入当地多家大型超市

事情： 杭州巨德食品有限公司将猪肉等低价肉类加工、包装成所谓牛肉产品，再通过正常商业渠道销售，属于肉类原料身份造假。

后果： 杭州食药监、公安部门成立专案组，检查17家涉案大型超市，查明以猪肉冒充的牛肉产品约1.6万公斤，涉案货值180余万元，相关产品被查扣并追查流向。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2017年1月16日起集中曝光和查处

地点： 天津市静海区独流镇，假冒调味品流向北京等全国多地

事情： 独流镇长期聚集多个地下调味品制假窝点，使用低价原料勾兑、灌装假冒酱油、醋、鸡精、鸡汁、十三香等产品，并仿冒多个知名品牌包装后通过批发渠道销往外地。部分涉案产品质量指标明显不符合国家标准。

后果： 天津对独流镇28个行政村开展全面排查，公安机关打掉3个制假售假团伙、查处7处无证无照窝点，抓获18名嫌疑人；15名监管责任人员受到问责。后续司法审判中25名造假人员获刑，最高刑期13年6个月。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2017年2月

记录 1

时间： 2017年2月

地点： 安徽省安庆市，销售网络涉及安徽、广西、贵州、河南等地

事情： 犯罪团伙从山东肥城、潍坊等化工企业购买工业盐，冒充食用盐，通过淘宝、阿里巴巴、微信、QQ等网络渠道销售给食品经营者和消费者。

后果： 公安机关抓获7名嫌疑人，现场收缴假盐200余吨；调查确认整个网络涉及工业盐800余吨。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 2

时间： 2017年2月14日发现

地点： 山东省日照市东港区

事情： 当地执法人员检查时发现有人长期收购病死猪，并加工、储存后准备作为正常猪肉销售。进一步调查又发现多名上游、下游人员参与病死猪交易。

后果： 多名涉案人员被追究刑事责任，其中主要经营者因生产、销售不符合安全标准的食品获刑。该案反映病死畜禽仍存在从收购、加工到市场销售的食品安全链条。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2017年3月

记录 1

时间： 2017年3月11日

地点： 广东省茂名市电白区

事情： 监管和公安部门突击检查5个海藻麒麟菜加工经营点，发现生产者在海藻加工过程中使用硫酸铝铵、亚氯酸钠等添加物。有关产品被认定不符合食品安全标准，并已进入食品销售渠道。

后果： 5个加工经营点被查处，相关原料、半成品、成品和添加剂被封存，案件移送公安机关。5名主要责任人员后来因生产、销售不符合安全标准食品罪分别被判刑，并承担合计315.845万元惩罚性赔偿及11万余元无害化处理费用。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 2

时间： 2017年3月至5月集中曝光

地点： 河南生产，问题食盐进入河南、陕西、安徽、山东、江苏、江西、福建、浙江等多省市场

事情： 河南平顶山神鹰盐业、中盐舞阳盐化、中盐皓龙盐化等企业部分深井岩盐在摩擦或加热后出现强烈异味，被公众称为“脚臭盐”。后续检测确认异味主要与生产工艺造成的多种挥发性短链脂肪酸有关。

后果： 全国多地紧急下架、查扣和召回。例如江苏响水一次查获30吨，福建福清查封约1.5吨，绍兴追查到1600箱。后续权威检测认为相关样品的主要理化和卫生指标可以合格，但部分产品因明显异味不符合食用盐感官标准，因此属于大范围食品质量安全事件，但没有证据证明是“大规模有毒食盐中毒事件”。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2017年4月

记录 1

时间： 2017年4月

地点： 上海市浦东新区，产品通过展销和网络销往多地

事情： 圣诺（上海）食品有限公司大量进口意大利、西班牙等国临近保质期的橄榄油。部分产品过期后，公司将原标签清除，重新制作标签、延长标示保质期，再作为正常橄榄油销售。

后果： 公安、市场监管部门查获过期橄榄油1万余瓶、约10吨，涉案金额数百万元，4名主要嫌疑人被抓获。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2017年4月起侦破

地点： 河北省承德市、湖南省怀化市等地，利用互联网全国销售

事情： 犯罪网络销售所谓“仁和胰宝”等保健食品，实际检验发现产品违法含有二甲双胍类药物成分，并通过淘宝、微信等渠道向全国销售。

后果： 公安机关抓获21名嫌疑人，捣毁生产、仓储窝点6个，查获假劣保健食品近10万盒，初步查明涉案金额2000余万元。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 3

时间： 2017年4月6日

地点： 湖北省恩施州利川市毛坝镇

事情： 村民将一头已经死亡并深埋的成年母牛重新挖出，以1800元销售给肉贩；肉贩随后将其中102斤牛肉在当地集市作为正常牛肉出售给公众。调查又发现此前还存在类似销售死因不明牛肉行为。

后果： 监管部门认定相关病死牛肉足以造成严重食物中毒或严重食源性疾病。检察机关推动行政执法部门将案件移送公安，并启动食品安全公益诉讼程序。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2017年5月

记录 1

时间： 2017年5月发现

地点： 浙江省湖州市安吉县，产品通过市场和互联网销售

事情： 监管部门接到举报后发现，“亿好酒”和“益草康”等所谓酒类、凉茶产品宣称具有治疗疾病作用。检测结果显示，“亿好酒”6个批次违法添加地塞米松、吲哚美辛，“益草康”4个批次添加双氯芬酸钠。这些均属于药物成分，不得作为普通食品原料添加。

后果： 涉案货值1000余万元，生产销售人员被移送公安机关处理。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 2

时间： 2017年5月至7月查处

地点： 湖北省黄冈市团风县等地

事情： 监管抽检发现有人生产、销售的食品中非法加入西地那非，即“伟哥”主要有效成分，再以普通食品、保健产品等方式向消费者销售。

后果： 7月7日公安、监管部门端掉生产加工窝点4个、销售窝点5个，抓获17人，查获成品和半成品200余件，涉案货值超过1亿元。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2017年6月

记录 1

时间： 2017年6月

地点： 广西壮族自治区南宁市，产品通过互联网向多地销售

事情： 广西南宁福年红生物科技有限公司生产所谓“安康清热排毒茶”“黑骨藤养生茶”等食品，实际违法加入双氯芬酸钠、布洛芬等药物成分，并使用不同生产企业名称包装，通过网络向消费者销售。

后果： 公安机关抓获12名嫌疑人，捣毁生产、仓储窝点6个，涉案金额2000余万元。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2017年7月

记录 1

时间： 2017年初侦破，7月3日公安部集中公布

地点： 安徽省淮南市生产，通过淘宝、微信、快递销往全国

事情： 犯罪团伙设立黑作坊，在所谓“香料王”中加入罂粟壳粉末，再将其作为制作淮南牛肉汤的调味料通过网络大量销售。

后果： 上海金山警方抓获3名嫌疑人，捣毁黑作坊3处，现场查获大量含罂粟壳粉末的香料，涉案金额400余万元。事件显示非法添加已经由单个餐馆发展到网络化调味料供应链。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2017年7月18日至25日

地点： 辽宁、广东等消费市场，进口商位于上海，产品原产荷兰、德国

事情： 国家食药监总局抽检特殊医学用途婴儿配方食品时发现3批产品营养成分低于标签标示值，其中雀巢“蔼儿舒”两个批次硒含量分别比标签明示值低37.4%和33.7%；另一款德国“康敏金”氨基酸婴儿配方粉钙、磷含量分别低于标签标示值约47.6%和44.9%。

后果： 监管部门要求立即下架并召回。仅两个雀巢批次合计进口约2万罐，大部分已经销售；上海雀巢产品服务有限公司被立案调查。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2017年9月

记录 1

时间： 2017年9月5日至6日

地点： 江西省南昌市3家幼儿园

事情： 南昌红谷滩协和双语幼儿园、世纪剑桥幼儿园、爱丁堡幼儿园大量幼儿食用同一家无食品生产经营许可的“吉利蛋糕店”供应的草莓蛋卷后，集中出现呕吐等症状。该批蛋卷于9月5日上午全部配送给3家幼儿园。

后果： 共有121名幼儿出现疑似食物中毒症状，其中32人住院、1人留院观察，无重症病例；涉事蛋糕店被查封，4名责任人员被警方控制。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 2

时间： 2017年9月

地点： 湖南省衡阳市，通过互联网销往多地

事情： 犯罪团伙生产、销售所谓减肥食品，实际违法加入西布曲明、酚酞等药物，并主要通过互联网销售。

后果： 监管和公安部门捣毁非法销售窝点3处，查获多个上下游嫌疑人，涉案货值达到约2亿元，是当年金额较大的食品非法加药案件之一。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2017年9月

地点： 重庆市九龙坡区，通过网络销售

事情： 犯罪团伙在3处无证窝点生产所谓“欧雷顿Z7咖啡”，实际非法添加国家禁止作为普通食品成分使用的西布曲明，并通过互联网向消费者销售。

后果： 生产销售窝点被捣毁，涉案货值约1000万元，犯罪嫌疑人被移送公安机关。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 4

时间： 2017年9月22日收网

地点： 北京市房山、大兴、昌平、通州等地

事情： 犯罪团伙从饭店回收水煮鱼、水煮肉等产生的餐厨废弃油脂，加工成“地沟油”，不仅卖回餐馆，还销售给火锅底料生产企业，用于生产火锅底料后对外销售。

后果： 警方经过跟踪调查同时控制地沟油生产者、购买地沟油的餐馆和火锅底料企业相关人员。后续司法调查确认，这一网络从2013年已经持续经营，地沟油实际重新进入食品加工链。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2017年11月

记录 1

时间： 2017年11月10日公布

地点： 全国部分城市批发市场、集贸市场、超市等344家水产品经营单位

事情： 国家食药监总局继续开展鲜活水产品专项监测，对多宝鱼、黑鱼、鳜鱼等607批次产品检测孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物和氯霉素等禁用药物。

后果： 541批次合格、66批次不合格，合格率仅89.1%；其中51批次检出孔雀石绿问题，15批次涉及硝基呋喃代谢物。问题产品被下架、查处并追溯养殖、运输和经营来源。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2017年12月

记录 1

时间： 2017年12月4日

地点： 四川省绵阳市高新区一学校外餐馆

事情： 学生、教师和家长等在“点点粥铺”吃早餐后，短时间内集中出现恶心、呕吐、头晕、嘴唇发紫等症状，医院初步诊断符合亚硝酸盐中毒表现。

后果： 至少43人被送医，其中19人为学生；餐馆食品被封存，疾控、公安和食品监管部门开展调查。初期结论为疑似亚硝酸盐中毒，最终污染来源未确认。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2017年12月10日起扩大召回

地点： 法国生产，问题婴幼儿奶粉销往中国大陆及其他多个国家

事情： 法国拉克塔利斯集团旗下工厂爆发沙门氏菌污染事件，多名法国婴儿感染。企业随后将召回范围扩大到2月15日以后生产的数百批婴幼儿奶粉及相关产品，部分产品此前已经进入中国大陆。

后果： 中国暂停涉事工厂在华注册资格并启动预防性召回。后续核查显示，一般贸易途径进入中国并属于法方扩大召回范围的产品有32批次，涉及喜丽雅、妈咪爱、赐多利等品牌；进口和口岸抽检没有检出沙门氏菌，中国也没有报告与该事件对应的确诊感染病例，但相关产品仍被下架、召回。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2017年12月27日

地点： 四川省遂宁市应用高级技术技工学校

事情： 学校师生集中出现呕吐等症状。根据临床表现和流行病学调查，有关部门初步判断与食用了没有充分煮熟的扁豆有关。

后果： 共有95人就医，其中70人一度住院、4人病情较重，随后全部趋于稳定，没有死亡；当地启动一般食品安全事件Ⅳ级应急响应，并开展责任调查。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2017年全年汇总

记录 1

时间： 2017年全年

地点： 中国大陆

事情： 2017年的公共食品安全问题仍明显超出传统“食物中毒”范畴。全年比较突出的类型包括：天津独流镇假冒调味品产业链、工业盐冒充食盐、猪肉冒充牛肉、病死畜禽进入市场、过期进口橄榄油修改标签重新销售、罂粟壳调味料通过互联网全国销售、食品和保健食品非法加入二甲双胍、西布曲明、地塞米松、双氯芬酸钠等药物、特殊医学用途婴儿食品营养成分不符合要求、地沟油重新进入火锅底料生产、水产品孔雀石绿和硝基呋喃问题，以及进口婴幼儿奶粉的跨国召回。独立研究对2017年公开报道食品安全事件的分析也发现，约45.16%的事件发生在生产加工环节，造假欺诈、添加剂违规、非法使用非食用物质等人为因素占比超过一半。

后果： 国家食药监总局2017年共组织抽检食品样品约23.33万批次，总体合格率97.6%，主要不合格问题仍集中在微生物污染、食品添加剂超范围超限量、农兽药残留、质量指标和重金属污染等方面；单独针对网络销售食品抽检6996批次，其中136批次不合格。与此同时，最高检数据显示，2017年仅检察机关专项监督中，行政执法部门经建议移送的危害食品药品安全涉嫌犯罪案件就有1911件2168人，另监督公安机关立案1026件1169人。

处罚核实状态： 年度或阶段汇总，不是单一案件；原文查办数、移送数及抽检数不能直接视为已判刑或已处罚人数，个案处罚须分别核实。

2018年

2018年1月

记录 1

时间： 2018年1月

地点： 河北省石家庄市，销售通过电话、所谓专家推销等方式向外扩散

事情： 公安机关和食品药品监管部门联合破获秦某等制售非法添加药品食品案。犯罪人员在所谓“胰宝唐安”“唐康”等宣称具有降糖功能的食品中非法添加苯乙双胍等西药成分，再以食品、保健食品形式销售。

后果： 涉案货值3500余万元，捣毁生产、销售、储存窝点7处和加工生产线12条，现场查获成品6500余盒，多名犯罪嫌疑人被批准逮捕。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 2

时间： 2018年1月扩大召回

地点： 中国大陆进口婴幼儿奶粉市场，产品来自法国拉克塔利斯集团

事情： 法国拉克塔利斯乳品工厂此前发生沙门氏菌污染事件，2018年1月召回范围继续扩大。中国内地进口市场存在属于法方召回范围的婴幼儿奶粉。

后果： 在中国内地涉及召回的产品达到42个批次、4万多箱、约27万罐。中国口岸此前检测没有发现沙门氏菌，中国也没有确认相关感染病例，但监管部门仍要求进口商实施预防性召回。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2018年3月

记录 1

时间： 2018年3月15日集中曝光

地点： 山东省枣庄市，产品主要流入三四线城市及农村市场

事情： 央视3·15调查发现，当地多家饮料企业大规模生产所谓“核桃露”“核桃花生饮料”“杏仁露”等山寨食品。部分所谓“核桃花生”实际没有加入核桃和花生，而是利用稳定剂、安赛蜜、阿斯巴甜、山梨酸钾、甜蜜素及香精等调配口味，同时大量仿冒知名品牌包装和名称，如“6斤核桃”“6禾核桃”等。

后果： 曝光后枣庄启动“春雷”食品生产专项整治。2018年3月以后监管、公安部门对饮料生产企业实施拉网式检查，查办一批违法案件；后续官方总结显示，6家食品生产经营企业许可证被吊销，6家公司法人5年内被禁止从事食品生产经营活动，8人被移送司法机关。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 2

时间： 2018年3月破获

地点： 重庆市江北区，通过互联网销往多地

事情： 犯罪团伙以正规互联网公司为掩护，通过网络、社交软件和虚假健康宣传销售“五谷化糖”“百草稳压肽”等所谓降糖、降压、降脂食品和保健食品，产品实际非法添加二甲双胍、西地那非等西药成分。

后果： 警方抓获20名犯罪嫌疑人，捣毁5个销售、储存窝点，查获有毒有害食品100余种、2000余盒，涉案金额1800余万元。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2018年4月

记录 1

时间： 2018年4月破获

地点： 浙江省台州市，产品通过淘宝、微商及多级代理销往全国

事情： 犯罪团伙大量生产所谓降糖、降压类食品，在“粮田葛芪参胶囊”等十余种产品中非法添加格列本脲、二甲双胍、氨氯地平等西药成分，再通过互联网和代理商向消费者销售。

后果： 警方抓获14名嫌疑人，捣毁生产、销售、储存窝点10处，现场查获问题食品10万余盒。调查显示，自2016年以来累计制售有毒有害食品约4200万盒，整个案件案值达到16亿余元，是当年规模最大的食品非法加药案件之一。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2018年7月至9月

记录 1

时间： 2018年7月至9月

地点： 贵州省遵义市红花岗区、汇川区等地市场

事情： 一家家庭式米粉加工窝点为了使湿米粉延长保质期，长期使用明矾浸泡湿米粉，再向红花岗、汇川等地市场经销商销售。食品安全标准已不允许湿米粉采用这种方式添加含铝膨松剂。

后果： 累计生产、销售问题湿米粉337955斤，销售金额37.1万元；检测发现成品铝残留量达到137mg/kg，被认定不符合食品安全国家标准，相关人员随后受到刑事追诉和食品安全公益诉讼。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2018年8月

记录 1

时间： 2018年8月25日起

地点： 广西壮族自治区桂林市帝禾国际大酒店

事情： 500余名参加学术会议人员在酒店集体晚餐后，大量人员陆续出现腹泻、呕吐、发烧等症状。桂林市疾控部门初步判断为沙门氏菌感染引起的食源性疾病事件。

后果： 截至8月27日晚共有159人到医院检查，92人住院治疗，一度仍有20人留院观察，无危重和死亡病例；酒店餐厅被责令停业整顿，当地启动食品安全应急处置。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2018年8月破获

地点： 山东省枣庄市，通过微信、微商网络向多地销售

事情： 马某等生产、销售所谓“果蔬酵素”“奇妙压片糖果”等减肥食品。其中正常或无明显减肥效果的产品与含有国家禁用减肥药西布曲明的食品组合包装，以“赠品”等形式规避检查，并通过微商体系虚假宣传减肥功效。

后果： 抓获21名嫌疑人，捣毁窝点14处，查扣“果蔬酵素”350余万粒、“奇妙压片糖果”135万余粒，涉案金额超过1亿元。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2018年9月

记录 1

时间： 2018年9月3日起

地点： 江西省吉安市万安县多所中小学

事情： 万安珍百味餐饮服务有限公司刚开始承担当地农村义务教育学生营养改善计划供餐，即被家长发现配送的白菜、土豆等食材存在发霉、腐烂问题。此后多名学生出现腹痛、呕吐等症状。

后果： 官方截至9月5日确认已有12名学生住院；媒体进一步调查发现住院人数至少达到29人。当地从9月4日起停止珍百味统一供餐，公司被责令停产停业，法人及安全生产负责人被控制，并对营养餐招投标及多个监管部门履职情况展开调查。国务院教育督导委员会随后专门就江西万安等地学校食品安全事故发布全国紧急通知。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2018年9月19日至26日连续曝光

地点： 安徽省芜湖市童馨、得得贝、明珠等幼儿园

事情： 家长和监管部门在多所幼儿园连续发现食品安全问题。童馨幼儿园使用过期米醋和已经生虫的大米；得得贝幼儿园食堂存在胀袋香肠、食品留样和进货台账缺失等问题；明珠幼儿园又发现过期紫菜和过期酱油。

后果： 童馨幼儿园食品库房被查封，园长、股东梁某某因涉嫌销售不符合安全标准食品被刑事拘留；约300名儿童接受体检。得得贝、明珠等幼儿园分别被立案调查，芜湖进一步对全市中小学和幼儿园开展食品安全检查。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 3

时间： 2018年9月21日至23日

地点： 河北省石家庄市赵县石塔实验联盟学校育英校区

事情： 数十名住宿学生集中出现腹泻、呕吐、发热等症状。随后家长和记者检查食堂发现，食堂卫生管理存在明显问题，包括食材质量争议、面粉储存不规范以及面条机、案板附近出现疑似鼠粪等。

后果： 数十名学生入院接受治疗，当地食品药品监管、疾控和教育部门介入。最终病原未确认。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2018年10月

记录 1

时间： 2018年10月19日起

地点： 上海市民办中芯学校，并涉及同一供应商服务的其他学校

事情： 学生家长进入中芯学校食堂后发现发霉番茄、腐烂食材、超过保存期限的调味品和半成品，以及半成品提前标注次日加工日期等问题。食堂日常餐饮经营由上海怡乐食食品科技有限公司负责。

后果： 上海对怡乐食服务的全部28家其他学校食堂及物流仓库实施飞行检查，又在中芯盛大幼儿园和协和国际学校发现不同程度标签和过期食品问题。3所学校停止由怡乐食供餐，怡乐食被立案调查，中芯学校校长等责任人员被免职，全上海中小学和幼儿园随后开展食品安全专项检查。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 2

时间： 2018年10月破获

地点： 吉林省辽源市，通过淘宝、微信及线下“养生课堂”销往消费者

事情： 犯罪团伙以“纯植物提取”“天然绿色”等名义，销售所谓“参草平糖”等宣称具有降糖作用的食品，实际产品含有有毒有害或非法加入的降糖药物成分，并重点向糖尿病患者推销。

后果： 抓获19名嫌疑人，捣毁加工、销售窝点12处，查扣相关食品7500余盒，案件价值3500余万元。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2018年11月

记录 1

时间： 2018年11月破获

地点： 湖南省张家界市及深圳等生产销售网络，产品通过代理商、淘宝、微信销往多地

事情： 深圳同乐生物科技有限公司等从2015年底开始非法采购他达拉非原料药，委托多家生产企业制造所谓“同乐玛卡脑”咖啡片剂和饮料，并以普通食品形式通过线下代理及网络渠道销售。

后果： 湖南警方抓获34名犯罪嫌疑人，捣毁生产、销售窝点15处，现场查获咖啡片剂110余万粒、饮料14万余罐，并追查出10余家相关原料药和食品生产销售企业，涉案金额达到1.3亿余元。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2018年11月23日提起公益诉讼，产品分别于8月1日和8月4日生产

地点： 海南省海口市

事情： 两批桶装饮用水在监督抽检中发现铜绿假单胞菌等卫生指标不符合食品安全国家标准。涉案生产企业此前已经多次出现包装饮用水抽检问题。

后果： 检察机关要求召回8月1日生产的200桶“银珊椰泉”包装饮用水及8月4日生产的100桶“景族”包装饮用水，并要求企业停止生产销售不合格饮用水。12月29日海口市中级法院一审全部支持公益诉讼请求。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2018年12月

记录 1

时间： 2018年12月

地点： 湖南省长沙县等地，主要销往农村食品市场

事情： 警方根据举报发现多个窝点生产假冒“童年记”“旭东”“苏太太白寿”等品牌南瓜子、西瓜子、葵花子，并使用仿冒包装进入农村销售渠道。

后果： 抓获8名犯罪嫌疑人，捣毁4个制假窝点，查获假冒南瓜子704箱、葵花子63箱、假冒“旭东”西瓜子1320箱、假冒“苏太太白寿”南瓜子684箱，以及200余件包装、喷码和生产工具，涉案金额数百万元。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2018年12月

地点： 贵州省遵义市，主要流向农村集贸市场

事情： 犯罪团伙长期制造假冒“太太乐”等品牌鸡精和调味食品，通过农村市场进行销售。调查显示，该网络从2015年底就已经持续生产假冒调味品。

后果： 警方抓获14名嫌疑人，端掉5家制假售假黑工厂，查获假冒鸡精等调味品5500余瓶、包装袋42万余个以及印刷版辊等设备，涉案金额约1000万元。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2018年12月

地点： 山西省太原市清徐县西谷村

事情： 犯罪嫌疑人在没有合法食品生产条件的情况下，长期使用工业冰醋酸与原醋、自来水等勾兑，灌装成“汉臣牌老陈醋”销售。违法生产从2015年已经持续多年。

后果： 警方现场查获工业冰醋酸127桶、已经勾兑的成品陈醋、520件包装箱及大量瓶盖标签，案件被列入农村假冒伪劣食品专项整治典型案件。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2018年全年汇总

记录 1

时间： 2018年全年

地点： 中国大陆

事情： 比较突出的风险包括：食品和保健食品大规模非法添加二甲双胍、格列本脲、苯乙双胍、西布曲明、他达拉非等药物；山寨饮料、假调味品等大量流向农村市场；互联网和微商成为有毒有害食品的重要销售渠道；学校营养餐、幼儿园及学校食堂连续暴露霉变、过期和卫生管理问题；部分食品生产中继续存在违规添加剂、农兽药残留、微生物污染和非食用物质问题；同时仍发生沙门氏菌等造成的大规模食源性疾病事件。2018年国家食品安全监督抽检24.9万批次，发现不合格样品5965批次，平均不合格率2.4%；监管部门全年另查处食品违法案件29.97万件，罚款35.5亿元、捣毁违法生产经营窝点360个。

后果： 传统“食物中毒”仍只是整个公共食品安全体系中的一个子类别。仅突发公共卫生事件管理系统统计的2018年前三个季度，就已经报告食物中毒事件237起、6581人中毒、79人死亡：第一季度38起、1035人、19死；第二季度80起、2058人、33死；第三季度119起、3488人、27死。

处罚核实状态： 年度或阶段汇总，不是单一案件；原文查办数、移送数及抽检数不能直接视为已判刑或已处罚人数，个案处罚须分别核实。

2019年

2019年1月

记录 1

时间： 2019年1月集中查处

地点： 北京市朝阳、丰台、房山、通州、顺义、大兴、密云等区，并涉及农村和城乡结合部食品市场

事情： 公安、市场监管部门集中打击假冒“牛栏山”“二锅头”等低价白酒。犯罪团伙利用回收酒瓶、假商标、包装和灌装设备生产假冒白酒，再通过批发、零售渠道进入农村和城乡市场。

后果： 捣毁生产、销售假酒及包装材料窝点33个，刑拘45人，查获假冒白酒3万余瓶、假包装材料50余万件，涉案金额2000余万元。该案后来被六部门列为农村假冒伪劣食品典型案例。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2019年2月

记录 1

时间： 2019年2月底发现，10月集中收网

地点： 浙江省金华市，生产销售网络涉及广东及全国20余省市

事情： 市场监管部门发现网上销售所谓马来西亚进口“悍马糖”，宣称能够增强男性性功能。检验确认多个产品非法含有处方药他达拉非及其衍生物去甲基他达拉非，属于在食品中非法添加药物。

后果： 10月在广州、深圳、东莞、揭阳、苏州等地集中收网，刑拘10人，捣毁生产、销售窝点6处，查获10个品种、2吨多问题糖果。该网络通过淘宝、微信等销售至全国20多个省市，涉案金额2000余万元。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2019年3月

记录 1

时间： 2019年3月15日起

地点： 河南省开封市兰考县、尉氏县，湖南省岳阳市平江县，产品销售涉及全国多地尤其学校周边小卖部

事情： 央视调查发现“虾扯蛋”“亲嘴牛筋”“爱情王子”“黄金口味棒”等辣条生产企业存在生产环境脏乱、生产设备和容器污秽、食品直接接触不洁环境等问题；部分企业此前还存在超范围使用添加剂、甜味剂或微生物指标问题。

后果： 市场监管总局要求河南、湖南立即调查，涉事企业停产停业，产品全面下架、封存；湖北等地连夜追查学校周边销售渠道并下架相关产品。事件随后推动全国进一步加强辣条等调味面制品食品安全监管。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2019年3月12日至17日

地点： 四川省成都市温江区成都七中实验学校

事情： 家长举报学校食堂存在腐败、霉变食材，引发全国关注。后续官方检测显示，现场提取的18批食材中只有一份粉条样品存在霉斑并判定不合格，其余17批当时检测项目未发现问题；网上大量所谓严重腐败食材图片中，有部分被调查认定为人为摆拍。

后果： 学校原供应商被终止合作，校长等责任人员被处理，食堂原料被封存检查并重新建立供应、陪餐和家长监督机制。未证实网传“大量霉变食品长期导致学生严重疾病”或大规模食物中毒。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2019年4月

记录 1

时间： 2019年4月开始调查

地点： 河北省邢台市，供应网络后来查明涉及全国12个省市

事情： 河北厨友食用油有限公司等生产经营的所谓“纯芝麻香油”被发现脂肪酸组成异常，部分产品黄曲霉毒素超标。深入调查发现犯罪人员使用玉米油、大豆油、棉籽油等调成类似芝麻油颜色的“红油”，再加入“香油精”，冒充纯芝麻香油销售。

后果： 案件最终摧毁一个覆盖12省市的假香油供应网络，抓获83人，查获伪劣香油、“红油”等400余吨、生产线24条，涉案金额超过2亿元；10名主要嫌疑人被判刑，涉事企业食品生产许可证被吊销。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2019年6月

记录 1

时间： 2019年6月

地点： 内蒙古自治区巴彦淖尔市杭锦后旗

事情： 张某在没有食品经营许可证和食品小作坊登记证的情况下，在居民小区车库加工熏鹌鹑蛋、无壳鹌鹑蛋和带壳鹌鹑蛋，并通过流动摊点向公众销售。生产、储存和销售过程卫生条件不合格，涉事鹌鹑蛋检出沙门氏菌及大肠菌群不符合食品安全国家标准。

后果： 123人发生聚集性食源性疾病，其中1名受害者被鉴定为轻伤二级。后续法院认定经营者生产、销售不符合安全标准食品构成犯罪。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2018年10月至2019年6月持续生产销售

地点： 浙江省松阳县等地，产品流入浙江、陕西、安徽、湖南、河北等省

事情： 刘某、纪某购买淀粉、荷叶提取物、橙子粉等原料，同时购进国家禁止在食品中使用的盐酸西布曲明，自行生产所谓减肥胶囊、果蔬酵素粉，再通过百度贴吧、微信、QQ等网络销售。

后果： 有毒有害减肥食品销往全国多地，销售额131万余元；案件后来被追究刑事责任并提起公益诉讼，法院支持按照销售价款十倍承担1317万余元惩罚性赔偿。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2019年7月

记录 1

时间： 2019年7月3日至18日

地点： 甘肃省金昌市金川区双湾镇

事情： 农业部门根据举报发现洋葱种植户在田间违法使用甲拌磷，即俗称“3911”的高毒农药。现场发现喷药人员、甲拌磷空瓶及明显农药气味。

后果： 确认种植户马某在洋葱田违法使用甲拌磷，7月18日案件移送公安机关。未证实涉事洋葱已大量进入消费者市场。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2019年6月至8月

记录 1

时间： 2019年6月至8月

地点： 甘肃省张掖市甘州区

事情： 5名食品经营者为了使当地酿皮更加筋道并延长保存时间，在制作过程中加入所谓“强筋王”“增筋剂”等含硼物质。硼砂、硼酸属于禁止作为食品原料加入食品的非食用物质。

后果： 涉事酿皮检出硼酸，最高达到3966.74mg/kg；5名生产经营者后来分别因生产、销售有毒有害食品获刑。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2019年8月

记录 1

时间： 2019年8月7日查获

地点： 上海市松江区

事情： 上海和亦食品有限公司为了延长销售期限，将已经临近保质期甚至超过保质期的奶酪熏肠、德式煎肠等肉制品原生产日期擦除，再重新喷印新的生产日期继续销售。

后果： 查明被篡改日期的产品包括奶酪熏肠1487包、德式经典煎肠3757包、图林根煎肠441包、纽伦堡煎肠698包，货值17.7万余元；已经流出的54包全部召回。企业食品生产许可证被吊销，违法食品及设备被没收，并被罚款301万元。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 2

时间： 2019年8月20日

地点： 河北省衡水市冀州区，之前还在廊坊等地进行生产加工

事情： 无食品生产经营许可的地下窝点使用食用油原料进行灌装，再贴上“太阳树特级初榨橄榄油”等标签，并配套伪造进口报关单和入境检验检疫证明，把产品冒充进口橄榄油销售。

后果： 现场查获生产线、大豆油、假冒橄榄油及大量标签包装，现场货值26万余元；整个案件涉案金额达到2000余万元并移送公安机关。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2019年9月

记录 1

时间： 2019年9月

地点： 山东省烟台市，涉及天津、深圳等上游包装材料及多个销售环节

事情： 公安机关破获大型假冒葡萄酒生产销售网络。不法人员采购假酒塞、假酒标等包装，在地下窝点自行灌装后冒充知名品牌葡萄酒销售。

后果： 捣毁制售窝点20个，抓获51人，现场查获假冒葡萄酒5.5万瓶、假包装材料50万套；继续追查上下游后系列案件总涉案金额超过5亿元。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2019年9月

地点： 四川省南充市等地

事情： 犯罪团伙购买食品添加剂和包装材料，在地下窝点大量生产假冒功能饮料，并注册“泰牛牛”“红泰牛”等公司掩护生产销售，仿冒十多个国内知名饮料品牌。

后果： 捣毁窝点4个，查获假冒功能饮料16.8万罐，以及罐体200万个、盖体400万个，涉案金额近2亿元。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2019年9月集中收网

地点： 江西省景德镇市

事情： 赣兴食品厂等3家企业为了使当地食用冷粉增重、改善外观并延长保存时间，将冷粉放入焦亚硫酸钠溶液中浸泡2至3小时后重新包装销售，属于超范围使用食品添加剂。

后果： 捣毁犯罪窝点3处，抓获30人，现场查获不符合食品安全标准的冷粉10余吨；长期累计涉案金额2000余万元，案件随后移送起诉。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2019年10月

记录 1

时间： 2019年10月

地点： 黑龙江省齐齐哈尔市，生产链涉及河北、河南、广东，产品通过微信、物流销往多地

事情： 犯罪团伙生产所谓“艾洛美牌纤SO片压片糖果”等减肥食品，实际使用含禁用减肥药西布曲明的片剂，并配合其他包装加工成普通食品销售。

后果： 捣毁窝点6处，抓获10人，查获减肥食品1700余盒、胶囊片剂44万余粒、西布曲明40公斤、酚酞2.5公斤，涉案金额约1亿元。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2019年10月

地点： 上海市，包装加工环节涉及江西，销售网络涉及进口水产品市场

事情： 犯罪团伙从爱尔兰、韩国等地购入普通生蚝，用设备在外壳刻上法国高端“吉娜朵”品牌标识，并制作假包装，冒充高价品牌生蚝销售。

后果： 抓获12人，捣毁生产、销售窝点9处，现场查获假冒品牌生蚝1000余只、假标签和包装盒2万余件；长期累计涉案金额4000余万元。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2019年10月集中收网

地点： 广东广州、深圳、东莞、揭阳，江苏苏州等地

事情： 2月底发现的“悍马糖”有毒有害食品供应链经过数月调查后统一收网。产品含他达拉非及其衍生物，却作为普通进口糖果通过淘宝和微信销售。

后果： 刑拘10人，捣毁6个生产销售窝点，查获2吨多问题食品；确认网络覆盖20余省市。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2019年11月

记录 1

时间： 2019年7月接举报，11月现场查获

地点： 四川省成都市高新区蜀宴门餐饮服务部

事情： 火锅店把顾客食用剩下的锅底收集起来，过滤残渣、加热分离废弃油脂制成所谓“老油”，再加入新的火锅底料中重新提供给消费者。

后果： 查明涉案货值约26万元，案件移送公安。后续4名责任人被判2年至5年有期徒刑，企业食品经营许可证被吊销，相关直接责任人员被实施终身食品行业从业限制。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 2

时间： 2019年9月侦破，11月前后进入司法处理

地点： 重庆市合川区、福建省泉州市，产品通过网络和快递销往消费者

事情： 犯罪团伙在黑窝点生产“雪域藏宝”“勃金V8靶向活性肽”等假冒保健食品，在食品中非法添加处方药西地那非，再通过异地加工、网络推销和快递运输形成跨地区供应链。

后果： 打掉3个黑窝点，抓获7名嫌疑人，查获27种、80余万粒假冒保健食品及药品，并查获标签2000余万套和生产设备，涉案金额8000余万元。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2019年12月

记录 1

时间： 2019年12月30日起查处

地点： 江苏省泰州市，并追溯至甘肃张掖、浙江慈溪等地

事情： 市场监管部门发现企业销售所谓“罂粟花粉食品”。调查查明，有人员从特种药材种植区域非法收集罂粟花粉，再委托食品企业加工成罂粟花粉产品，销售到泰州后由多家公司向游客和公众销售。检测确认产品中存在罂粟相关成分。

后果： 跨省追查抓获4名嫌疑人，查扣涉案产品1050盒、原料70.6公斤，涉案货值达到1200余万元。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2019年全年汇总

记录 1

时间： 2019年全年

地点： 中国大陆

事情： 2019年的公共食品安全问题继续表现出明显的产业链化、网络销售化和食品欺诈与非法添加并存特点。具有代表性的风险包括：假酒、假饮料和山寨食品进入城乡市场；假芝麻油和假进口橄榄油；食品生产日期人为篡改；辣条生产卫生失控；冷粉、酿皮等食品超范围或非法使用添加物；农产品源头违法使用高毒农药；减肥食品、性功能食品和保健食品加入西布曲明、他达拉非、西地那非等药物；餐饮企业回收废弃火锅油再次供食；以及互联网、微信和快递成为问题食品跨省流通的重要渠道。2019年专项整治期间，公安机关共侦破食品安全犯罪案件8758起，端掉黑窝点、黑作坊和黑工厂5257处，打掉犯罪团伙2144个，抓获嫌疑人约1.6万人，涉案总值117亿余元。

后果： 国家卫生健康委统计显示，2019年全国通过食源性疾病监测系统共报告6390起食源性疾病暴发事件，发病38797人、死亡134人。与此同时，市场监管总局全年国家食品安全监督抽检24.4万批次，检出不合格产品5773批次，总体合格率97.6%；主要问题仍包括微生物污染、食品添加剂超范围超限量使用和农兽药残留。

处罚核实状态： 年度或阶段汇总，不是单一案件；原文查办数、移送数及抽检数不能直接视为已判刑或已处罚人数，个案处罚须分别核实。

2020年

2020年1月

记录 1

时间： 2020年1月19日查获

地点： 江苏省扬州市，产品进入当地农贸市场和部分超市

事情： 孙某使用冷冻猪肉加工成熟肉制品，通过添加牛肉香料、亚硝酸钠等方式处理后，冒充熟牛肉向市场经营者和超市销售。

后果： 现场查获冷冻猪肉1.8吨、疑似假牛肉598.1公斤以及食品添加剂等。最初查明货值95万余元，后续案件总值超过120万元；案件移送公安机关，孙某后来被判有期徒刑4年6个月并处罚金30万元。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2020年3月

记录 1

时间： 2020年3月26日起调查

地点： 江苏省扬州市，生产销售链涉及广东、河南、安徽等地，并通过拼多多向全国销售

事情： 消费者在拼多多购买“久攻牌人参蛹虫草压片糖果”，服用后出现身体不适。检测发现产品中西地那非达到4874.1mg/kg。调查进一步发现犯罪人员模仿网络热销男性保健产品，通过药企生产、跨省供货和电商销售形成完整产业链。

后果： 案件涉及产品货值超过5000万元；警方对11名涉案人员采取刑事强制措施。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2020年5月

记录 1

时间： 2020年5月

地点： 浙江省江山市

事情： 检察机关和市场监管部门调查成人用品店销售的所谓壮阳食品，发现多家店铺销售产品涉嫌非法添加西地那非，同时存在无食品经营许可证、虚构生产企业、伪造或冒用批准文号等问题。

后果： 监管部门检查51家成人用品店、药店和诊所，对7家成人用品店的30种产品抽样送检，30个样品全部检出西地那非成分严重超标；7家店均被立案，涉嫌犯罪案件全部移送公安机关。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2020年6月

记录 1

时间： 2020年6月

地点： 河北省石家庄市行唐县

事情： 农业执法人员检查时发现生姜种植户赵某使用已经撕毁标签的农药浇灌生姜。送检确认使用的是高毒农药甲拌磷。甲拌磷属于不得用于蔬菜等食用农产品生产的高毒农药，属于食品供应链最上游的农产品质量安全风险。

后果： 农业农村部门将案件移送公安机关，公安机关刑事立案并对赵某采取取保候审措施，案件随后移送检察机关。未证实涉事生姜已大规模进入市场。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 2

时间： 2017年8月至2020年6月持续生产销售，2020年6月10日查获

地点： 湖南省常德市，产品通过网络等渠道销售

事情： 陈某某等为提高所谓壮阳、滋阴食品效果，购买西地那非、他达拉非等药物，在食品生产过程中直接添加，再加工成胶囊、冲剂等产品销售。

后果： 累计生产销售相关食品433万余粒（条），销售金额810余万元；现场查获15种产品，其中14种检出他达拉非，另一种检出西地那非。主要责任人后来分别被判处14年至3年不等有期徒刑。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2020年7月

记录 1

时间： 2020年7月3日检出，7月10日公布

地点： 中国进口冷链食品供应链，产品来自厄瓜多尔3家水产品企业

事情： 大连、厦门海关在厄瓜多尔冻南美白虾的集装箱内壁和外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性。同期虾体和内包装样本均为阴性。专家认为集装箱环境和货物外包装存在病毒污染风险；核酸阳性不代表病毒具有传染性，未证实虾肉带毒。

后果： 海关总署暂停涉事3家企业产品进口及在华注册资格，对暂扣货物采取退运、销毁等处置。这成为2020年中国进口冷链食品风险管理的重要转折点。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2020年7月16日曝光

地点： 山东省青岛市即墨区海参养殖区

事情： 央视调查曝光部分海参养殖户在养殖前清理池塘时违规使用农药敌敌畏，以及部分农资经营者违法销售土霉素原料药等问题，引发公众对海参养殖投入品和水产品质量安全的担忧。

后果： 农业农村部派工作组赴山东，山东开展全省海参养殖专项排查，相关违法经营者被处罚。事发基地水体、底泥、海参等66批次样品均未检出敌敌畏；即墨生产经营环节另抽检干海参、即食海参等71批次，也均未检出敌敌畏和土霉素。确认存在违法养殖用药，未证实市场海参普遍检出敌敌畏。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 3

时间： 2020年7月16日曝光

地点： 江西省南昌市汉堡王6家门店

事情： 央视3·15调查发现，部分汉堡王门店将超过保质期的食品原料继续用于制作食品，并通过修改标签等方式更改食品原料有效期。

后果： 南昌市场监管部门当晚查封扣押问题食品85.38公斤，责令当地6家汉堡王门店全部停业整顿，对3家主要涉事门店立案调查，并在全市开展西式快餐食品安全风险排查。

处罚补充（已找到出处）： 行政处罚：南昌6家汉堡王门店被没收违法所得并罚款，罚没合计916504.02元；法定代表人、主要负责人等另被罚款合计2816029.78元。两部分处罚对象不同，应分别记载。品牌方关闭部分门店是企业处置，不另计为政府行政处罚。 来源：人民网：南昌汉堡王门店及负责人处罚：https://consume.people.com.cn/n1/2020/0826/c425315-31836799.html。

记录 4

时间： 2020年7月28日

地点： 广东省揭阳市惠来县神泉镇

事情： 11名消费者在“石头肠粉店”食用河粉（粿条）后陆续出现呕吐、腹泻等症状。调查确认事件与变质湿米粉产生的米酵菌酸有关。

后果： 11人出现中毒症状，其中5人送医，1名5岁儿童死亡、2人一度病情较重；另外6人接受治疗观察。当地启动食品安全事故Ⅳ级应急响应，并追溯涉事粿条生产企业。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2020年8月

记录 1

时间： 2020年8月发现线索

地点： 湖南省株洲市，并追溯至跨省生产销售网络

事情： 市场监管部门发现微信销售的所谓“极品伟哥”食品涉嫌非法加入西地那非。调查发现产品通过跨省生产、代理和微信销售形成完整网络。

后果： 最初在株洲查获3500粒问题产品并抓获5名嫌疑人，后续继续追查生产源头，最终查扣相关原料及产品794.75公斤，案件货值超过2000万元。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2020年10月

记录 1

时间： 2020年10月5日

地点： 黑龙江省鸡西市鸡东县

事情： 一个家庭聚餐时，9名成员食用了家庭自制并在冰箱中长期冷冻的“酸汤子”，即发酵玉米面食品，随后全部发生严重中毒。最终检测在食品和患者样本中发现高浓度米酵菌酸，确认由椰毒假单胞菌污染产生的米酵菌酸引起。早期曾出现“黄曲霉毒素中毒”的初步判断，但后续官方已经明确修正为米酵菌酸中毒。

后果： 9名食用者全部死亡，是2020年后果最严重的食品安全中毒事件之一。事件后国家和地方卫生部门多次发布酵米面、湿米粉等食品米酵菌酸风险警示。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2020年10月17日公布

地点： 山东省青岛市进口冷链食品装卸环节

事情： 中国疾控中心在青岛疫情溯源过程中，从进口冷冻鳕鱼外包装阳性样本中分离得到具有活性的SARS-CoV-2。这是当时首次从冷链食品外包装中分离到活病毒，证明在特定低温冷链条件下，病毒可能长期存活并通过污染包装对没有充分防护的从业人员形成接触感染风险。

后果： 中国随后进一步加强进口冷链食品核酸检测、消毒、人员防护和追溯管理。污染涉及食品外包装和冷链作业环境，未证实消费者食用熟制冷冻食品感染新冠。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2020年11月

记录 1

时间： 2020年11月全国多地持续发现

地点： 全国进口冷链食品供应链

事情： 天津、山东、湖北、福建、陕西等多地先后在进口冷冻肉类、水产品或其包装上发现新冠病毒核酸阳性，冷链食品污染由7月个别进口批次问题发展为全国性供应链防控事件。国家卫生健康委当时公布，截至11月25日，全国冷链食品及包装监测阳性率约为万分之0.48，阳性样本主要集中在食品外包装。

后果： 各地对阳性同批次食品实施下架停售、专区封存、流向追踪和消毒处置；国家随后建立重点冷链食品追溯平台，要求进口畜禽肉、水产品从海关查验到仓储、加工、批发、零售和餐饮实现全链条追溯。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2020年12月

记录 1

时间： 2020年12月5日国家层面集中发布风险解析

地点： 全国

事情： 继广东河粉中毒和黑龙江酸汤子9人死亡后，市场监管总局将米酵菌酸污染的酵米面、湿米粉、银耳木耳等列为需要重点防范的严重食品安全风险。米酵菌酸耐热，普通煮沸和高压烹饪也不能可靠破坏，因此一旦食品受到严重污染，靠“煮熟一点”无法消除风险。

后果： 国家发布酵米面等食品中毒风险解析，并明确建议家庭和集体食堂避免制作、食用长时间发酵或储存不当的相关食品。2020年连续发生的河粉和酸汤子事故使米酵菌酸成为当年最严重的食源性毒素风险之一。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2020年全年汇总

记录 1

时间： 2020年全年

地点： 中国大陆

事情： 2020年的公共食品安全问题仍远远不只是“食物中毒”。代表性事件包括：猪肉冒充牛肉、食品和所谓保健食品非法加入西地那非/他达拉非等处方药、高毒农药用于食用农产品生产、餐饮企业使用过期原料并篡改有效期、海参养殖违规使用农兽药、湿米粉和酵米面米酵菌酸污染，以及进口冷链食品及包装的新冠病毒污染风险。与此同时，全国食品抽检中最主要的不合格因素仍是农兽药残留、微生物污染和食品添加剂超范围超限量使用。

后果： 2020年，全国市场监管部门完成食品安全监督抽检638.74万批次，检出不合格样品147721批次，总体不合格率2.31%；其中农兽药残留问题占不合格样品35.31%，微生物污染占23.03%，食品添加剂超范围超限量使用占16.17%。全国市场监管部门另查处食品安全违法案件28.62万件，罚没27.26亿元，吊销许可证776件，向公安机关移送3490件。按食源性疾病暴发口径，2020年全国共报告7073起食源性疾病暴发事件，37454人发病、143人死亡。其中餐饮服务单位发生2719起、涉及22432名患者。

处罚核实状态： 年度或阶段汇总，不是单一案件；原文查办数、移送数及抽检数不能直接视为已判刑或已处罚人数，个案处罚须分别核实。

2021年

2021年1月

记录 1

时间： 2021年1月18日起调查，1月底至2月初全国集中追查

地点： 山东省枣庄市，产品通过网络销往全国25个省份

事情： 山东久旭生物科技有限公司购入一批从乌克兰进口的乳清粉用于生产奶枣，后发现相关乳清粉新冠病毒核酸阳性。企业已使用5.475吨乳清粉生产奶枣31.36吨，其中成品25.03吨、半成品6.33吨；22.22吨成品已经通过网络、批发等渠道销往全国多地。对企业环境、乳清粉、奶枣及包装等抽取460份样本，其中64份核酸阳性。

后果： 涉事企业立即停产停售，15.36吨剩余乳清粉、成品、半成品及包装被集中销毁，全国多地追踪召回产品并检测接触人员。各地涉及人员核酸检测均为阴性。专家后来判断奶枣中的病毒较大可能是核酸片段或失活病毒，感染人的可能性极低。未证实食用奶枣导致新冠感染。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 1

时间： 2021年1月查处

地点： 广东省广州市花都区，并通过线上、线下销售

事情： 无证生产者生产“赛维娜金装胶囊”“赛维娜红装胶囊”等所谓减肥类食品，检测确认其中违法添加已经被中国停止生产、销售和使用的减肥药西布曲明。

后果： 现场查获成品2200余粒、包装袋4.76万个、防伪标识3500个以及加工设备；案件因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪移送公安机关。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2021年2月

记录 1

时间： 2021年2月查处

地点： 四川省南充市仪陇县

事情： “老叫花串串店”把顾客吃剩的火锅锅底回收，过滤残渣后重新熬制成火锅底油，再加入新的锅底中供消费者食用，形成餐厨废弃油重新回流餐桌的“回收油”问题。

后果： 执法人员现场查扣回收油脂86公斤；经营者营业执照和食品经营许可证被吊销，负责人和直接责任人5年内不得从事食品生产经营管理工作，案件同时移送公安机关。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2021年3月

记录 1

时间： 2021年3月15日起集中曝光

地点： 河北省沧州市青县，供应链涉及河南、天津、江苏等地

事情： 央视调查发现，青县部分肉羊养殖户长期在饲料中违法加入克伦特罗等“瘦肉精”，并通过规避检测等方式将肉羊送入屠宰和市场流通环节。涉事河北天一肉业负责人称羊肉销往无锡、天津、河南等地；记者在郑州购买的疑似青县羊肉快速检测也出现阳性。官方随后在涉事养殖户饲料中检测出“瘦肉精”阳性。

后果： 青县封控涉事养殖场和屠宰场，3名主要涉事人员被控制，并对全县664家养殖场、48万只存栏育肥羊展开排查；农业农村部派出工作组，并在全国部署牛羊养殖“瘦肉精”专项整治。后续青县检察机关还对多起相关刑事案件提起附带民事公益诉讼。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 1

时间： 2021年3月5日集中收网

地点： 湖南省株洲市，并追溯至河南等上游生产地

事情： 犯罪网络生产所谓“极品伟哥”等食品，实际大量加入处方药西地那非，再通过微信、卡片等渠道以普通食品形式销售。

后果： 现场查扣西地那非原料34.95公斤、问题素片45.25公斤、包衣片72.55公斤及其他辅料642公斤；调查确认生产窝点累计生产相关产品超过200万粒，估算货值约1.5亿元，多名涉案人员被抓获并起诉。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 1

时间： 2021年3月10日查获

地点： 福建省龙岩市新罗区

事情： 龙岩市三石食品有限公司因泡鸭爪滞销，将临近或已经超过保质期产品原包装上的生产日期用松节油擦除，再用印码机打印新的虚假生产日期准备重新销售。

后果： 现场查扣虚假生产日期及无生产日期泡鸭爪25929个、松节油44瓶、印码机3台；10月企业被罚款41.88万元并吊销食品生产许可证。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2021年4月

记录 1

时间： 2021年4月8日

地点： 司法公开资料隐去具体地区及学校名称

事情： 一家校外供餐饭店明知餐饮服务单位禁止采购、储存、使用亚硝酸盐，仍在供应给某小学的排骨中加入亚硝酸盐。检测显示排骨、排骨汤和学生呕吐物均含亚硝酸盐，其中排骨汤达到1396mg/kg。

后果： 56名小学生发生严重亚硝酸盐中毒并全部住院治疗。饭店经营者侯某后来因生产、销售不符合安全标准食品罪被判有期徒刑7年并处罚金。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 1

时间： 2021年4月查获

地点： 山东省济南市，问题产品供应至少32家餐饮单位

事情： 槐荫区一地下窝点使用鸡血冒充鸭血加工所谓“鲜鸭血”，并添加不符合食品安全标准要求的山梨酸及其钾盐，然后销售给火锅店、川菜馆制作火锅菜和毛血旺。

后果： 查明窝点至少向32家餐饮单位供货。6月，13家餐饮单位被没收违法所得4.76万元、罚款186.18万元；生产窝点及涉案餐饮单位涉嫌犯罪部分移交公安机关，17名涉案人员被采取刑事强制措施。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2021年5月

记录 1

时间： 2021年5月31日国家抽检结果公布

地点： 全国婴幼儿奶粉市场，产品由爱尔兰Abbott Ireland生产、雅培贸易（上海）有限公司进口销售

事情： 一批“雅培铂优恩美力婴儿配方奶粉0～6月龄1段”被抽检发现含有香兰素。按照当时婴幼儿配方食品国家标准，0～6月龄婴儿配方食品不得添加香兰素。企业提出复检，但复检仍维持不合格结论。

后果： 上海监管部门督促雅培召回同批次产品，没收违法所得343.74万元，并处罚款909.31万元。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2021年6月

记录 1

时间： 2021年6月17日完成处罚

地点： 江苏省无锡市，涉及进口冷冻肉类供应链

事情： 市场监管部门从一箱来源异常的进口鹅掌追查出大型未经检验检疫进口冻品供应网络。王某、黄某某经营的鹅掌、肉类等进口冻品无法提供中国要求的检验检疫合格证明，部分生产企业也不在中国允许进口肉类境外企业注册名单中。

后果： 连续查获未经检验检疫进口冷冻肉类188.2吨，货值181.9万元；全部涉案肉品被没收，当事人合计被罚365.6万元。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2021年7月至8月

记录 1

时间： 2021年7月下旬至8月

地点： 北京市及其他地区“杨国福麻辣烫”门店

事情： 媒体暗访曝光个别杨国福加盟店存在仓库鼠患、被老鼠咬破的食品原料仍未及时废弃、操作用抹布交叉使用、食材清洗储存不规范等问题。随后监管部门对多家门店进行检查，又发现未履行索证索票、食品原料直接落地存放、从业人员无有效健康证明、餐具残留食物等问题。

后果： 涉事暗访门店停业整改，北京等地多家门店被警告、责令整改或立案调查。市场监管总局随后将杨国福与华莱士、奈雪的茶、小龙坎等列入当年集中公开查处的连锁餐饮食品安全案件。媒体发现的具体行为未在每家门店全部确认；官方执法检查确认连锁体系存在食品安全管理漏洞。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 1

时间： 2021年8月2日起

地点： 北京市“奈雪的茶”西单大悦城店、长安商场店等

事情： 媒体暗访曝光部分门店后厨存在蟑螂、原料管理混乱、标签操作不规范等问题。监管部门随即现场检查并立案，对全国和北京、广东门店开展扩大排查。后续官方处罚确认门店存在生产制作过程违规等问题，但没有确认媒体所称“用发黑腐烂芒果制作食品”“修改软欧包时间标签继续销售”这两项指控。

后果： 两家涉事门店分别被处以10万元罚款，两名店长分别被罚25万元、28万元；北京、广东监管部门随后检查类似门店1811家，责令整改50家、警告2家、立案23件。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 1

时间： 2021年8月16日曝光，8月28日处罚

地点： 山东省济南市大润发“省博店”

事情： 调查确认超市销售腐败变质、感官性状异常的猪肉及其制品。媒体暗访发现，部分隔夜发臭猪肉被冲洗后重新出售，严重变质肉还被加工成肉馅或香肠。

后果： 济南市场监管部门没收问题肉和违法所得，并对企业罚款137.15万元，合计罚没约138.94万元；5名经营管理人员另被罚款合计92.66万元。该店食品安全风险等级由A级调整为最高的D级，并被列入严重违法失信企业名单。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 1

时间： 2021年8月23日起

地点： 北京市胖哥俩肉蟹煲凯德MALL大峡谷店、合生汇店

事情： 媒体调查发现两家门店存在过期、变质土豆继续加工，提前煮熟肉品隔夜使用，以及所谓“现杀活蟹”实际使用隔夜蟹等问题。后续监管调查确认，两家店存在使用超过保质期或感官性状异常食品原料、食品生产经营过程管理不规范、蟹实际重量与宣传不符等违法事实。

后果： 两家涉事门店停业整改并被从网络订餐平台下线；丰台、朝阳两家涉事经营主体后来分别被罚款50万元，部分食品安全直接责任人员另行受罚。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 1

时间： 2021年8月30日处罚

地点： 广东省深圳市，产品销售涉及婴幼儿及特殊营养需求消费者

事情： 益康元（深圳）健康科技有限公司销售“特益膳”等普通固体饮料，利用产品名称、文字、颜色、字体和图形等方式使产品外观反复指向特殊医学用途食品，容易使消费者将普通固体饮料误认为特殊医学用途婴儿配方食品或特医食品。共涉及10款、24864罐产品。

后果： 企业被警告并罚没合计1452.57万元，企业第一责任人另被罚284.62万元。该案是2020年“固体饮料冒充特医食品”问题在2021年完成调查处罚的重要公共食品安全案件。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2021年9月

记录 1

时间： 2021年2月7日发现，9月10日作出处罚

地点： 浙江省温州市

事情： 温州西山酒业有限公司未取得食品生产许可证，自行购入大量散装白酒、添加调味剂，再通过标签将近年酒或勾兑酒标称为“2006年冬至”等陈年白酒销售。

后果： 查明企业此前委托生产勾兑酒50余吨，另购入散装白酒近30吨；截至案发已销售200余万元、获利60余万元。监管部门最终罚没1012.3万元。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2021年10月

记录 1

时间： 2021年10月4日公布

地点： 黑龙江省生产、全国婴幼儿奶粉市场销售

事情： 市场监管总局抽检发现，黑龙江鞍达实业集团生产、安纽希（天津）婴幼儿食品科技有限公司销售的“安纽希婴儿配方奶粉0～6月龄1段”菌落总数不符合食品安全国家标准，同时DHA、ARA与总脂肪酸比例也不符合产品标签标示。

后果： 企业召回相关产品并停业整改；黑龙江监管部门没收违法所得并罚款87.2万元，上海一家销售不合格产品的母婴用品店另被罚5万元。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 1

时间： 2021年10月26日处罚

地点： 福建省龙岩市

事情： 3月发现的三石食品“泡鸭爪修改生产日期”案件完成行政处罚。企业曾使用松节油擦掉临近或超过保质期食品的原生产日期，再重新打印日期准备销售。

后果： 25929个问题泡鸭爪被没收，企业被罚41.88万元并吊销食品生产许可证。这一事件属于典型的过期或临期食品翻新日期重新进入流通链案件。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2021年全年汇总

记录 1

时间： 2021年全年

地点： 中国大陆

事情： 2021年的公共食品安全问题仍然明显不只是“食物中毒”。具有代表性的风险包括：进口原料污染进入零食供应链、牛羊肉瘦肉精、回收火锅油、鸡血冒充鸭血、过期或变质肉类和餐饮原料继续销售、修改食品生产日期、未经检验检疫进口冻肉、婴幼儿奶粉微生物及添加剂问题、普通固体饮料冒充特医食品，以及食品中非法添加西布曲明、西地那非等药物。与此同时，大型连锁餐饮、商超和网络销售渠道成为监管重点。2021年全国市场监管部门完成食品安全监督抽检695.44万批次，发现不合格样品187368批次，不合格率2.69%；主要问题包括农药残留、微生物污染、食品添加剂超范围超限量使用、兽药残留和重金属污染。

后果： 按食源性疾病暴发口径，2021年中国大陆30个省区市和新疆生产建设兵团共报告5493起食源性疾病暴发，32334人发病、117人死亡。其中餐饮服务场所涉及21208名患者；家庭发生2966起、死亡108人。市场监管总局另披露，2021年全国市场监管系统查办食品安全违法案件约5.2万件，其中使用非食品原料、非法添加类案件5193件。

处罚核实状态： 年度或阶段汇总，不是单一案件；原文查办数、移送数及抽检数不能直接视为已判刑或已处罚人数，个案处罚须分别核实。

2022年

2022年1月

记录 1

时间： 2022年1月12日

地点： 江苏省苏州市吴江区

事情： 食品经营者在冷链仓库内将进口冻带鱼原包装标签撕毁，重新贴上国产标签。新标签除品名外，生产日期、保质期、生产企业和地址等信息均为虚假，同时相关进口冻带鱼没有按规定录入冷链追溯系统。

后果： 涉事冻带鱼被没收，经营者被处以51.2万元罚款。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2022年2月

记录 1

时间： 2022年2月18日至23日

地点： 美国生产，涉及中国大陆进口特殊医学用途婴儿食品市场

事情： 美国FDA调查4名婴儿感染阪崎克罗诺杆菌或新港沙门氏菌的投诉，涉事婴儿均曾食用美国雅培密歇根州斯特吉斯工厂生产的配方粉。相关普通婴儿奶粉没有通过一般贸易进入中国，但该工厂生产的“Similac HMFortifi 喜康宝贝添特殊医学用途婴儿营养补充剂”存在对华出口记录。

后果： 雅培中国启动自主召回，中国海关要求消费者停止食用相关产品，并提醒通过海淘等非一般贸易渠道购买涉事配方奶粉的消费者立即停用。中国大陆未确认相关婴儿感染病例。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2022年2月17日查获

地点： 四川省德阳市中江县

事情： 一家小火锅店把消费者吃剩的锅底回收，过滤、煮沸处理后提取“老油”，再按照约1∶1比例与新油混合并添加香料，重新制作火锅底油供下一批顾客食用。违法行为从2021年9月持续到2022年2月。

后果： 调查估算累计使用回收废弃火锅油约1000锅，营业额约9.6万元、获利约2.7万元。经营者后来被没收违法所得、罚款163.2万元，经营备案被注销，并被禁止5年内从事食品生产经营活动。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 3

时间： 2022年2月15日至3月9日

地点： 上海市发现，产品通过网络平台销售

事情： 监管部门检查网络店铺“初心成人养生馆”销售的某品牌速溶咖啡固体饮料，检测发现其中非法添加处方药西地那非，含量达到2.95×10⁴毫克/公斤。产品却以普通食品、所谓“壮阳咖啡”形式销售。

后果： 案件被认定涉嫌生产、销售有毒有害食品，3月9日移送公安机关。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2022年3月

记录 1

时间： 2022年3月15日起集中曝光

地点： 湖南省岳阳市华容县、君山区，问题酸菜进入方便面、餐饮等食品供应链

事情： 央视3·15调查发现，插旗菜业、锦瑞食品、雅园酱菜、海霞酱菜、坛坛俏食品等企业存在“土坑酸菜”生产问题。部分酸菜直接在露天土坑腌制，人员赤脚踩踏、吸烟，原料卫生控制严重失范；部分企业还被曝防腐剂使用存在严重问题。这些酸菜并非只在当地销售，而是作为食品工业原料供应给下游企业和餐饮渠道。

后果： 湖南省对相关企业挂牌督办，涉事企业全部停产，原料、半成品和成品被查封并立案调查，已经外销的产品启动追溯和召回。全国多地对涉事企业相关“老坛酸菜”制品实施下架。例如宁夏一地专项行动即下架老坛酸菜方便面178127桶（袋）。监管检查确认部分工厂未采购曝光企业产品，不能据此认定所有“老坛酸菜”均使用土坑酸菜。

处罚补充（已找到出处）： 行政处罚：插旗菜业及相关责任人合计被处罚548.8万元；锦瑞食品法定代表人、生产厂长各罚款100万元；雅园酱菜食品厂罚款55万元并吊销食品生产许可证；坛坛俏罚款77.58万元、没收违法所得0.421万元。监管问责：华容县及君山区两名市场监管局局长被停职检查，两名分管副局长被免职。停职检查仍须与最终纪律处分区别记载。 来源：新京报：土坑酸菜涉事企业行政处罚：https://news.sina.cn/2022-05-24/detail-imizmscu3107783.d.html?vt=4；中央纪委国家监委：酸菜事件4名监管干部被问责：https://www.ccdi.gov.cn/yaowenn/202203/t20220317_178598_m.html。

记录 2

时间： 2022年3月15日起

地点： 河南省禹州市

事情： 禹州部分企业长期以价格较低的木薯淀粉代替红薯淀粉，却把产品标称为当地特色“红薯粉条”。对禹州市瑞田农副产品有限公司的后续官方调查确认，该企业生产过程中实际上没有使用红薯淀粉，同时车间还存在食品原料直接放在地面、配料间积水等卫生管理问题。

后果： 市场监管总局派督导组赴河南调查，相关产品被要求下架召回；瑞田公司被责令停止生产销售、没收违法所得、罚款并吊销营业执照，随后被列入严重违法失信名单。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 3

时间： 2022年3月14日至16日集中曝光

地点： 江西省南昌市南昌双汇食品有限公司

事情： 媒体暗访曝光肉类加工车间存在猪排落地后直接装袋、工作服脏污、员工消毒操作不规范以及用污浊水中的毛巾接触肉品等食品生产卫生问题。

后果： 江西市场监管部门对涉嫌违法违规行为立案调查并责令整改；双汇对相关责任人员停职，对视频涉及的“冻猪寸骨A”批次共310公斤进行追溯并全部封存，对员工工作服全面清洗消毒。未证实这310公斤问题肉造成消费者中毒。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 4

时间： 2022年1月抽检，3月25日查处

地点： 福建省漳州市东山县，产品作为减肥食品销售

事情： 福建博康药业有限公司生产的“瘦了美”果味型果冻被检测出“双酚沙丁”。调查确认该成分不存在原料自然带入可能，属于生产企业人为加入有毒、有害非食品原料。

后果： 该批产品共生产5000盒，监管部门召回4895盒，责令停止生产销售，案件因涉嫌犯罪移送公安机关。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2022年4月

记录 1

时间： 2022年4月调查

地点： 湖北省十堰市郧阳区

事情： 警方在一次人员尿液检查中发现一名出租车司机检测异常，但本人否认吸毒。沿近期饮食调查后，监管和公安部门在一家面馆食品中检出罂粟碱、吗啡、那可丁等成分。调查确认老板为了吸引顾客，在牛骨汤、酸浆汤和复合调味料中加入罂粟粉。

后果： 非法获利4500元。11月25日法院以生产、销售有毒有害食品罪判处经营者有期徒刑1年、缓刑2年、罚金9000元，并承担4.5万元十倍公益损害惩罚性赔偿，同时公开赔礼道歉。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2022年5月

记录 1

时间： 2022年5月7日查获

地点： 贵州省毕节市七星关区

事情： 鸿晟食品经营部回收已经过期或即将过期的预包装食品，更换包装并修改生产日期，然后重新销售。检查现场发现修改过日期的食品、印码器以及2006个尚未使用的新包装袋。

后果： 违法货值约1.22万元、违法所得约0.99万元；涉事过期食品和包装被没收，经营者最终罚没16.83万元。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2022年6月至8月

记录 1

时间： 2022年6月底发现，7月3日官方确认，8月22日处罚

地点： 新疆昌吉市生产，产品通过全国销售渠道流通

事情： 浙江地方抽检首先发现麦趣尔纯牛奶中出现丙二醇。市场监管总局随后组织扩大抽检，对14家市场占有率较高企业和麦趣尔产品共23批次检测，最终只有麦趣尔6批次纯牛奶检出丙二醇，含量0.264～0.363克/公斤。官方调查确认，丙二醇来自企业在纯牛奶生产过程中超范围使用的食品用香精。丙二醇虽然可以合法用于部分糕点和面制品，但不得用于纯牛奶。

后果： 麦趣尔被责令停止纯牛奶生产，对问题产品下架、封存、召回；后续行政处罚没收违法所得36万元、没收全部不合格产品，并罚款7315.1万元。该事件是2022年影响最大的乳制品食品添加剂违法事件之一。

处罚补充（已找到出处）： 行政处罚金额核实：没收违法所得360154.88元、没收全部不合格纯牛奶产品，罚款73151000.72元。该金额是处罚决定金额，不据此推定全部罚款已经执行到位。 来源：麦趣尔2022年半年度报告披露行政处罚决定：https://vip.stock.finance.sina.com.cn/corp/view/vCB_AllBulletinDetail.php?id=8499779&stockid=002719。

记录 2

时间： 2022年6月1日起经营，8月9日查获

地点： 福建省漳州市，通过跨境电商和网店销售

事情： 经营者通过跨境电商购买雀巢、爱他美、美赞臣等国外原装罐装婴幼儿配方乳粉，在没有食品生产许可证的情况下自行开罐，把奶粉分装成约20克一袋的小包装，再贴标签作为所谓“奶粉试用装”在网店销售。

后果： 截至查获时已经非法分装2557包。监管部门没收387袋已分装婴幼儿奶粉、610个储存袋和13罐已拆封原装奶粉，罚没50.75万元。官方特别指出，婴幼儿配方乳粉非法二次分装容易造成微生物等二次污染，是明确的婴幼儿食品安全风险。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2022年8月至11月

记录 1

时间： 2022年7月起排查，8月11日集中检查，11月17日处罚

地点： 浙江省建德市

事情： 监管部门发现蛋糕店、食品企业和酒店在蛋糕、甜品中直接添加金箔、银箔，并通过微信小程序宣传销售。中国食品安全标准并未将金银箔粉列为食品添加剂或食品原料，因此不能加入食品。

后果： 4家经营主体被查获，涉案食品货值约3.1万元，最终合计罚没20.2万元。2022年国家还专门出台规定，明确生产、销售、餐饮和进口环节均不得经营添加金银箔粉的食品。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2022年11月

记录 1

时间： 2022年11月25日判决

地点： 湖北省十堰市郧阳区

事情： 4月发现的面馆罂粟粉事件完成刑事和公益诉讼处理。法院确认经营者将罂粟粉加入牛骨汤、酸浆汤和调味料提供给不特定消费者食用。

后果： 经营者以生产、销售有毒有害食品罪获刑，并承担十倍惩罚性公益赔偿。这起案件说明当年的公共食品安全问题仍包括餐饮环节人为加入毒品植物成分，而非只有细菌性中毒。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2022年全年汇总

记录 1

时间： 2022年全年

地点： 中国大陆

事情： 全年具有代表性的风险包括：土坑酸菜进入食品工业原料供应链、木薯粉冒充红薯粉条、大型肉制品企业车间卫生管理失控、麦趣尔纯牛奶违法使用食品香精并检出丙二醇、进口婴幼儿食品国际召回、婴幼儿配方奶粉非法二次分装、过期食品修改生产日期重新销售、火锅废弃油重新回锅、食品中加入西地那非或其他有毒有害物质、餐饮食品加入罂粟粉，以及食品中违法加入金银箔等。2022年全国市场监管部门共查办食品安全违法案件51.86万件，涉案货值10.91亿元，责令停产停业194家，吊销许可证2123件，移送司法机关5147件。

后果： 2022年全国市场监管部门共完成食品安全监督抽检6563388批次，发现不合格样品187572批次，不合格率2.86%。不合格问题中，农药残留占33.31%，微生物污染20.73%，超范围或超限量使用食品添加剂9.65%，重金属等污染8.04%，兽药残留7.85%。按食源性疾病暴发口径，2022年中国大陆除西藏外30个省区市及新疆生产建设兵团共报告4902起食源性疾病暴发，24282人发病、90人死亡。其中有明确病因的3028起事件中，毒蘑菇造成的事件和死亡人数最多，而微生物性因素造成的发病人数最多；餐饮服务场所涉及的发病人数最多。

处罚核实状态： 年度或阶段汇总，不是单一案件；原文查办数、移送数及抽检数不能直接视为已判刑或已处罚人数，个案处罚须分别核实。

2023年

2023年2月

记录 1

时间： 2023年2月7日至8日

地点： 浙江省湖州市德清县，产品用于线下批发零售

事情： 市场监管和公安机关根据投诉举报检查两名经营者住所，发现大量标注“VGR300”的压片糖果。检测确认相关产品全部含处方药西地那非，却以普通食品形式对外销售。

后果： 现场查获110756颗、约75.2公斤问题压片糖果，涉案货值约550万元；2名涉案人员被采取刑事强制措施，案件因涉嫌生产、销售有毒有害食品移送公安机关。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 2

时间： 2019年至2023年2月持续生产，2023年2月查获

地点： 广东省清远市清新区

事情： 一家云吞店经营者长期从网上购买硼砂，将其掺入面粉制作云吞皮、云吞等食品后向消费者销售。硼砂属于禁止加入食品的非食用物质。

后果： 现场查获云吞、云吞皮和硼砂；送检的3类食品均检出明显超出食品安全要求的硼酸。经营者后来因生产、销售有毒有害食品罪被判有期徒刑3年，并被列入严重违法失信名单。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2023年3月

记录 1

时间： 2023年3月15日起集中曝光和查处

地点： 安徽省合肥市、淮南市寿县等地，产品已进入多地粮油销售市场

事情： 央视3·15调查发现，多家企业使用安徽本地产大米冒充所谓“泰国香米”。其中部分企业通过加入香精使普通大米产生类似香米气味，再使用“泰国茉莉香米”等包装进入市场；另一些企业虽然没有加入香精，但直接将本地产稻米虚假标称为“泰国香米”。

后果： 安徽监管、公安部门当夜查封相关企业，扣押涉嫌违法大米、稻谷和包装。寿县永良粮油公司被查明累计生产所谓“二代泰国香米”约17054.58吨、违法经营额约7994.81万元，后因虚假宣传被罚200万元；其他涉事企业也受到吊证、罚款等处理，全国多地同步开展“香精大米”下架排查。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 2

时间： 2023年3月14日检查、5月5日移送公安

地点： 湖北省黄石市大冶市

事情： 执法人员检查一处冷库时发现大量来源不明的陆生野生动物尸体及身体部位，包括黄麂、野兔、乌梢蛇、野猪、猪獾、黄鼬等。这些动物未经正常检验检疫，却被作为食品经营、储存。

后果： 涉案野生动物货值约36.37万元。监管部门认定属于经营不符合食品安全标准食品，案件因涉嫌犯罪移送公安机关。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2023年4月

记录 1

时间： 2023年4月12日查获

地点： 福建省泉州市，产品通过网店销往全国多地

事情： 福建泉州曲然堂食品有限公司生产销售多种所谓减肥、调理类食品。检测发现15批次产品含“双丙酚汀、4-氯双醋酚汀、双辛酰基酚汀”等食品添加剂以外的化学物质，属于新型非法添加。

后果： 涉案食品货值约58.46万元。市场监管总局组织北京、上海、广东等多地检验机构参与筛查和专家认定；企业食品经营许可证被吊销，企业及法定代表人5年内被禁止从事相关食品生产经营管理，案件移送公安机关。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 2

时间： 2023年4月25日查获

地点： 湖北省天门市

事情： 监管和公安人员突击检查一处民房食品加工窝点，发现大量“金枪不倒”“极品伟哥”等所谓男性功能食品。抽检15种产品全部检出非法添加的处方药西地那非。

后果： 现场查获成品27427盒、空包装244801个、西地那非原药及其他原辅料1098.39公斤、散装药丸约98万粒，货值超过1000万元；案件5月18日移送公安机关。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 3

时间： 2023年4月26日至27日

地点： 福建宁德至江苏常州，原计划运往河南郑州等地

事情： 执法部门在常州高速出口截获一辆运输未经中国正常报关和检验检疫的巴西牛毛肚等动物副产品货车。进一步调查发现，涉案人员一次购入6卡车相关走私畜副产品，准备进入国内肉类食品市场。

后果： 现场扣押未经检验检疫牛毛肚39.94吨、猪肚10.5吨，货值约660万元，案件因涉嫌犯罪移送公安机关。2023年上半年，全国市场监管部门仅肉类食品安全违法案件就查处1013件、移送司法机关56件。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 4

时间： 2023年4月19日查处

地点： 四川省德阳市广汉市

事情： 广汉市东方卓尔食品厂生产的部分所谓牛肉制品存在以其他肉类等原料冒充牛肉的问题，属于肉制品掺杂掺假。

后果： 监管部门捣毁生产窝点1处，现场查获相关“牛肉制品”13000余袋以及大量包装材料、封口机和真空设备，案件进一步追查生产和销售渠道。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2023年5月

记录 1

时间： 2023年5月12日起调查

地点： 天津市河东区

事情： 媒体曝光一家饭店存在食材回收再利用等问题。市场监管部门现场检查时又发现调料存放区存在已经超过保质期的花生黄豆碎等食品原料，反映出后厨食品安全管理存在多项风险。

后果： 监管部门立案调查；由于该经营主体存在较多食品安全隐患并造成较大社会影响，后来被列入严重违法失信名单。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2023年6月

记录 1

时间： 2023年6月1日，6月17日公布最终调查结论

地点： 江西省南昌市江西工业职业技术学院

事情： 学生在学校第一食堂饭菜中发现疑似鼠头异物。校方及属地监管部门最初宣称异物为“鸭脖”，但省级联合调查组调取监控、采购记录并询问相关人员，结合动物专家对照片和视频的辨识，最终确认该异物为老鼠类啮齿动物头部。调查还指出，学校和属地监管部门此前调查取证不认真，发布“鸭脖”结论错误。

后果： 涉事食堂食品经营许可证被吊销，企业及法定代表人受到顶格处罚。后续行政处罚材料又确认同一食堂6月8日食品中发现青虫、6月13日拌粉中发现臭虫；涉事企业及主要责任人员最终罚款合计约706万元，并在江西全省引发校园食品安全专项整治。

处罚补充（已找到出处）： 行政处罚金额核实：江西中快后勤服务有限公司罚款10万元、没收违法所得1325.5元；朱某某罚款284.4万余元，陶某某185.2万余元，易某某226.3万余元。3名个人罚款合计约696万元，连同企业罚款约706万元。6月和12月条目是同一事件与后续处罚。对校方及监管人员的最终处分，本轮未核实。 来源：每日经济新闻：鼠头鸭脖企业及责任人处罚文书报道：https://www.nbd.com.cn/articles/2023-12-15/3167021.html。

记录 2

时间： 2023年6月发现，7月28日提起刑事附带民事公益诉讼

地点： 河北省邯郸市丛台区及相关餐饮供应链

事情： 检察机关调查发现，一个动物血制品网络长期在羊血块中非法加入工业用甲醛，以改善外观和延长保存时间，再通过食品商铺、火锅食材经销渠道大量销售。该违法行为实际从2018年持续至2023年才被系统查明。

后果： 主要生产者累计生产销售甲醛羊血块371.55吨；两名下游经营者累计销售350.64吨。3人因涉嫌生产、销售有毒有害食品被提起刑事附带民事公益诉讼。后续监管专项行动又整改火锅店3家、关停小餐饮门店7家，并对13人次实施行政处罚。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2023年7月

记录 1

时间： 2023年7月3日起发病，7月14日至15日集中公开

地点： 河南省商丘市永城市

事情： 两名女性食用市场购买的凉皮后先后出现严重不适。家属提供的医院检测资料显示，两人血液中均检出米酵菌酸；当地市场监管部门确认确有食用凉皮后发生中毒事件，并对全市凉皮生产经营单位开展抽检和暂时性风险控制。

后果： 其中一名51岁女性于7月9日死亡，另一名20岁女性一度在重症监护室抢救。公安和市场监管部门介入调查。最终官方调查报告公开有限，污染生产厂家及责任链条未详。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2023年9月

记录 1

时间： 2023年9月初曝光并检测确认

地点： 北京市朝阳区超岛自选火锅合生汇店，问题肉卷由黑龙江企业生产

事情： 消费者送检巴奴旗下超岛自选火锅销售的“高钙羊肉卷”，发现其中存在鸭肉成分。朝阳区市场监管部门随后对门店7种肉类原料正式抽检，结果确认包括涉事高钙羊肉卷在内的2种所谓精选羔羊肉原料同时检出羊源性、牛源性和鸭源性成分。

后果： 超岛承认羊肉卷含鸭肉并下架相关产品；北京市朝阳区市场监管局对经营企业立案调查，问题原料生产企业被追查。

处罚补充（已找到出处）： 行政处罚：超岛涉事餐厅被责令改正，没收违法所得约2万元、没收违法产品原材料，并罚款约42.7万元。本轮依据招股书相关报道补入；最终处罚文书及上游厂家的具体处罚仍待进一步核实。 来源：每日经济新闻报道巴奴招股书披露的超岛处罚：https://www.sohu.com/a/931935258_211762。

2023年10月

记录 1

时间： 2023年10月19日，11月1日公布调查结果

地点： 山东省平度市青岛啤酒三厂

事情： 一辆装载33.96吨麦芽的货车进入青岛啤酒三厂卸货。外包装卸工在清理车厢残余麦芽时进入车厢小便，相关视频随后在网络传播。联合调查组确认事件属实。

后果： 公安机关以故意损毁财物对涉事装卸工行政拘留；联合调查组第一时间封存涉事麦芽，并监督全部进行无害化处理，确保未进入啤酒生产加工环节。青岛啤酒随后将原料运输车辆改为全封闭自卸车，并升级监控系统。未证实受污染啤酒上市。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2023年11月

记录 1

时间： 2023年11月28日集中公布司法典型案件

地点： 河南省安阳市生产，产品通过30余家电商店铺及线下渠道销往全国

事情： 一家食品企业长期购进马肉、鸭肉、鸡肉和猪肉，经腌制、卤煮、烤制后加工成“手撕牛肉”“风干牛肉”“五香牛腱子”等产品，以牛肉制品名义在线上线下销售；同时还以大豆油添加香精、色素冒充芝麻香油。

后果： 假牛肉制品销售金额2690余万元，假芝麻香油销售金额180余万元，总计2870余万元。主要负责人申某富因生产、销售伪劣产品罪被判无期徒刑、剥夺政治权利终身并没收个人全部财产，其余多人分别被判15年至2年不等刑期。违法生产自2020年持续多年，案件2023年作为重大危害食品安全犯罪典型案例公开。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2023年12月

记录 1

时间： 2023年12月5日至28日继续处置

地点： 河北省邯郸市丛台区

事情： 针对前述工业甲醛羊血长期进入火锅、食品经营渠道的问题，检察机关发现部分涉事商铺在刑事案件处理后仍持续经营，市场监管整改不足，遂提起行政公益诉讼。

后果： 监管部门最终关停涉案两家商铺，整改火锅店3家、关停小餐饮门市7家，对食品经营者处罚13人次，并开展动物血制品和牛羊肉专项治理。该事件说明2023年的食品安全问题不仅包括生产源头污染，还包括违法产品被发现后监管未彻底切断供应链的问题。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2023年12月公布最终行政处罚

地点： 江西省南昌市

事情： 江西工业职业技术学院“鼠头鸭脖”事件后续处罚文书进一步确认，涉事食堂在6月1日至13日间至少连续发生鼠头、青虫、臭虫等异物进入学生食品的问题，表明事件并非一次偶然异物投诉，而是食堂卫生控制和企业管理存在系统性缺陷。

后果： 江西中快后勤服务有限公司被罚款并没收违法所得；3名主要食品安全责任人员分别按上一年度收入8至10倍处罚，涉事方处罚总额约706万元。

处罚补充（已找到出处）： 行政处罚金额核实：江西中快后勤服务有限公司罚款10万元、没收违法所得1325.5元；朱某某罚款284.4万余元，陶某某185.2万余元，易某某226.3万余元。3名个人罚款合计约696万元，连同企业罚款约706万元。6月和12月条目是同一事件与后续处罚。对校方及监管人员的最终处分，本轮未核实。 来源：每日经济新闻：鼠头鸭脖企业及责任人处罚文书报道：https://www.nbd.com.cn/articles/2023-12-15/3167021.html。

2023年全年汇总

记录 1

时间： 2023年全年

地点： 中国大陆

事情： 当年有代表性的风险包括：香精大米及产地造假、食品和所谓保健食品非法加入西地那非和降糖药物、未经检验检疫走私肉类进入食品供应链、羊肉和牛肉掺假、工业甲醛进入动物血制品、校园食堂鼠害及异物污染、过期和卫生失控餐饮原料、米酵菌酸污染湿米粉，以及食品原料运输和装卸环节污染风险。2023年全国市场监管部门共查办食品安全违法案件54.69万件，涉案货值10.76亿元，责令停产停业522家，吊销许可证194件，移送司法机关5216件。

后果： 2023年全国完成食品安全监督抽检6997389批次，发现不合格样品190872批次，不合格率2.73%。在所有不合格样品中，农药残留超标占37.66%，微生物污染18.81%，食品添加剂超范围超限量使用13.08%，兽药残留超标7.90%，重金属等污染5.85%。按食源性疾病暴发口径，2023年全国31个省区市和新疆生产建设兵团共报告6960起，30237人发病、90人死亡。其中毒蘑菇事件占44.35%；微生物性暴发中，副溶血性弧菌和沙门氏菌最突出，主要涉及水产品、肉制品和蛋制品。

处罚核实状态： 年度或阶段汇总，不是单一案件；原文查办数、移送数及抽检数不能直接视为已判刑或已处罚人数，个案处罚须分别核实。

2024年

2024年2月

记录 1

时间： 2024年2月2日

地点： 四川省达州市宣汉县，产品已经进入肉制品销售渠道

事情： 四川清月食品有限公司生产多种所谓“牛肉干”“牛肉丝”“牛肉条”“牛肉片”。监管部门现场检查并抽检后发现，7类涉案产品全部检出鸭源性成分，其中“麻辣牛肉干”还检出猪源性成分；4类所谓牛肉产品甚至没有检出牛源性成分，另有3类产品胭脂红指标不合格。企业同时使用牛肉香精、牛膏、胭脂色等原辅料加工。

后果： 已经销售的问题产品货值约12万元，现场扣押产品约8万元，总货值约20万元。由于涉嫌构成犯罪，案件被移送公安机关。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2024年3月

记录 1

时间： 2024年3月15日起集中曝光和查处

地点： 安徽省阜阳市，产品通过电商、直播、商超等渠道销往外地

事情： 央视“3·15”调查发现，阜阳市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司、安徽厨先生食品有限公司等企业使用未经严格整修处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。按照生猪屠宰规范，槽头部位必须清除可见病变淋巴结、甲状腺等组织，但涉事加工现场肉品仍可见腺体等组织。

后果： 阜阳市场监管、公安部门连夜查封3家企业，封存成品、半成品和原料，涉事企业负责人被传唤；已经上市的有关产品被要求下架、召回，全国多地随后针对梅菜扣肉预制菜和肉制品展开排查。该事件直接推动肉类产品违法犯罪专项整治。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2024年3月25日发现，4月16日移送公安

地点： 湖南省湘潭市湘潭县

事情： 市场监管部门根据线索检查一家日用品店销售的“奇力片”“勃龙伟哥”等所谓保健食品。检测结果显示，两种产品均含有禁止在食品、保健食品中非法添加的处方药西地那非。

后果： 监管部门认定其涉嫌销售含有毒、有害非食品原料的食品，并于4月16日将案件移送公安机关。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2024年5月至8月

记录 1

时间： 违法运输主要发生于2024年5月16日至27日，7月媒体曝光，8月25日国务院联合调查组公布最终调查结果

地点： 宁夏、河北、天津、内蒙古、陕西等地食用植物油供应链

事情： 两辆罐车在运输煤制油后，没有按照食品运输要求进行可靠、规范的清罐处理，即继续装运食用植物油。其中一辆罐车5月22日装载煤基费托合成粗液体蜡，卸货后于5月24日在中储粮油脂（天津）有限公司装载食用植物油35.91吨；另一辆罐车5月16日装载煤制油，卸货后于5月21日在河北三河汇福粮油集团装载食用植物油31.86吨。联合调查组最终认定，这是性质极其恶劣的罐车混运食用植物油违法事件，违反食品运输容器必须安全、无害、清洁，不得与有毒有害物质混运等要求。

后果： 第一辆车所运35.91吨油中，11吨用于饲料加工，其余24.91吨封存；第二辆车所运31.86吨中，29.38吨曾被分装销售，其中已销售但未使用的7.78吨被追回封存，已经使用的21.6吨流向内蒙古鄂尔多斯市。公安机关对两名司机刑事立案并采取强制措施，多名企业和责任人被处罚，涉事7家企业分别受到行政处罚，其中中储粮天津被罚约286万元、三河汇福被罚约251万元。国务院食安办同时在全国开展全链条排查，截至8月25日的官方调查未发现其他同类问题。

处罚补充（已找到出处）： 行政处罚补全：卓然联合运输车队罚没约168万元、皓源物流罚没约151万元，两者道路运输经营许可被收缴；金谷仓物流罚没约192万元；勉县新力油脂被警告、没收违法所得约30万元；百胜隆粮油被警告、没收违法所得约26万元；中储粮天津罚款约286万元、三河汇福罚款约251万元。上述罚款、罚没、没收所得须区分。两名司机被刑事立案及采取强制措施，不能写成已获刑。 来源：市场监管总局：罐车混运事件调查处置通报：https://www.samr.gov.cn/xw/zj/art/2024/art_ed0367937f844ff09d3e1dc98755eaff.html。

2024年6月

记录 1

时间： 2024年6月28日公布

地点： 黑龙江省生产，全国婴幼儿奶粉销售市场

事情： 国家市场监管总局监督抽检发现，黑龙江农垦龙王食品有限责任公司生产的“龙贝乐婴儿配方奶粉（0～6月龄，1段）”检出克罗诺杆菌属，不符合婴幼儿配方食品安全国家标准。克罗诺杆菌对低龄婴儿尤其具有较高食品安全风险。

后果： 属地市场监管部门督促企业下架、召回不合格产品，并对生产企业、企业法定代表人及食品安全总监等责任人员实施行政处罚。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 2

时间： 2024年6月公布抽检结果

地点： 全国婴幼儿及特殊膳食食品市场

事情： 同一轮国家食品安全监督抽检还发现，韩国生产、国内销售的“上韵较大婴儿配方乳粉（6～12月龄，2段）”铁含量不符合食品安全国家标准；另外部分婴幼儿辅食营养包、特殊膳食食品存在维生素、矿物质含量不符合食品安全国家标准或标签标示值的问题。

后果： 相关省级监管部门依法组织下架、召回和核查处置。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2024年8月

记录 1

时间： 2024年8月集中公布查处结果

地点： 上海市及相关食品销售渠道

事情： 上海瀚杰食品有限公司受委托生产某品牌“竹炭流沙包”，在速冻面米与调制食品中加入食品添加剂植物炭黑。但按照当时适用的GB2760食品添加剂使用标准，植物炭黑允许使用范围并不包括这类食品，因此属于超范围使用食品添加剂。

后果： 企业已经销售720包、共2880个产品。案发后召回667包、2668个并销毁；企业被责令改正并罚没约5.02万元。未发生群体性中毒。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2024年10月

记录 1

时间： 2024年10月16日至19日

地点： 云南省昆明市官渡区长丰学校

事情： 学生家长发现学校食堂鲜猪肉存在明显臭味。官方联合调查组检测确认，该批鲜猪肉挥发性盐基氮达到23.8mg/100g，超过国家规定的≤15mg/100g，判定为不合格食品。调查认定肉品由于运输和储存不当发生变质变臭。调查同时发现，学校把食堂承包给云南润升物业服务有限公司，但该企业食品经营许可只包括预包装和散装食品销售，并没有餐饮服务经营项目；学校又存在对承包企业资质审查不到位、“以包代管”、食品储存和进货查验管理失效等问题。

后果： 长丰学校校长和学校法定代表人被免职，学校因经营不合格食品被罚10万元；食堂承包企业被责令停止经营，没收违法所得46万元，并因未依法变更经营项目被罚568万元，另因经营不合格食品再罚10万元。官渡区教育体育局局长、分管副局长以及市场监管局分管副局长被停职检查。昆明随后扩大校园食品安全专项整治。家长看到进口冻牛肉包装上的“2015”字样，并不是2015年的生产日期，而是境外生产企业注册编号；官方查明该批冻牛肉实际生产于2024年5月、保质期2年。真正确认不合格的是变质的鲜猪肉。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2024年全年汇总

记录 1

时间： 2024年全年

地点： 中国大陆

事情： 这一年的代表性风险包括：鸭肉、猪肉冒充牛肉；未经严格处理的槽头肉进入梅菜扣肉预制菜；保健食品非法添加西地那非；婴幼儿配方奶粉检出克罗诺杆菌；食品添加剂超范围使用；食用植物油运输罐车与煤制油运输体系违法混用；以及校园食堂采购、运输、储存和承包管理失控导致变质食品进入学校食堂。特别是“罐车运输食用植物油乱象”，将食品安全风险从传统的生产工厂和餐饮厨房进一步暴露到运输物流环节；国务院联合调查组明确认定其属于典型违法犯罪行为，并由此推动食用植物油运输全链条专项治理。

后果： 2024年全国市场监管部门共监督检查食品生产经营主体973.4万家次，监督抽检食品679.49万批次，查办食品安全违法案件53.6万件，移送司法机关3298件；肉类产品违法犯罪专项整治行政立案2.2万起，涉案货值18.56亿元；17.5万家中小学及校外供餐单位接受全覆盖检查，整改问题22.7万个。2024年全国食品安全监督抽检共完成6794937批次，总体不合格率2.96%。在全部不合格样品中，农药残留超标占39.56%，微生物污染占16.73%，食品添加剂超范围超限量使用占15.03%，有机物污染占12.78%，兽药残留超标占6.57%，重金属污染占4.52%。按食源性疾病暴发口径，国家卫生健康委后续统计显示，2024年全国共报告食源性疾病暴发事件7893起，发病33430人、死亡97人。

处罚核实状态： 年度或阶段汇总，不是单一案件；原文查办数、移送数及抽检数不能直接视为已判刑或已处罚人数，个案处罚须分别核实。

2025年

2025年1月

记录 1

时间： 2025年1月起查处

地点： 江西省宜春市靖安县，产品通过线下及淘宝销售

事情： 监管部门接举报发现“健豪情酒（露酒）”中违法加入处方药他达拉非。调查查明，经营者通过其控制的酒业公司委托生产该露酒，并在生产过程中加入含他达拉非的所谓“枸杞含片”。抽检显示涉案露酒他达拉非含量为151mg/kg。

后果： 累计生产经营450件，货值约193.86万元，其中部分通过淘宝销售。2025年2月，案件因涉嫌生产、销售有毒有害食品移送公安机关。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 2

时间： 2025年1月16日至21日

地点： 安徽省淮南市谢家集区

事情： 市场监管人员检查一家太和板面店时发现无标签白色粉末及硼砂。检测确认该店销售的熟面条和生面团中均含硼砂，其中熟面条为228mg/kg、生面团为496mg/kg。硼砂属于明确禁止加入食品的非食用物质。

后果： 涉事食品和原料被扣押，案件因涉嫌食品安全犯罪移送公安机关侦查。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 3

时间： 2025年1月至3月

地点： 四川省达州市开江县，并通过抖音等线上渠道销售

事情： 一家童装店利用接触产后女性消费者的便利，定向推销所谓减肥胶囊。检测确认产品含已经被中国停止生产、销售和使用的西布曲明，含量达到1.06×10⁵mg/kg。

后果： 销售金额14万余元，多名消费者反映出现心悸、失眠、口干等症状；3月案件移送公安机关，2人被采取刑事强制措施。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2025年2月

记录 1

时间： 2025年2月24日查处

地点： 重庆市江津区

事情： 重庆一家食品企业在猪黄喉涨发加工过程中加入过氧化氢，用于增白、防腐和增加脆度，但这一用途超出了相关食品添加剂允许范围，同时企业未按规定保存投料和生产记录。

后果： 现场查获半成品猪黄喉210公斤、过氧化氢23桶；企业被警告、没收违法产品和违法所得，并罚款10万余元。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2025年3月

记录 1

时间： 2025年3月15日起集中曝光和查处

地点： 广东省湛江市，涉及4家冷冻虾仁企业

事情： 央视3·15曝光部分冷冻虾仁企业为增加虾仁吸水量和重量，在加工环节超限量使用磷酸盐等水分保持剂，同时产品标签却标注“零添加”等信息。后续官方调查确认4家企业存在超限量使用食品添加剂、虚假标注、生产过程控制不规范等行为。

后果： 湛江宝辉水产、良基冷冻食品、尚方舟食品、中青海洋水产4家企业被吊销食品生产许可证，5年内不得重新申请；没收违法所得并罚款合计749.43万元，企业法定代表人和主要负责人另被罚260余万元，并实施5年行业禁入。该案是2025年影响最大的水产品加工食品安全事件之一。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 2

时间： 2025年3月至5月违法生产，7月调查查明

地点： 云南省曲靖市沾益区

事情： 当地一家食用植物油企业在菜籽油中掺入价格较低的大豆油后冒充菜籽油销售；同时把经销商退回的临期特级初榨橄榄油与散装葵花籽油混合，冒充所谓进口橄榄葵花食用植物油，并存在原料、工艺、品质虚假标注等问题。

后果： 企业被吊销食品生产许可证，没收违法所得并处罚款，企业及相关责任人罚没合计265.38万元，责任人员被实施5年行业禁入。

处罚补充（已找到出处）： 行政处罚：沾益区市场监管局对涉事企业及相关责任人吊销食品生产许可证、没收违法所得并罚款，罚没共计265.38万元；相关责任人被实施5年从业禁入。该处罚在2025年12月典型案例公布，保留在原事件条目下作后续结果。 来源：市场监管总局典型案例转述：云南食用油掺假处罚：https://www.jfdaily.com/wx/detail.do?id=1041467。

2025年4月

记录 1

时间： 2025年4月起专项调查

地点： 陕西省西安市

事情： 市场监管部门调查发现一家食用植物油企业长期在标称“纯正菜籽油”和“一级大豆油”的单一品种植物油中加入棉籽油，却仍按纯菜籽油、大豆油对外销售，同时标签配料与真实投料不一致。

后果： 仅查明违法所得即达2480.38万元，涉嫌掺杂掺假犯罪的部分被移送公安机关；企业食品生产许可证被吊销，相关人员实施5年行业禁入。

处罚补充（已找到出处）： 行政处罚及刑事程序：陕西涉事企业被没收违法所得、罚款、吊销食品生产许可证，相关责任人被实施5年从业禁入；掺假行为涉嫌犯罪，另移送公安立案侦查。公开案例记载违法所得2480.38万元，不能把这个数字当作罚款额或罚没总额；本轮未核实最终刑事判决。 来源：市场监管总局典型案例转述：陕西食用油掺假处罚：https://www.jfdaily.com/wx/detail.do?id=1041467。

2025年5月

记录 1

时间： 2025年5月8日

地点： 广西壮族自治区桂林市平乐县

事情： 群众举报后，市场监管、公安和农业农村部门联合突击检查一处肉类储存经营场所，在大型冷库和冷柜中发现大量颜色发黑并散发明显恶臭的牛、羊、猪肉，属于严重腐败变质肉品。

后果： 现场查获腐败变质肉品超过25吨。该案成为桂林2025年假劣肉制品专项整治的重要案件之一；截至11月，全市相关整治累计查扣涉案肉制品超过2.7万公斤。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2025年5月

地点： 福建省漳州市

事情： 监管和公安部门检查一家锅边糊店时，对卤汁、卤料、卤大肠等食品抽检，5个样品检出吗啡、可待因、蒂巴因。调查确认经营者使用含这些成分的“复方甘草片”加工猪大肠、猪内脏等卤料，再加入锅边糊中销售，以改善味道。

后果： 相关肉制品销售额达到100余万元，累计使用复方甘草片约400粒；6月案件被移送公安机关，并对相关人员采取刑事强制措施。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 3

时间： 2025年5月

地点： 辽宁省葫芦岛市绥中县

事情： 监管人员检查一家鸭脖店时发现大量含亚硝酸盐的护色剂和“日落黄”等添加剂。检测的21批次食品均检出亚硝酸盐，鸭肠还检出日落黄。亚硝酸盐不得用于餐饮服务现场制作，日落黄也不得用于这种肉制品着色。

后果： 涉案经营金额超过20万元，涉嫌构成犯罪，6月案件被移送公安机关。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2025年7月

记录 1

时间： 2025年7月1日起发现，7月21日公布省级最终调查结果

地点： 甘肃省天水市麦积区褐石培心幼儿园

事情： 幼儿园大量儿童被发现血铅异常。最终调查查明，幼儿园园长和投资人为了使食品颜色更加鲜艳、便于招生宣传，授意厨师购买包装明确标注“不可食用”的彩绘颜料，加入玉米卷肠包、三色红枣发糕等食品。从2024年5月至2025年案发，平均每月约6次向幼儿和教职员工提供这种食品。公安部鉴定显示，其中黄色颜料铅含量高达209890.63mg/kg；幼儿园留样中的玉米卷肠包和三色红枣发糕铅含量分别达到1340mg/kg和1052mg/kg，而相关食品污染物限量仅为0.5mg/kg。

后果： 251名在园幼儿全部接受检测，233人血铅异常、18人正常。6名犯罪嫌疑人被批准逮捕，2人被刑拘，3人被取保候审；案件按涉嫌生产有毒、有害食品罪侦办。调查还发现当地教育、市场监管和医疗检测等环节存在严重监管失职和违规问题，多名干部被立案审查调查。该事件是2025年中国后果最严重、影响最大的校园食品安全事故之一。

处罚补充（已找到出处）： 追责进展及人数更正：2025年7月20日省级通报确认在园幼儿血铅异常247人、教职员工28人异常；原文233人是早期数据。6人被执行逮捕、2人刑拘、3人取保候审；教育、市场监管、疾控、医院相关17人被立案审查调查，另对10名干部立案问责。这些是办案及问责调查进展，本轮未核实最终刑事判决或纪律处分。 来源：甘肃省委省政府调查组2025年7月20日通报：https://www.huining.gov.cn/xxgk/xzxxgk/xyz/fdzdgknr/ylws/wsjk/art/2025/art_415b0919b04041aab9e3c617cb44ba64.html。

记录 2

时间： 2025年7月查处

地点： 广西壮族自治区南宁市

事情： 监管人员在一家植物油分装企业发现一种“芝麻油调色剂SK-1708”。检测确认其中含有工业染料苏丹红Ⅰ。进一步调查查明，该企业从2025年2月至5月把这种含苏丹红Ⅰ的调色剂加入食用植物调和油。

后果： 案件被移送公安机关，公安机关以涉嫌生产、销售有毒有害食品罪立案侦查。这是多年后再次出现的工业染料进入食用油供应链事件。

处罚补充（已找到出处）： 刑事程序核实：南宁市市场监管局移送公安，公安以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪立案侦查；本轮找到的2025年12月典型案例仍只披露侦查进展，未核实最终刑期、罚金或行政处罚金额。 来源：市场监管总局典型案例转述：苏丹红食用油案：https://www.jfdaily.com/wx/detail.do?id=1041467。

记录 3

时间： 2025年7月调查

地点： 全国食用植物油市场，多地同步排查

事情： 在2024年罐车混运食用油事件之后，监管部门2025年进一步扩大对食用植物油生产、分装、标签和掺假问题的专项排查。除云南、广西案件外，还查出单一品种菜籽油、大豆油掺入棉籽油，以及调和油中违规使用香精、虚假标示工艺和配料等问题。

后果： 2025年全国食用植物油专项整治最终立案查处违法主体2581家，罚没6964万元，44件案件移送公安机关。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2025年8月

记录 1

时间： 2025年8月6日至19日

地点： 安徽省合肥市瑶海区

事情： 合肥昊满食品有限公司在中秋节前提前生产大量月饼，却把尚未到来的9月5日、9月15日作为“生产日期”印在包装上，形成大规模虚假生产日期食品。

后果： 监管人员8月19日在仓库发现3400箱涉事月饼。后续调查确认，共生产标注虚假日期的月饼400608个。案件最终于2026年处理，全部问题月饼被没收，企业被罚20.03万元。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2025年9月

记录 1

时间： 2025年9月前后集中公布

地点： 河南省焦作、鹤壁等地

事情： 河南食品专项执法发现多起肉类和加工食品问题，其中沁阳市一家驴肉馆把价格较低的马肉加工后冒充驴肉出售；另有食品企业生产的酸辣粉铝残留超出食品安全标准，并且226件产品已经全部售出，企业无法完整提供进销货和生产记录。

后果： 假驴肉案涉案金额约6万元，因涉嫌犯罪移送公安机关；酸辣粉生产企业被没收违法所得并罚款。相关案件被河南省列入2025年食品安全执法典型案例。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2025年10月

记录 1

时间： 2025年10月中旬

地点： 黑龙江省齐齐哈尔市龙江县

事情： 两名男子食用当地传统发酵玉米面食品“酸汤子”后发生严重食物中毒。酸汤子等长时间发酵米面在制作、保存不当时可能受到唐菖蒲伯克霍尔德菌污染，并产生耐高温、毒性极强的米酵菌酸。

后果： 其中1人死亡，另1人一度仍在医院抢救。该事件再次引发对家庭自制发酵米面食品米酵菌酸风险的全国性警示。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2025年10月10日立案调查

地点： 浙江省杭州市临安区

事情： 一家餐饮排档长期购进所谓“牛肉风味”“羊肉风味”手工肉串，却直接按真正牛肉串、羊肉串向消费者销售。后续DNA检测显示，相关产品含有牛、羊之外的其他动物源成分。

后果： 累计涉案货值25.6万元。案件因涉嫌犯罪后来于2026年移送公安机关；违法销售行为2025年已被发现并立案。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2025年11月

记录 1

时间： 2025年11月公布国家层面认定

地点： 山东等地案件涉及的食品生产销售网络

事情： 监管部门在查办宣称具有“壮阳”作用的食品时，发现部分产品非法加入育亨宾及其衍生物，或加入含相关成分的卡宾达树皮。这些物质此前被部分违法经营者利用所谓“植物”“天然”概念规避传统西地那非、他达拉非检测。

后果： 市场监管总局组织专家论证后正式认定，食品中非法添加育亨宾及其系列衍生物、含相关成分的卡宾达树皮属于“有毒、有害的非食品原料”，并建立全国统一执法认定依据。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2025年12月

记录 1

时间： 2025年12月集中公布全年食用植物油整治结果

地点： 全国

事情： 市场监管总局公布食用植物油突出问题专项整治结果。调查发现的问题已经不只是2024年的运输罐车，而进一步深入到生产和分装环节，包括菜籽油、大豆油掺入棉籽油或其他廉价油脂、调和油冒充单一品种食用油、临期油重新勾兑销售、虚假标注“进口”“压榨”等工艺和品质，以及使用含苏丹红Ⅰ的所谓调色剂等。

后果： 全年共立案查处食用植物油违法主体2581家，罚没金额6964万元，44件移送公安机关。其中云南企业被吊销许可证并罚没265.38万元；广西含苏丹红Ⅰ调色剂案件进入刑事侦查；陕西一家大型食用油企业因掺假违法所得即达2480.38万元。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2025年全年汇总

记录 1

时间： 2025年全年

地点： 中国大陆

事情： 代表性问题包括：甘肃天水幼儿园把不可食用彩绘颜料加入儿童食品造成大规模血铅异常；湛江冷冻虾仁超限量使用磷酸盐“保水增重”；大量食用植物油掺杂廉价油脂、虚假标注甚至使用含苏丹红Ⅰ的调色剂；腐败变质肉品和牛羊驴肉掺假；面条加入硼砂；肉制品和卤味违法使用亚硝酸盐、着色剂及含吗啡等成分的药物；减肥和所谓壮阳食品继续非法加入西布曲明、他达拉非、西地那非以及新型衍生物；网络“幽灵外卖”、食品虚假生产日期等也持续进入监管重点。

后果： 2025年全国市场监管部门共完成食品安全监督抽检6661030批次，总体不合格率2.82%。所有不合格样品中，农药残留超标占42.49%，食品添加剂超范围超限量使用占15.74%，微生物污染占14.88%，有机物污染占12.74%，兽药残留占5.15%，重金属污染占4.27%。全年市场监管部门另查办食品安全违法案件46.28万件，并挂牌督办96件重大食品安全违法案件。按食源性疾病暴发口径，据国家卫生健康委2025年度统计公报数据，全年共报告食源性疾病暴发事件8070起，33671人发病、96人死亡。

处罚核实状态： 年度或阶段汇总，不是单一案件；原文查办数、移送数及抽检数不能直接视为已判刑或已处罚人数，个案处罚须分别核实。

2026年

2026年1月

记录 1

时间： 2026年1月12日

地点： 内蒙古自治区包头市稀土高新区

事情： 消费者举报路边摊销售的所谓“驴肉”可能存在问题。监管部门抽样检测后，产品检出猪源性成分，未检出驴源性、马源性成分，确认经营者把猪肉冒充驴肉出售。

后果： 监管部门对经营者立案调查，没收违法所得并处罚款。未造成急性中毒。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 2

时间： 2026年1月

地点： 重庆市万州区

事情： 监管人员检查一家火锅店发现，经营者采购的是猪血，但菜单只标注“鸭血”。技术检测确认涉事血旺检出猪源性成分、未检出鸭源性成分。

后果： 监管部门认定属于经营掺假掺杂食品，没收违法所得并罚款。事件反映动物血制品仍存在以低价原料冒充高价食材的问题。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2026年2月

记录 1

时间： 2026年2月9日起调查

地点： 广西壮族自治区贺州市富川县

事情： 一家保健用品商店向老年男性销售“鹿鞭肾宝”“藏域肾宝”等所谓食品，产品不仅冒用、伪造保健食品批准文号，而且检测发现均含西地那非和他达拉非。两种成分均属于不得非法加入普通食品、保健食品的药物成分。

后果： 案件被认定涉嫌销售有毒、有害食品罪，移送公安机关并立案侦查。这是2026年食品非法加药问题中较典型的一起，同时涉及针对老年消费者的虚假保健宣传。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 2

时间： 2026年2月作出处罚

地点： 广东省深圳市龙岗区

事情： 深圳市轩隆贸易有限公司经营大量进口冷冻猪肚、牛筋、牛肚、牛副产品，无法提供合法入境证明和中国规定的检验检疫证明，相关肉类也没有按规定完成进口肉类检疫程序。

后果： 监管部门没收精选冻熟猪肚101箱、牛筋30箱、牛肚343箱、牛副产品1180箱，并处罚款约29.77万元，食品第一责任人同时被罚。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 3

时间： 2026年2月

地点： 重庆市垫江县

事情： 消费者举报一家串串店在外卖平台销售的“把把牛肉”可能并非牛肉。调查发现涉事肉串主料实际上是鸭肉，不含牛肉，却以牛肉名义向消费者销售。

后果： 经营者被没收违法所得并罚款。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2026年3月

记录 1

时间： 2026年3月初收网，3月15日集中曝光

地点： 四川省成都市邛崃市、重庆市合川区，并涉及上游化学品供应企业

事情： 央视3·15调查发现，四川蜀福香食品、成都市明扬食品、重庆曾巧食品等企业在鸡爪加工过程中存在严重食品卫生问题，并违规使用高浓度过氧化氢即“双氧水”处理、漂白鸡爪。调查现场发现，明扬食品加工车间积水、设备污脏，鸡爪落地、遭踩踏后仍继续加工；蜀福香厂内查获27桶过氧化氢，其中部分已经开封，多桶鸡爪正在浸泡。企业人员承认自2025年5月以来大量采购过氧化氢用于鸡爪加工。曾巧食品厂内同样查获过氧化氢，浸泡水、半成品和成品中也检出相关成分。

后果： 蜀福香、明扬食品等被责令停产停业，涉事产品和原料全部查封；重庆对曾巧食品立案、扣押产品并要求召回。国务院食安办、市场监管总局随后约谈成都、重庆合川政府负责人，并要求“一案双查”，同时调查监管失职问题。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 2

时间： 2026年3月17日至23日集中查处和曝光

地点： 重庆市乐邦水产批发市场、山东省临沂市等活鱼运输和批发供应链

事情： 调查发现，部分活鱼运输、批发经营者为了减少运输途中鱼类活动和损耗，使用所谓“鱼护宝”“晕鱼王”等含丁香酚的“三无”麻醉产品，另有经营者使用MS-222等鱼类麻醉剂。媒体调查还发现个别环节使用工业酒精勾兑相关液体后投放运输水体。截至调查时，中国对丁香酚、MS-222用于食用活鱼运输尚缺乏明确安全评价、允许使用剂量和残留限量；重庆执法检查现场查获鱼类镇静物质，但当地官方排查并没有发现工业酒精。

后果： 重庆对乐邦等市场进行全覆盖突击检查，检查商户35户并查获丁香酚等相关物质；随后全市排查453个鱼类集中交易市场、2534户经营者，发现违法违规问题44个，其中3起涉嫌使用鱼类镇静物质。市场监管总局随后继续赴重庆、四川实地暗访督查。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 3

时间： 2026年3月27日作出处罚

地点： 山东省济南市

事情： 山东腊山河食品有限公司生产的“火腿猪肉罐头”实际使用猪肉和鸡肉共同生产，却没有在配料表中如实标注鸡肉，同时还存在食品质量等级虚假标识问题。

后果： 济南市市场监管部门认定其属于生产经营掺假掺杂食品以及标签虚假标识，并依法处罚。

处罚补充（已找到出处）： 行政处罚补充：2026年3月27日作出处罚，具体为没收违法所得、没收违法生产的食品并罚款，决定文号济南市监处罚〔2026〕41号；本轮找到的官方公示及典型案例未披露具体金额，不填估算数。 来源：济南市场监管局：2026年第一批食品安全典型案例：https://amr.jinan.gov.cn/col/col44349/art/2026/art_7c1c093ed3ff4021a0306bdb64a3b3ed.html；济南市场监管局：2026年3月行政执法结果公示：https://amr.jinan.gov.cn/col/col82398/art/2026/art_2a37a7db0a4f4ecf8d0797e717c2503e.html。

2026年4月

记录 1

时间： 2026年4月起集中整治

地点： 浙江省多个城市，涉及大型外卖平台及网络餐饮

事情： 浙江持续查处所谓“幽灵外卖”：经营者通过购买、伪造、盗用食品经营许可证等政府证件开设并不存在或与实际经营地址不符的网络餐饮店铺，有的再通过转单平台将订单交给其他食品经营者低价制作。这种模式使消费者无法知道食品实际由谁、在哪里制作，破坏了食品许可、追溯和监管体系。

后果： 截至7月公布数据，2026年以来浙江各地已经查处相关案件164件，其中52件移送公安机关；涉及伪造证照超过1000份、网络店铺超过1万家，涉案金额超过1000万元。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 2

时间： 2026年4月11日生产，后续国家食品安全抽检发现并于9月完成处置

地点： 广东省深圳市

事情： 深圳市佳晟食品有限公司生产的一批“沙姜猪手”被检出菌落总数、大肠菌群不符合食品安全国家标准，并检出单核细胞增生李斯特氏菌。该食品属调制或即食肉制品，李斯特菌为致病菌风险。

后果： 该批产品共生产27公斤，监管部门要求全部召回，对企业立案处罚；调查认定主要原因是生产过程控制不严，企业完成整改后才通过复查。

处罚补充（已找到出处）： 处置核实范围：2026年6月公布的深圳官方抽检通告证实沙姜猪手微生物不合格，并要求下架、召回及调查处理。原文所述9月完成处置、召回27公斤、立案处罚及复查结论，本轮尚未找到对应核查处置文书；最终罚款、没收或其他处罚待核实。 来源：深圳市2026年第三期食品安全抽检通告：https://www.sz.gov.cn/cn/xxgk/zfxxgj/scjg/ncpcj/content/post_12834972.html。

2026年5月

记录 1

时间： 2026年5月13日发现

地点： 重庆市涪陵区，产品同时通过淘宝、美团等网络餐饮渠道销售

事情： 市场监管人员检查一家卤味店时，在后厨发现已经开封的亚硝酸钠、变质食材和过期预包装食品。后续调查确认，经营者在卤菜加工中违规加入亚硝酸钠。

后果： 涉事食品被没收，经营者受到行政处罚。亚硝酸盐在餐饮现场违法使用可能造成急性中毒，因此该案不仅属于添加剂违规，也具有直接的食品安全事故风险。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

记录 2

时间： 2026年5月前后集中查处

地点： 山东省多地

事情： 山东食品安全专项整治除了查出鸡肉掺入火腿猪肉罐头外，还查处工业甲醛用于牛百叶、毛肚、鸭肠等肉制品保鲜，以及其他食品掺假掺杂问题。其中一名经营者从2020年开始向牛百叶、生毛肚、生鸭肠等加入工业甲醛后销售。

后果： 相关经营者因生产、销售有毒有害食品罪被判处有期徒刑，并被市场监管部门实施终身食品行业从业限制。虽然违法行为跨越多年，但2026年的专项整治和处罚进一步确认了工业甲醛仍然曾进入肉类食品供应链。

处罚核实状态： 原文已载处罚或处分信息，予以保留；本轮未补得独立来源，具体对象、金额、刑期、裁判阶段及执行情况仍待核实。

2026年7月

记录 1

时间： 2026年7月15日抽检，8月11日公布处理

地点： 福建省福州市马尾区

事情： 一家餐饮店生产销售的卤猪头肉被检测出亚硝酸盐82.7mg/kg，同时检出日落黄。调查确认经营者从2026年3月起购入相关食品添加剂并用于卤制品加工。餐饮服务单位不得以这种方式使用亚硝酸盐，日落黄也不允许用于该类肉制品。

后果： 调查查明相关卤制品货值达到184492.3元。由于违法行为达到刑事案件认定条件，监管部门将案件移送公安机关，涉嫌生产、销售不符合食品安全标准的食品罪。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 2

时间： 截至2026年7月15日

地点： 云南省玉溪市红塔区

事情： 当地进入野生菌集中上市季节后，食源性疾病暴发和野生菌中毒明显增加。

后果： 红塔区官方通报，截至7月15日全区已经报告食源性疾病暴发46起，其中误食有毒野生菌造成34起，占约74%。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2026年7月至8月

记录 1

时间： 2026年暑期

地点： 全国

事情： 暑期食品安全专项抽检覆盖景区景点、餐饮店、夜市、高速服务区、儿童游乐场所等公共消费场景，集中暴露农兽药残留、食品添加剂、微生物等问题。

后果： 全国暑期“你点我检”累计抽检约15.1万批次，发现不合格率2.66%；监管部门对相关问题食品采取下架、召回、立案和整改措施。不合格样品不等同于独立事故。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

记录 2

时间： 截至2026年8月

地点： 全国

事情： 食品添加剂滥用问题专项治理继续暴露乳制品、肉制品、水产制品、淀粉制品、植物油、饮料、复合调味料以及餐饮加工中的防腐剂、甜味剂和着色剂超范围、超限量使用问题。

后果： 自该全国专项治理行动启动以来，市场监管系统累计查办食品添加剂超范围、超限量使用案件23603件，278件移送公安机关。统计包含2025年4月以来案件，并非全部为2026年新发生案件。

处罚核实状态： 原文已载调查或司法程序进展；最终判决、行政处罚或纪律处分尚未核实，不能据程序进展填入刑期或处罚金额。

2026年9月

记录 1

时间： 2026年9月7日集中公布，案件最初于2月9日发现

地点： 广西富川县及相关网络、保健食品销售市场

事情： 市场监管总局把“鹿鞭肾宝”“藏域肾宝”等非法添加西地那非、他达拉非案件列入网络食品销售典型案例，同时披露网络普通食品虚假宣称降糖、降压、保健、治疗作用等问题。该类产品主要面向老年人等特殊消费群体。

后果： 涉药食品案件进入刑事侦查，市场监管总局同时开展网络食品销售虚假宣传和“保健食品护老”专项行动。由于这起非法加药案件已经在2月列过，本月不重复计算为第二起事故。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

记录 2

时间： 2026年9月国家抽检处置

地点： 全国网络平台、餐饮及实体销售渠道

事情： 市场监管总局连续公布食品抽检结果，发现部分凉皮、辣条、糕点、调味品等产品存在柠檬黄、亮蓝等着色剂违规问题；部分肉制品、乳制品、特殊膳食食品也出现微生物、质量或标签不符合标准情况。

后果： 9月14日公布的一轮2313批次抽检中有47批次不合格；9月18日另一轮1815批次中有44批次不合格，监管部门要求相关地区实施下架、召回和核查处置。属多批次监督抽检，不按不合格批次拆分为独立事故。

处罚核实状态： 本轮未补得可核实的最终处罚来源；暂不填写刑期、罚金、罚款或责任人处分，不能据此认定未处罚。

2026年10月

记录 1

时间：2026年10月11日成文，10月12日公布

地点：全国多省份，涉及网络平台及实体销售渠道

事情：市场监管总局抽检发现食品添加剂、微生物污染、黄曲霉毒素及标签等问题。例如部分花生酱、玉米粉检出黄曲霉毒素B1不合格，部分包装饮用水铜绿假单胞菌不合格，部分糕点存在着色剂或防腐剂问题。

后果：本轮抽检1940批次，52批次不合格。相关省级市场监管部门已组织核查处置。通报未提供本轮相关食品导致的发病或死亡人数，不能将52批次解释为52起中毒事故。

处罚核实状态：已核实抽检及启动核查处置；该通报未披露各案最终处罚，不能据此填写罚款金额或刑期。

来源：市场监管总局办公厅关于52批次食品抽检不合格情况的通报
https://www.samr.gov.cn/zw/zfxxgk/fdzdgknr/spcjs/art/2026/art_5b7200efca0644f593c3fd6659b20a22.html

记录 2

时间：2026年10月15日集中公布，部分违法行为及处置发生于此前月份

地点：重庆市江津区、万州区、彭水县等地

事情：重庆公布12起食用农产品监管典型案例，涉及进销货记录缺失、伪造快速检测数据、使用生鲜灯及抽检不合格。其中江津区杨再再生鲜经营超市销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐残留不符合规定；彭水县万意好副食批发店经营的白芷，二氧化硫残留不符合规定。

后果：相关经营者被要求公示不合格信息。此项为10月集中公开的案件记录，不代表12起均在10月发生，也不将12起全部认定为食品污染事故。

处罚核实状态：据华龙网向重庆市市场监管局采集的公开报道，江津区上述超市被警告、罚款2500元并没收违法所得36.84元；彭水县白芷案仍在办理中。未取得原始处罚决定书，以上处罚信息核实至官方新闻报道层面。

来源：华龙网，重庆公布12起食用农产品七个一律典型案例，2026年10月15日
https://www.cqnews.net/web/content_1560387763547488256.html

记录 3

时间：2026年10月12日成文，10月16日公布

地点：辽宁省

事情：辽宁省市场监督管理局公布2026年第12期食品安全抽检结果，覆盖粮食加工品、肉制品、调味品、酒类、豆制品、方便食品、冷冻饮品、茶叶及相关制品、餐饮食品、食用农产品等10大类。

后果：完成抽检455批次，合格445批次，不合格10批次。省市场监管局已组织相关市局开展核查处置，并要求公开风险防控措施及处置情况。不合格批次不等于独立事故数，通告正文未披露相关发病或死亡人数。

处罚核实状态：已核实抽检数量及核查处置安排；该通告正文未列各案最终处罚金额、刑期或责任人处分，仍需对应个案文书核实。

来源：辽宁省市场监督管理局关于食品安全抽检信息的通告，2026年第12期
https://scjg.ln.gov.cn/scjdglj/fw/wyk/tbtg/spcj/2026101611275258269/index.shtml

2026年截至10月19日汇总

记录 1

时间： 2026年1月1日至10月19日

地点： 中国大陆

事情： 问题包括：猪肉冒充驴肉、鸭肉冒充牛肉、猪血冒充鸭血等肉类身份造假；未经检验检疫进口冻肉；食品和所谓保健食品非法加入西地那非、他达拉非；鸡爪违规使用过氧化氢漂白并伴随严重加工卫生问题；活鱼运输使用来源不明的鱼类麻醉剂；工业甲醛进入肉类保鲜链；网络“幽灵外卖”利用伪造证照绕开食品许可体系；餐饮食品违法使用亚硝酸盐和色素；即食肉制品出现李斯特菌等微生物污染；以及云南等地野生菌中毒高发。

后果： 本次补充10月公开的全国52批次、辽宁10批次抽检不合格通报及重庆典型案例，不将不同抽检通报的批次直接相加为事故数。统计范围更新至10月19日，但原文下列上半年数据沿用，尚未经本次重新核实，不是截至10月19日的累计数据。2026年全年统计尚未公布。2026年上半年数据：全国市场监管部门完成食品安全监督抽检2290646批次，总体不合格率2.22%。其中水果、蔬菜、水产品不合格率分别为5.18%、4.92%、3.38%；主要问题依次包括农药残留、有机物污染、微生物污染、兽药残留和食品添加剂超范围超限量使用。

处罚核实状态： 年度或阶段汇总，不是单一案件；原文查办数、移送数及抽检数不能直接视为已判刑或已处罚人数，个案处罚须分别核实。